吃零食的健康原則有哪些

規(guī)律的一日三餐固然重要，但女孩總是無法拒絕美味的零食，因為在工作之余，吃點零食不僅可以補充能量，還能減輕壓力，緩解緊張的情緒，更是一種享受。營養(yǎng)師稱，要把零食當(dāng)作我們身體的加油站，你得首先學(xué)會挑選零食的健康原則，避開那些高脂、高糖、高鹽和添加了反式脂肪的零食。下面我們就來為大家介紹一下吃零食的健康原則有哪些。

目錄吃零食的健康原則有哪些經(jīng)常吃零食的危害有哪些孩子吃零食避7不宜吃零食有哪些好處孩子健康吃零食的原則

1吃零食的健康原則有哪些

　　零食能起到慰藉大腦、撫慰心靈、平復(fù)情緒的作用，甚至能產(chǎn)生歡欣、喜悅的感受。這就是為什么很多人在工作累了或孤獨、情緒低落的時候喜歡吃點零食的原因了。當(dāng)然，對于零食我們必須有所選擇才能發(fā)揮零食應(yīng)有的作用。如果你懂得挑選零食的健康原則，就會發(fā)現(xiàn)零食真的是我們身體的加油站。

　　1、天然零食優(yōu)于高度加工的零食

　　食物在加工的過程很容易使?fàn)I養(yǎng)成分丟失，所以應(yīng)該盡量選擇天然的食品，那些高度加工的零食會有過多的鹽、糖或食品添加劑，而這些東西都會增加人體肝臟和腎臟的負擔(dān)，所以還是少吃為妙。

　　2、少量零食，兩餐之間吃為宜

　　如果吃了零食就不想去吃正餐了，那么吃零食可真的是本末倒置了。吃零食要合理選擇時間，兩餐之間可以適當(dāng)吃一些零食，以不影響正餐的食欲為宜，但睡前半小時不宜再吃零食。

2經(jīng)常吃零食的危害有哪些

　　1、經(jīng)常的吃零食，會改變自身的飲食習(xí)慣，有的人總是在吃零食，所以在吃正餐的時候，就會吃的很少，甚至不吃正餐，這樣就會打亂胃腸消化活動的規(guī)律。經(jīng)常吃零食，胃腸就要隨時分泌消化液，但每次又分泌不多，這樣到吃正餐的時候，消化液就會分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，從而影響正常營養(yǎng)的吸收。

　　2、其實零食的營養(yǎng)成分是很低的，并且?guī)缀跏遣缓兄竞偷鞍踪|(zhì)，還有維生素的成分的，一些零食還含有色素、添加劑等有害物質(zhì)，長期食用導(dǎo)致臉上長痘長斑，甚至致癌。零食中糖分較多，經(jīng)常吃零食會導(dǎo)致肥胖，這是吃零食的危害之一。

　　3、在零食中的酸、甜、咸等味道的強烈刺激，?？蓪?dǎo)致我們的味覺變得遲鈍，以至于一般的飲食根本不足以引起食欲。長期食欲不好，會影響中學(xué)生的生長發(fā)育。零食只是味道鮮美，營養(yǎng)成分卻很單調(diào)，長期吃下去會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　4、其實吃零食的危害是很大的，吃零食是不衛(wèi)生的，尤其是在街上邊吃邊走，這樣更不衛(wèi)生，還會很容易患上腸道感染疾病。

　　5、如果你總是在吃零食，則就會導(dǎo)致牙齒縫中有一些殘渣，也會導(dǎo)致口臭和各種牙科疾病的出現(xiàn)的，還會導(dǎo)致腸胃不斷分泌消化液，這樣就會很容易患有慢性胃炎、胃潰瘍等病。

3孩子吃零食避7不宜

　　1.不宜吃夜食

　　不少孩子在晚餐之后，邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，更有甚者上床以后還要吃零食。這樣進食的結(jié)果，必然導(dǎo)致進食過量，而這段時間，孩子又沒有什么體力活動。長此以往，容易導(dǎo)致體重超標。

　　2.不宜過多吃油炸食品

　　我國兒童的營養(yǎng)特點是：蛋白質(zhì)和熱能供給充足，脂肪和食鹽過多，而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。因此，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少脂肪供給，而增加礦物質(zhì)、微量元素以及膳食纖維供給，如多吃蔬菜、水果和粗糧。

　　現(xiàn)在孩子喜歡的小食品多是油炸食品，脂肪含量太高，如炸薯片、炸薯條、炸雞腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品對食物中的維生素破壞較多，不宜吃得太多。

　　3.不宜過多食用高糖食品

　　所謂高糖食品不僅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干、面包，因此這類食物要少吃。現(xiàn)在市場上的無糖食品漸漸多了起來，但它并不是沒有甜味，而是用一種叫木糖醇的東西代替了糖的甜味，父母可給孩子選擇這類食品，既安全也能滿足寶貝的口感。

