雞蛋這樣做，營養(yǎng)又健康，比肉吃著還香，孩子每周都鬧著要吃幾次！

可以說每個家庭里都是備有雞蛋的，雞蛋是一種很普通的食材，也是一種常吃到的食材，而且雞蛋營養(yǎng)非常的豐富，它其中含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃雞蛋也是能給我們的身體補充所需要的蛋白質(zhì)，除了蛋白質(zhì)之外，所含的其它身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)也是很多的，再加上雞蛋吃飯也是多種多樣的，所以一直以來深受人們的喜愛，現(xiàn)在大家對雞蛋也是換著花樣的來做，不再像以前那樣水煮雞蛋，煎雞蛋，現(xiàn)在有很多的人把雞蛋做成心形荷包蛋，做成雞蛋羹，或者是用雞蛋搭配各種的營養(yǎng)蔬菜，做成美味的菜肴。

雞蛋的吃法有很多，但一般情況下，很多人都非常的喜歡吃炒雞蛋，因為雞蛋經(jīng)過油炒制之后，吃起來非常的香，但我這個人比較注重養(yǎng)生，所以平日里也是盡量少油少鹽，我平時在炒雞蛋的時候一般都不放油，而是做水炒蛋，就是把雞蛋打散，直接放入鍋中開始炒，等到雞蛋炒至定型的時候再加入適量的水，這樣炒出來的雞蛋不僅非常的鮮嫩，而且吃起來更加的營養(yǎng)健康，但今天給大家分享雞蛋的新吃法，并不是水炒蛋，而是東北菜“臥雞蛋”。

臥雞蛋這道菜是東北的一道特色菜，做法也是非常的簡單，但是卻非常的美味營養(yǎng)，尤其孩子非常的喜歡吃，我記得第1次給孩子做臥雞蛋時，孩子一頓吃了大半碗也是吃上癮了，每周都要鬧著多做幾次臥雞蛋給他吃，而這道臥雞蛋也是一道不錯的輔食，開始吃輔食的寶寶，寶媽們就可以這樣做雞蛋給寶寶吃，水蒸蛋太單調(diào)了，這樣做雞蛋不僅更加的營養(yǎng)，而且吃著更加的健康，雖然里面沒有放肉，但是比肉還要好吃。好了，接下里就和大家分享臥雞蛋的做法，一起來學(xué)學(xué)吧。

我們現(xiàn)在碗中打入三個雞蛋，用筷子攪散之后再放入適量的蔥花和油，或者是其他的一些食材，然后攪拌均勻，再加入適量的鹽，十三香，醬油，蝦皮其實這里面也是可以加入一些其他的配菜的，這樣營養(yǎng)會更加的豐富，最后再放入適量的鹽攪拌均勻，鹽一定要少放一點，因為里面放了蝦皮，蝦皮也是咸的，而且醬油也是咸的，攪拌均勻之后就可以上鍋蒸了，蒸的時候時間不要太久，要不雞蛋就蒸老了，蒸大概8分鐘左右就可以了。

臥雞蛋的做法很簡單的，攪拌一下，蒸一蒸就可以了，它既可以當(dāng)菜也可以當(dāng)作主食來吃，多做給孩子吃，孩子也是非常的喜歡，而且做好的臥雞蛋，顏色也是很好看的，里面的食材也是很豐富，營養(yǎng)更加的全面，大家在做臥雞蛋的時候，也是可以根據(jù)自己家孩子的喜愛來放食材。雞蛋這樣做，營養(yǎng)又健康，比肉吃著還香，孩子每周都鬧著要吃幾次！返回搜狐，查看更多