午餐要包含大量的海鮮、橄欖油、蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果、谷物，適量乳制品，少量的紅肉。

這種飲食模式中，健康的脂肪——不飽和脂肪酸的比例非常高。

午餐甚至可以稍微放縱一下脂肪攝入量，仍會(huì)對(duì)身體有益。

脂肪中富含揮發(fā)性芳香物質(zhì)，食物中有了脂肪（油）才會(huì)香。

脂肪也是維持飽腹感的功臣，不吃脂肪會(huì)餓的很快，非常不利于減肥。

午餐吃什么好呢？以下6種食物非常適合當(dāng)午餐。

抗衰老抗癌食品——西蘭花。

西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚(yú)肉。

魚(yú)肉可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。

同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。

抗氧化食品——豆腐。

除了瘦肉和魚(yú)蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

保持活力食物——圓白菜。

圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬。

新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。

胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。

富含維生素——堅(jiān)果入菜。

堅(jiān)果是好東西，富含各種不飽和脂肪酸和維生素E，對(duì)心腦血管有益還能滋潤(rùn)皮膚。

但是熱量太高，當(dāng)零食吃很容易吃多發(fā)胖。不如直接用堅(jiān)果醬或堅(jiān)果入菜，既能讓菜肴味道好，也不用擔(dān)心吃過(guò)量。返回搜狐，查看更多