在炎熱的夏天，熱都來不及了，但有些女性卻在怕冷，這到底是怎么一回事呢?根據(jù)醫(yī)學(xué)人員得出的結(jié)論，主要原因是缺鈣。不難發(fā)現(xiàn)，在夏天的時(shí)候，有些女性穿著泳裝，在游泳池中會(huì)冷的發(fā)抖。研究人員對這些女性進(jìn)行體檢時(shí)才發(fā)現(xiàn)，夏季女性怕冷，是因?yàn)樗齻冇腥扁}的現(xiàn)象。

　　同樣的，男性也存在這種情況，但是男性的適量比較大，在飲食中可以隨時(shí)的補(bǔ)鐵，而女性的適量比較少，并且在每個(gè)月的月經(jīng)期，也失去了不少的鐵。因此，經(jīng)常感到怕冷的女性，可以去檢查一下血液中的含鐵量，看是不是缺鐵了。

　　如果女性缺鐵了，怎么辦才好呢?雖然從食量中進(jìn)補(bǔ)的不多，但可以通過食療方來進(jìn)補(bǔ)，幫助補(bǔ)鐵。下面介紹一道食療方，補(bǔ)鐵效果很不錯(cuò)。

　　推薦補(bǔ)鐵食療方：白玉肝膏湯

　　準(zhǔn)備250克的豬肝(鴨肝、雞肝都可以)，2只雞蛋，150克的嫩豆腐，50克的青豌豆，50克的胡蘿卜，50克的鮮花菇，豬油、鮮湯、料酒、生粉、鹽、蔥均適量。

　　先把豬肝去掉筋之后，然后攪成豬肝泥，放入碗中加入鮮湯，然后用紗布過濾掉豬肝渣，留下肝茸備用。生姜切成末之后用清水侵泡半個(gè)小時(shí)，然后用紗布過濾出姜汁。在肝茸內(nèi)加入兩個(gè)蛋清，然后加入少量的鹽、料酒和姜汁，均勻打散后放進(jìn)涂有豬油的容器里，然后用中火隔水蒸15分鐘左右，等到結(jié)膏的時(shí)候出鍋，等到?jīng)隽艘恍┚颓虚_后放入盤中。

　　把鮮花菇和胡蘿卜切成小丁快，用油煸炒后備用。青豌豆用開水焯熟，加上炒好的鮮花菇和胡蘿卜丁，和嫩豆腐丁、肝膏以及適量的鮮湯一直煮開，最后把兩只雞蛋的蛋黃打勻后散入湯里面，調(diào)味之后就可以食用。(這個(gè)做法有點(diǎn)麻煩，但是味道很不錯(cuò))

　　功效作用：豬肝、豆腐、蛋黃以及鮮花菇的含鐵量都很高，并且容易被人體吸收。肝膏和豆腐的口感細(xì)膩鮮滑，營養(yǎng)價(jià)值也很高。

　　除了食療方之外，日常生活中含鐵量高的食物也不少。專家們建議，凡事有缺鐵現(xiàn)象的女性，應(yīng)該多吃一些含鐵量高的食物，例如雞、魚、豬肝、芝麻醬、大豆、菠菜、黑木耳、雞蛋、瘦肉、豆制品等其他根類食物和綠色蔬菜，也可以在醫(yī)師的指導(dǎo)下定期服用鐵制劑。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）

（責(zé)任編輯：蘇嬌蓉）

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