導(dǎo)讀：動(dòng)物奶油口感天然濃郁，更健康，但成本較高且穩(wěn)定性較差。植物奶油是氫化加工的，含有反式脂肪酸，大多數(shù)人認(rèn)為是不健康的物質(zhì)，而且還添加奶油香精，味道很差。 植物奶油跟動(dòng)物奶油的區(qū)別哪個(gè)健康我認(rèn)為動(dòng)物奶油更健康：1、

動(dòng)物奶油口感天然濃郁，更健康，但成本較高且穩(wěn)定性較差。植物奶油是氫化加工的，含有反式脂肪酸，大多數(shù)人認(rèn)為是不健康的物質(zhì)，而且還添加奶油香精，味道很差。

植物奶油跟動(dòng)物奶油的區(qū)別哪個(gè)健康

我認(rèn)為動(dòng)物奶油更健康：
1、成分：動(dòng)物性鮮奶油是從牛奶中提煉出來(lái)的。植物性奶油是經(jīng)過(guò)植物油氫化而來(lái)
2、口感：動(dòng)物奶油屬于奶制品提煉，所以奶香味道濃郁，口感綿香順滑。回味感很強(qiáng)。而植物性奶油，質(zhì)地清淡
3、外觀：從視覺(jué)上來(lái)說(shuō)，動(dòng)物奶油顏色微黃，質(zhì)地看起來(lái)濃稠。而植物性奶油，顏色非常非常白。
4、裱花：植物奶油與動(dòng)物奶油最為明顯的區(qū)別通過(guò)裱花最容易看出，
5、健康：植物奶油又名人造奶油，在制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸而動(dòng)物奶油，是從牛奶中提取出來(lái)的，所以它相對(duì)健康

蛋糕用動(dòng)物奶油還是植物奶油更好

個(gè)人覺(jué)得動(dòng)物奶油更好。蛋糕用動(dòng)物奶油還是植物奶油更好取決于個(gè)人喜好和需求。動(dòng)物奶油口感天然濃郁，更健康，但成本較高且穩(wěn)定性較差。植物奶油相對(duì)便宜且穩(wěn)定，適合制作特定款式的蛋糕。選擇奶油時(shí)需考慮個(gè)人飲食需求和預(yù)算。

請(qǐng)問(wèn)，烘焙糕點(diǎn)，植物性奶油和動(dòng)物性奶油哪個(gè)更健康？

看來(lái)樓上回答問(wèn)題的都不懂烘焙。

一定要買動(dòng)物奶油，味道好，而且健康。

植物奶油是氫化加工的，含有反式脂肪酸，大多數(shù)人認(rèn)為是不健康的物質(zhì)，而且還添加奶油香精，味道很差。

做蛋糕是用動(dòng)物奶油好還是植物奶油好？

這個(gè)就要看自己的喜歡了。動(dòng)物奶油的話，口感比較細(xì)膩，本身是不含糖的，所以在打發(fā)的時(shí)候，需要加入一定量的糖分，也不容易保存，打發(fā)后的動(dòng)物奶油放進(jìn)冰箱后要早點(diǎn)吃完，不然會(huì)很容易壞掉，而植物奶油的話，因?yàn)槔锩媸呛欠值?，所以打發(fā)后不用加熱，可以直接吃，而且也不會(huì)很容易融化。所以在制作蛋糕的時(shí)候，用植物奶油裱花的話，就會(huì)比較漂亮，不過(guò)口感比不上動(dòng)物奶油。

動(dòng)物奶油打發(fā)之后，放在冰箱里冷凍一下的話，在吃的時(shí)候，口感會(huì)更好，而且也比植物奶油好吃，不過(guò)即便再好吃，也是不能多吃的。因?yàn)槟逃椭兴挠椭容^多，所以會(huì)很容易發(fā)胖，同時(shí)在使用動(dòng)物奶油的時(shí)候，也是先要加熱一下的，還能根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇甜度。
不過(guò)，不管是動(dòng)物奶油還是植物奶油，在打發(fā)之后，還是要早點(diǎn)吃完比較好，不然的話很容易變質(zhì)的。而且植物奶油中的反式脂肪比較多，所以在吃的時(shí)候，還是要注意一下不要吃太多，不然的話，也是很容易發(fā)胖的。

動(dòng)物奶油和植物奶油要論口感的話，自然是動(dòng)物奶油的口感比較好，而且也比較香甜。而植物奶油的話，口感可能就沒(méi)有動(dòng)物奶油那么好了，并且植物奶油在價(jià)格方面也是比較便宜的，還比較好保存，而動(dòng)物奶油的話，則是在保存的時(shí)候，可能要麻煩點(diǎn)，而且在裱花的時(shí)候，因?yàn)楹苋菀兹诨?，所以裱的花，可能不是那么好看?/p>

但是對(duì)于一些蛋糕的話，用的大多數(shù)都是動(dòng)物奶油，雖然在吃的時(shí)候還要加熱，雖然麻煩了點(diǎn)，口感還是不錯(cuò)的。不過(guò)，不管是動(dòng)物奶油還是植物奶油因?yàn)闊崃亢芨撸赃€是少吃一點(diǎn)比較好。

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