頭伏吃狗肉是什么說法？入伏代表一年最熱的時候到來，除了注意避暑之外，飲食方面也需要多加注意。頭伏吃狗肉是很多地方的習(xí)俗，頭伏為什么吃狗肉？頭伏吃狗肉有什么好處呢？

頭伏吃狗肉是什么說法

2018入伏從今天正式開始，最熱的時候終于來到了!入伏有吃狗肉的說法，相信大家都聽說過?！妒酚洝で丶o(jì)六》云:“秦德公二年(公元前676年)初伏，以狗御蠱?！币簿褪钦f，2600多年前的秦國人進(jìn)入伏天時，通過吃狗肉強身健體，用以防暑和驅(qū)疾。進(jìn)伏吃狗肉的習(xí)俗一直延續(xù)到明末。

頭伏吃狗肉的好處

頭伏天氣炎熱，大量出汗，人因此變得虛弱，這個時候就需要補充體力。狗肉是上等補品，韓國有吃狗肉的傳統(tǒng)，特別是到了被稱為初伏、中伏、末伏的“三伏天”，就有吃狗肉湯的風(fēng)格。在韓國流行著這么一個很有意思的說法：“伏”這個字，是由“人”字和“犬”字合成的，因而，“三伏日”便是人與狗合二為一的日子，三伏之日吃狗肉湯其意義便在于此。

從養(yǎng)生保健的方面來看，狗肉軟嫩，容易被人體吸收，有強胃健腸之功效。從中醫(yī)學(xué)上看，狗肉性熱，非常適合于身體寒涼、腸胃不好者，特別是可以促進(jìn)恢復(fù)健康，非常適合手術(shù)后身體虛弱的人。但是熱量過多的人，不宜多吃。按照《東醫(yī)寶鑒》的說法，黃狗肉質(zhì)最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。陰歷九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。

吃狗肉的禁忌

雖然吃狗肉好處多多，但并非人人都適合吃狗肉。在吃狗肉之前，更要挑選適合的新鮮狗肉。下面人群不適宜吃狗肉，需注意!

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃

瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅決忌食。

對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。

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