洗護(hù)界泰斗曹光群教授為你解讀洗護(hù)產(chǎn)品原料配方核心因素—美妝網(wǎng)
5月19日,由江南大學(xué)和中國美妝網(wǎng)聯(lián)合主辦的“2019化妝品(上海)科技峰會(huì)”在上海中星鉑爾曼大酒店隆重召開。
現(xiàn)場名師匯聚,大咖云集。500多名國際國內(nèi)知名研發(fā)工程師、知名品牌市場及設(shè)計(jì)研發(fā)人員同臺(tái)“創(chuàng)享美力”,聚焦洗護(hù)、彩妝、護(hù)膚品類等領(lǐng)域,探討科研、營銷、設(shè)計(jì)等創(chuàng)新技術(shù),助力與會(huì)嘉賓緊抓行業(yè)趨勢,共享科研紅利。
洗護(hù)界泰斗、江南大學(xué)曹光群教授
以下為洗護(hù)界泰斗、江南大學(xué)曹光群教授講演實(shí)錄。
洗發(fā)水體系主要是表面活性劑膠束溶液,市場上大部分洗發(fā)水沐浴露的表面活性劑膠束是一個(gè)層狀的膠束。
表面活性劑做的水溶液,最關(guān)心的是粘度。粘度與以下幾個(gè)方面有關(guān):1、表面活性劑的濃度。比如,表面活性劑濃度做到百分之十幾,稠度比較容易調(diào),但是如果只有5%-8%的含量,就需要加入一些其它的增稠劑解決稠度問題。2、表面活性劑的品種。比如像AES這種硫酸鹽類的表活容易增稠,但是現(xiàn)在的氨基酸系列的表面活性劑,增稠會(huì)相對困難一些,6501和CMEA可以增加稠度,但AEO這些表面活性劑會(huì)使稠度下降。3、電解質(zhì)如氯化鈉可以使體系黏度增加,但不能添加過多,因?yàn)轶w系黏度增加的同時(shí),表面活性劑膠束也增大,膠束過大產(chǎn)品可能會(huì)產(chǎn)生分層的問題。4、小分子有機(jī)極性物可以使體系黏度降低,如冬天的時(shí)候洗潔精會(huì)出現(xiàn)果凍現(xiàn)象,會(huì)加一些尿素進(jìn)去降粘。此外這種小分子還有二甲苯磺酸鹽等。 5、溫度升高。溫度升高會(huì)使體系粘度降低。6、AEO,高分子的聚氧乙烯可使表面活性劑膠束在一定范圍。
表面活性劑體系的透明度也是大家關(guān)心的一個(gè)問題,特別是現(xiàn)在流行的無硅油洗發(fā)水往往都做透明體系。這就需要注意幾點(diǎn):1、電解質(zhì)不能加的太多,否則表面活性劑的膠束太大會(huì)使體系渾濁;2、溫度影響,需要做耐熱耐寒測試的時(shí)候適當(dāng)提高幾個(gè)循環(huán),上限做到50度,下限一般-5℃左右,可偶爾做幾次-18℃。3、表面活性劑膠束加溶作用使少量的“油”存在而體系透明。如香精添加后被表面活性劑增溶了,體系因此透明。4、過多電解質(zhì)也會(huì)影響表面活性劑加溶作用。
洗發(fā)水有一定的地域性特征,比如在南方生產(chǎn)的洗發(fā)水,在南方受消費(fèi)者歡迎,到北方不一定。主要有這幾個(gè)原因,一是空氣的濕度對洗發(fā)水的影響,空氣里面水分含量很低。頭發(fā)比較干時(shí),抗靜電柔軟會(huì)顯得比較明顯。再者,北方跟南方市場環(huán)境有差異,雨天晴天空氣濕度不一樣,差異也會(huì)比較大。此外,洗頭的頻率也有影響,每天洗頭對洗發(fā)水的感覺,與三五天洗一次頭的感覺完全不一樣,龐大的市場,每個(gè)消費(fèi)者都有個(gè)性的需求。
洗發(fā)水核心原料有哪些特點(diǎn)?
