首頁資訊牛肉的家常做法，營養(yǎng)美味，大口干飯

牛肉的家常做法，營養(yǎng)美味，大口干飯

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月01日 11:47

　　牛肉是營養(yǎng)豐富的食材，含有大量的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，對于增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力有很大幫助。此外，牛肉的口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，很受人們喜愛。今天就來分享一種家常的牛肉做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)美味，讓你大口干飯!

　　所需材料：

　　牛肉 300 克

　　青椒 1 個

　　紅椒 1 個

　　洋蔥 1 個

　　大蒜 3 瓣

　　生抽適量

　　老抽適量

　　料酒適量

　　鹽適量

　　白糖適量

　　生粉適量

　　油適量

　　做法：

　　牛肉切成薄片，加入少量生抽、老抽、料酒、鹽、白糖和生粉，抓勻腌制 10 分鐘。

　　青椒、紅椒和洋蔥切成片，大蒜切碎。

　　起鍋燒熱，加入適量油，放入大蒜炒香。

　　將腌制好的牛肉片放入鍋中，大火快速翻炒至變色。

　　將青椒、紅椒和洋蔥片放入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻。

　　加入少量生抽和鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

　　小貼士：

　　切牛肉時要逆著紋路切，這樣可以使牛肉更加嫩滑。

　　腌制牛肉時加入少量白糖，可以起到提鮮的作用。

　　炒牛肉時要大火快炒，避免炒得過老。

　　可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒粉或花椒粉，增加風(fēng)味。

　　配菜可以根據(jù)個人喜好選擇，如加入胡蘿卜、土豆等蔬菜，增加營養(yǎng)和口感。

　　如果想要更加濃郁的香味，可以適量增加大蒜的用量。

　　如果想要更加鮮美的口感，可以適量增加生抽的用量。

　　在炒制過程中，可以適量調(diào)整火力的大小，使牛肉炒得更加均勻入味。

　　在腌制牛肉時，可以加入適量的蛋清或者淀粉，使牛肉更加嫩滑。

　　如果想要更加豐富的口感，可以加入適量的水淀粉勾芡。

　　在選擇牛肉時，建議選擇新鮮的、無異味的牛肉，以確保菜品的質(zhì)量和口感。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

突然！這國宣布：降息！