鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)描述

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鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)營養(yǎng)成分

鉀(mg)=208.20,鈣(mg)=42.60,鎂(mg)=34.20,維生素E(mg)=3.90,蛋白質(zhì)(g)=19.30,膽固醇(mg)=169.30

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)的性質(zhì)

平

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)五味

甘

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)熱量

180.00大卡(千焦)/100克

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)功效

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)食療價(jià)值

　　1. 鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品;　　2. 鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品;　　3. 鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯;　　4. 鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)注意事項(xiàng)

哪些體質(zhì)的人適宜吃鰻魚?（測一測你的體質(zhì)）健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì) 哪些體質(zhì)的人不適宜食用鰻魚?（測一測你的體質(zhì)）氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì) 食用禁忌　　患有慢性疾患和水產(chǎn)品過敏史的人、病后脾腎虛弱、咳嗽痰多及脾虛泄瀉者忌食。

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)辨別好壞

知名產(chǎn)區(qū):河南 怎么辨別鰻魚的好壞?　　鰻魚統(tǒng)稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，體細(xì)長，前部呈圓筒狀，后部稍側(cè)扁。頭中等，眼小，嘴尖而扁。下頜長于上頜，鱗小埋于皮下，呈席紋狀排列。臀和尾鰭相連，胸鰭小而圓，無腹鰭。體背為黑灰色，腹部白色。產(chǎn)于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里產(chǎn)卵。其營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩。屬脊椎動(dòng)物門，魚綱，鰻鱺目，鰻鱺科動(dòng)物。鰻魚體細(xì)長，可達(dá)60CM，前部呈圓筒狀，后部側(cè)扁。產(chǎn)卵于海，生長于江河，屬江河入海洄游魚類。

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)適宜疾病

慢性腎性貧血,肝臟疾病所致貧血,慢性病貧血,蛔蟲性腸梗阻,老年人慢性疾病性貧血,老年人再生障礙性貧血,老年人缺鐵性貧血,老年人肺結(jié)核病,老年人肺結(jié)核,肺蛔蟲病,膽道蛔蟲病與肝蛔蟲病,小兒原發(fā)型肺結(jié)核,再生障礙性貧血,肺結(jié)核,小兒缺鐵性貧血,巨幼細(xì)胞性貧血,蛔蟲病,單純紅細(xì)胞再障性貧血,營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血,缺鐵性貧血,貧血,腸道蛔蟲,膽道蛔蟲病

鰻魚(蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺)適宜癥狀

缺鐵性貧血,小兒疳積,絕經(jīng)后白帶增多,新生兒貧血,腸道蛔蟲感染,蛔蟲性腸梗阻,蛔蟲感染,膽道蛔蟲癥,膿血性白帶,白帶增多,貧血貌,急性貧血,慢性貧血,脫肛 ,貧血,白帶

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