就洗發(fā)水的原料而言,AES的脂肪醇來源就有四種。如果想把洗發(fā)水泡沫做高一點(diǎn),就應(yīng)該采用天然脂肪醇來源的AES來做。AES含1.5-2個(gè)分子的EO,二噁烷的含量可能是幾十到一百ppm,現(xiàn)在生產(chǎn)AES的廠家都有脫除EO的處理裝置,可以做到幾十個(gè)ppm的二噁烷的含量。除了二噁烷的含量以外,AES的EO的加的多少跟去油污的能力有關(guān),如EO加的少,去油污能力是下降的。
AESA是指的銨鹽體系,銨鹽的表面活性劑跟鈉鹽的差異,銨鹽的刺激性弱一點(diǎn),但是它最大的問題就是帶進(jìn)了氮,微生物問題會(huì)嚴(yán)峻一些。銨鹽洗發(fā)水用的防腐劑一般用卡松才足以支撐整個(gè)防腐體系。若以后這個(gè)防腐劑不被允許添加,就只能轉(zhuǎn)成鈉鹽體系,不然的話那么多氮在里面,防腐比較難解決。
6501是椰油酰二乙醇胺,因?yàn)橛衼喯醢返拇嬖诂F(xiàn)在用的比較少,CMEA椰油酰胺單乙醇胺,這個(gè)要注意游離的單乙醇胺,不同廠家的這個(gè)原料在洗頭發(fā)的時(shí)候就能感覺差異很大,差的在洗頭發(fā)的時(shí)候會(huì)睜不開眼睛。
氨基酸系列表面活性劑增稠是個(gè)問題,一般肌氨酸鹽和甘氨酸鹽增稠要相對容易一些,但是谷氨酸的表面活性劑比較難以增稠,一般靠額外加增稠劑來調(diào)。谷氨酸表面活性劑本身成本也比較大,如果在合成工藝上改進(jìn),成本降低了,其應(yīng)用范圍將會(huì)得到擴(kuò)大了。
高分子化合物的加入,可以直接影響洗發(fā)水的滑感、抗靜電等。如纖維素季銨鹽、陽離子瓜爾膠,聚季銨鹽等。這些高分子化合物除了氨、氮的含量指標(biāo)以外,分子量的大小、取代度、均勻度也是要考慮的,買不同牌號的高分子會(huì)顯示出不同的效果,要精選好一點(diǎn)的牌號。無硅油洗發(fā)水里面陽離子和高分子的選用是比較關(guān)鍵的。聚季銨鹽纖維素和陽離子瓜爾膠選用分子量低的透明的,市場上比較多的就是AES體系的無硅油的洗發(fā)水,實(shí)際上做法跟此前有硅油的洗發(fā)水做法差不多。
高碳醇也要在洗發(fā)水里面加的。有一些洗發(fā)水加22碳或18碳左右的脂肪醇,低碳醇對泡沫影響大一些,但是價(jià)位比較便宜一些,脂肪醇作用主要是賦脂,脂肪醇在洗發(fā)水里面對穩(wěn)定性有幫助。一般加不超過1%,否則會(huì)影響泡沫性能。
一般洗發(fā)水會(huì)將高粘度硅油和低粘度硅油復(fù)配。粘度高的一般用30-50萬cs,單一用粘度高的硅油,濕滑感不明顯,一般需要加一點(diǎn)低粘度的硅油復(fù)配滑感會(huì)更好。我們通過對寶潔洗發(fā)水分析發(fā)現(xiàn)他們的含硅油洗發(fā)水就是利用硅油高低粘度復(fù)配技術(shù)。市場上有的洗發(fā)水只用了一種硅油,但是利用高分子陽離子聚合物也可以達(dá)到濕滑。高分子可以對濕滑起作用,硅油對干滑起作用,這樣兩者復(fù)配也可以達(dá)到干濕順滑的作用。有的洗發(fā)水用小粒徑的硅油,也有的企業(yè)硅油做的范圍比較寬。顆粒大一點(diǎn)的硅油在頭發(fā)上面的吸附量就會(huì)比較多,但是顆粒過大,洗發(fā)水體系穩(wěn)定性就會(huì)變差,要適當(dāng)掌握硅油顆粒的大小。氨基硅油如果兩端是氨基的滑感是很好,如果是分子鏈內(nèi)部都是氨基的硅油則做的洗發(fā)水不太好,一方面,洗了之后頭發(fā)比較重,另一方面,氨基對黏度和泡沫這些影響比較大。
生產(chǎn)珠光洗發(fā)水的時(shí)候,一般用雙硬脂酸乙二醇酯和單硬脂酸乙二醇酯,單酯做出來的珠光比較大,雙酯做出來的比較細(xì),一般市場是用雙乙二醇酯比較多。結(jié)出珠光的過程是當(dāng)體系溫度高時(shí)珠光劑被表面活性劑增溶,隨著溫度的下降,就慢慢的從膠束里面析出來,產(chǎn)生了一種片狀的固體,光線折射上去會(huì)發(fā)出光澤。因?yàn)橹楣鈩┦酋ヮ愒谟行w系不能過早添加,可能會(huì)水解。珠光劑出珠光的溫度跟凝固點(diǎn)的溫度有差異。比如說,凝固點(diǎn)在55-60℃時(shí),珠光析出的溫度可能會(huì)在45-50度中間,甚至更低。
