養(yǎng)生導讀：早餐是一天能量的重要來源，就算夏季天氣炎熱，容易讓人食欲不振沒有胃口，也必須要吃。那么夏天早餐吃什么好？怎么吃才好呢？下面一起來了解下吧。

早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發(fā)育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

早餐盡量清淡

早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少了，一天的開始更有朝氣。

夏天早餐吃什么好

1、多吃高纖維的食物

高纖維的食物可促進腸胃蠕動，加快身體排泄，清除體內的垃圾。另外，高纖維的食物可保證心臟的安全，研究表明成年人需每日補充25克到30克的纖維，維持心臟的正常功能。夏日，人體新陳代謝加快，心臟負荷大，從早餐開始補充足夠的纖維，保證身體健康。例如：饅頭、包子、燕麥、面條等等。

2、多吃蛋白質高達餓食物

蛋白質是人體必需的物質，維持生命活動最重要的養(yǎng)分之一，夏日，人體對養(yǎng)分的需求較大，早餐多吃高蛋白的食物，能夠保證身體健康、促進小兒身體發(fā)育等等。可多吃一些谷類食物、牛奶等等。

3、早餐要搭配熱飲

夏天，雖然天氣炎熱，但是早餐不能選擇過涼、過寒的飲品，像冰綠豆沙、紅豆沙、冰糖水等這些都不能食用，不然容易造成腹瀉、消化不良等癥狀;早餐飲品一定要是熱飲，例如：熱牛奶、熱奶茶、熱豆?jié){、熱綠豆沙或紅豆沙，熱飲不會刺激腸胃、引起腸胃不適，還能給人體提供足夠的熱能、糖分等等。

4、早餐要搭配合理的水果

夏日早餐搭配一定的水果，給人體補充足夠的維生素，保證身體各項機能正常，尤其是皮膚的健康，夏日早餐水果一定要選擇當季時令水果，切忌反季節(jié)水果。夏日早餐水果可直接食用，也可做成水果沙拉、中式拌菜類食用，每天變換花樣吃水果，給味覺最大的享受，給身體最佳的營養(yǎng)。

醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛，大家一定要健康吃早餐哦。

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