　　4.不宜過多喝飲料

　　目前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖均較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料。同時這些飲料還包含可能會對兒童生長發(fā)育造成不良影響的色素、香精和防腐劑。有些兒童飯量不大，但體重卻嚴重超標，究其原因，原來他們每天喝三四瓶飲料，使糖攝入量太多，導(dǎo)致肥胖。

　　有些體弱兒童大量喝飲料影響食欲，使正餐食量減少，妨礙身高、體重的增長，并可能出現(xiàn)多動、脾氣暴躁及貧血等癥狀，國外稱之為“果汁飲料綜合征”，在我國也相當(dāng)常見。因此我們主張孩子們以喝白開水為主，可以輔助喝一些家庭自制的新鮮果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶攪在一起)，既營養(yǎng)豐富，又清潔衛(wèi)生。

　　5.不宜過多食用冷飲

　　天熱炎熱時，身熱如焚，吃些冷飲使人暑熱頓消、心爽氣舒，有助于體熱消散，對防暑降溫大有裨益。但是，當(dāng)前許多兒童卻吃冷飲成癖，冰棍、冰淇淋可以一連吃幾支，每天喝幾瓶冰凍飲料也屢見不鮮。

　　大量食用冷飲，會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時還可以誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛。冷飲雖然也含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，但并不全面，不符合平衡膳食要求，長期嗜食冷飲必然影響正常營養(yǎng)的攝入，從而影響生長發(fā)育和身體健康。

　　6.不宜以洋快餐充當(dāng)零食

　　麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐脂肪含量太高，營養(yǎng)不均衡(缺乏蔬菜、水果)，長期吃對兒童正常生長發(fā)育不利，有些兒童常吃這些食品從而造成肥胖。因此給孩子規(guī)定一星期或一個月去一次即可，不可天天吃。

　　7.不宜購買附帶玩具的小食品

　　近年來，不少廠家為了引誘兒童購買他們的小食品，在包裝袋內(nèi)附帶游戲卡或各種小飾品、小玩具。這些附帶物沒有經(jīng)過消毒，不符合食品衛(wèi)生要求，極易傳染疾病。再有這些玩具存在極大的安全隱患，容易誤吸誤食。我國已明令禁止食品中附帶玩具。

4吃零食有哪些好處

　　幼兒園小朋友吃零食，可以幫助牙齒，口腔的運動，提高咀嚼能力，可以消耗一定的體能。但是要注意口腔衛(wèi)生，否則容易引起蛀牙。

　　小學(xué)生吃零食，特別是在課間中吃零食，可以補充一定的體能，西方發(fā)達國家已經(jīng)采取措施解決小學(xué)生課間餐的問題。這樣可以使得學(xué)生身體素質(zhì)提高，有助學(xué)習(xí)成績提高。但是要注意口腔衛(wèi)生，否則容易引起蛀牙。

　　老年人吃些零食，可以幫助身體健康，因為老年人的分泌消化酶退減，因此吸收，消化上都弱了很多，因此多吃一些消化好，有營養(yǎng)的食品會減少胃部負擔(dān)。但是要注意口腔衛(wèi)生，否則容易引起蛀牙。

　　有些病人，比如糖尿病人，他們一頓不能吃的多，否則血糖會升高，所以，他們都是少吃多餐的，如果外出發(fā)現(xiàn)沒體力了，餓了，不妨吃一些隨身帶著的零食，補充體力。

　　零食的選擇很重要，最好選擇一些有營養(yǎng)價值的食品，少吃那些垃圾食品。

5孩子健康吃零食的原則

　　原則1：不要讓零食喧賓奪主

　　許多兒童零食不離口，走路時吃、做作業(yè)時吃、看電視時吃、聊天時還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。兒童如果整天吃零食不離口，會使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲不振，對正餐不感興趣。而且即使是營養(yǎng)再豐富的零食，含有的營養(yǎng)素也不全面，如果兒童因為吃零食過多而不想再吃正餐，必需的營養(yǎng)素將得不到保證，甚至?xí)?dǎo)致兒童營養(yǎng)不良。

　　原則2：合理安排吃零食的時間

　　兩餐之間，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用，也不會出現(xiàn)影響正餐進食的情況。

　　原則3：選擇有營養(yǎng)的食品

　　新鮮的、天然的才是最好的。要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如奶類、果蔬類，堅果類，既好吃，對少年兒童來說又有營養(yǎng)，所以，不要只憑個人的口味與喜好，營養(yǎng)價值和是否有利于健康才是要首先考慮的。

　　原則4：不能將零食作為獎勵品

　　父母或長輩不要將零食作為獎勵、懲罰、安慰或討好孩子的手段，讓孩子養(yǎng)成以吃零食作為“交換條件”的壞習(xí)性。長期以往，孩子會形成一種錯覺，以為獎勵的東西都是好東西，無形之中在心理上產(chǎn)生一種認知感，這些食物是應(yīng)該吃的，而且很好吃。

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