去屑的問題得到比較高的關(guān)注度。一般的去屑劑有ZPT,OCT等,ZPT的體系洗發(fā)水為什么還會(huì)加氯化鋅,硝酸鋅?因?yàn)殇\多了以后,這個(gè)過程就不容易朝鐵離子置換方向去發(fā)生。需要把洗發(fā)水的PH稍微調(diào)高一點(diǎn),控制在6-8之間,若PH值太低洗發(fā)水中ZPT絡(luò)合了鋅離子,這個(gè)置換的過程就不容易進(jìn)行。不能加EDTA進(jìn)去,否則就會(huì)把鋅離子絡(luò)合上去。像OCT、洗發(fā)水里面采用的比較多,因?yàn)樗碳ば韵鄬Ρ容^低,但是價(jià)格比較貴,使用它的時(shí)候要注意加熱的溫度,因?yàn)樗遣皇峭耆艿?,產(chǎn)品的PH低一點(diǎn),水不溶性就會(huì)高一些的,在頭發(fā)上面的沉積量就會(huì)大一些,但是PH也不能太低。
防腐劑若采用苯甲酸鈉,PH要小于5,大于5的話,95%是苯甲酸離子,沒有防腐作用。
國內(nèi)相關(guān)無硅油洗發(fā)水領(lǐng)域,跟日本韓國一樣,缺點(diǎn)是,洗頭后頭發(fā)特別干,沒有有硅油的洗發(fā)水感覺那么滑。實(shí)際上,對于用護(hù)發(fā)素的人來說,無硅油的洗發(fā)水跟有硅油洗發(fā)水感覺差異不大,護(hù)發(fā)素也有有硅油和無硅油之分,有硅油的感覺好一些的,現(xiàn)在頭發(fā)的護(hù)理有四個(gè)產(chǎn)品可以做,洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、頭皮精華液、頭發(fā)精華液。洗頭的時(shí)候是把洗發(fā)水弄到頭皮上面去了,而用護(hù)發(fā)素的時(shí)候,護(hù)發(fā)素抹到頭發(fā)上面的,不太接觸頭皮。市場上有的無硅油的洗發(fā)水搭配有硅油的護(hù)發(fā)素,假如用頭發(fā)精華夜,這個(gè)護(hù)發(fā)素就可以去掉。頭皮精華主要是解決頭皮的干燥等方面的問題。
關(guān)于護(hù)發(fā)素,陽離子表面活性劑的選用是比較關(guān)鍵的,現(xiàn)在市面上的護(hù)發(fā)素大部分采用的是山?;谆然@或硫酸鹽,這一類的陽離子加入量不能太低。 有硅油護(hù)發(fā)素可以用高黏度跟低黏度的混合起來,讓它的滑感比較明顯。無硅油的護(hù)發(fā)素其實(shí)做來做去感覺效果不是特別好,所以不跟大家介紹了。再跟大家分享沐浴露、洗面奶領(lǐng)域的原料添加注意事項(xiàng)。
皂基沐浴露、洗面奶工藝有哪些講究?
皂基型沐浴露的脂肪酸中和度在95~98%,也需要有一定量保濕劑(如5%甘油),防腐劑用適合于堿性的防腐劑,要加一定量的高分子增稠劑(如羥乙基纖維素),需加一定量兩性表面活性劑(加陰離子會(huì)降泡)。
皂基型洗面奶的脂肪酸中和度在85~90%,需含有較多保濕劑(如甘油),注意攪拌器的設(shè)計(jì),不能攪出大量氣泡,最好有抽真空脫泡,MAP洗面奶最好用Na鹽MAP,需一定量的保濕劑。
皂基型洗面奶和沐浴露的工藝和設(shè)備需要注意以下問題,堿先加在水中(用離子膜的堿),堿較易吸水;開包后的堿要單獨(dú)密封;每批次的堿要滴定含量;脂肪酸要有溶解鍋,到主配鍋管道用蒸汽套管(或伴管),或用電熱帶堿,不宜以固體狀加入,脂肪酸進(jìn)入主配鍋?zhàn)詈靡胍欢?,能沖入液面下,不然在液面上的泡沫不宜消除。
以后有機(jī)會(huì)再跟大家討論,謝謝大家!
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