雞蛋簡(jiǎn)單好吃的做法，開胃下飯，比大魚大肉還香，老人孩子都愛吃。哈嘍大家好，今天給大家?guī)?lái)一道家常菜，食材市場(chǎng)非常的普遍，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜，接下來(lái)就讓我們一起學(xué)習(xí)一下這道菜的做法吧！

準(zhǔn)備8個(gè)雞蛋，先把雞蛋煮熟。加一勺鹽，可以防止雞蛋煮破，煮雞蛋的時(shí)間切點(diǎn)尖辣椒，先把辣椒地掰掉，然后寫到切成片。再切一點(diǎn)蒜片。裝盤備用。雞蛋也煮好了，撈出來(lái)過(guò)一下涼水。

把雞蛋殼全部包掉。然后把雞蛋切成厚片。從油熱以后放入雞蛋?；蝿?dòng)一下鍋?zhàn)?，讓油更均勻。尖子底面金黃翻一面，煎制兩面金黃就可以出鍋了，把雞蛋推到一邊。倒入辣椒蒜片炒香。然后和雞蛋翻炒均勻，炒的時(shí)候輕輕的翻，不要把雞蛋炒散了。加一勺鹽翻炒均勻。再加一勺生抽，再次翻炒均勻就可以出鍋了。

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