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減脂肪與減肌肉

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 21:14

核心提示：有很多人減肥首先想到的就是節(jié)食，但節(jié)食容易使人的基礎(chǔ)代謝率下降，特別是蛋白質(zhì)的攝入過少后會明顯降低人體消耗熱量的能力，而且人體在燃料脂肪時也需要均衡營養(yǎng)的配合，如是一味的少吃，減掉的大多會是肌肉，并不是脂肪。　

　　有很多人減肥首先想到的就是節(jié)食，但節(jié)食容易使人的基礎(chǔ)代謝率下降，特別是蛋白質(zhì)的攝入過少后會明顯降低人體消耗熱量的能力，而且人體在燃料脂肪時也需要均衡營養(yǎng)的配合，如是一味的少吃，減掉的大多會是肌肉，并不是脂肪。

　　蛋白質(zhì)攝入不足的人，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)是不充足的，而蛋白質(zhì)攝入不足會造成體內(nèi)肌肉不健康，包括我們的心肌、胃腸道的平滑肌，肌肉的不健康又會影響人體的代謝率，因為肌肉是消耗熱量的主要器官，您的肌肉質(zhì)量下降或減少，自然人體也就更容易堆積脂肪了，所以有很多人經(jīng)過節(jié)食減肥后反而會長得更胖，而且長期蛋白質(zhì)攝入不足隨著年齡的增長，還會導致心臟不夠強健而患上一些心臟疾病，所以蛋白質(zhì)對人體是非常重要的。

　　我們平時攝入蛋白質(zhì)的主要來源是瘦肉、水產(chǎn)品、蛋、牛奶，素菜中的豆制品和真菌類也含有豐富的植物蛋白。以前攝入蛋白質(zhì)過少的人剛開始攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體內(nèi)會拼命吸收蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)攝入不足的人，體內(nèi)的蛋白質(zhì)需求呈饑餓狀態(tài)的)，這時人體一邊在減脂肪，一邊又在補充蛋白質(zhì)，可脂肪的比重比蛋白質(zhì)輕得多，所以剛開始體重會下降很少甚至不下降，但是蛋白質(zhì)補充充足能讓人體內(nèi)的肌肉更健康(也就是在增加消耗熱量的能力)，對長期持續(xù)的減肥和有效的維持減肥成果是非常重要的。

（實習編輯：張雨田）

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