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用牛奶輕松制作低脂淡奶油，成本親民！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月23日 12:36

低脂淡奶油，輕松制作，美味又健康！

近期，我們收到了許多粉絲在后臺詢問低卡甜品的制作方法。為了滿足大家的需求，我們將從簡單的食譜開始分享。首先，為大家介紹一款牛奶版淡奶油的制作方法。這款淡奶油雖然與市售的正經(jīng)奶油在口感上略有差異，但非常適合減肥期間的寶寶們享用，絕對是健康美味的好選擇！

俗人-業(yè)余選手

食材準備：

牛奶

接下來，我們將開始探索如何制作這款牛奶版淡奶油。雖然它與市售的正經(jīng)奶油在口感上有所不同，但健康且低卡，非常適合追求健康生活的朋友們。
接下來，我們需要準備以下食材：
牛奶250g、細砂糖30g、吉利丁片7.5g、煉乳10g。

請注意，這里的食材分量僅供參考，具體用量可以根據(jù)個人口味和需求進行調(diào)整。同時，也要確保所有食材都是新鮮的，以確保制作出的牛奶版淡奶油口感最佳。

將牛奶緩緩加熱至約50度，隨后加入煉乳和細砂糖，充分攪拌至糖和煉乳完全溶解，然后關(guān)火。

將冷水泡軟的吉利丁片加入，再充分攪拌均勻。

將混合好的液體放入冰箱中冷藏10分鐘，之后用蛋抽輕輕攪拌，再繼續(xù)冷藏10分鐘并取出攪拌。這樣重復(fù)4~5次后，最后冷藏1個小時，直至吉利丁片完全凝固。

4. 接著，使用電動打蛋器以中低速打發(fā)混合物，直至其體積增大至兩倍。
完成后，將其放入冰箱中冷藏20分鐘，以確保其穩(wěn)定性。