連續(xù)吃魚油能停多久？怎么吃魚油才有效？在進入今天的話題之前，邊肖想和大家談談生活在北極圈北部的愛斯基摩人。20世紀70年代初，流行病學調(diào)查顯示，生活在北極圈的愛斯基摩人幾乎沒有患過心血管疾病。
本著的精神，他們生活在遙遠的北方寒冷的地方。吃你抓到的東西。原則生魚、海豹為主要食物。
然而，似乎大魚大肉。然而，他們很少死于心血管疾病，這可能與他們每天吃的深海魚中ω-3脂肪酸濃度高有關。
ω-3脂肪酸對人體生長和健康至關重要，只能從食物中攝取，主要存在于深海魚類中。
于是各大保健品公司爭相推出魚油保健品，并開始進行大規(guī)模宣傳:
調(diào)節(jié)血脂、降血壓、保護心腦血管、增強免疫力、保護肝功能&&
魚油保健品被美化為無所不能，節(jié)假日走親訪友出鏡率更高。
魚油真有這么神奇嗎？
很多國家發(fā)現(xiàn)，深海魚油效果甚微。
在過去的18年里，英國牛津大學的一項研究得出了相反的結論:在15000人的對照試驗中，魚油對預防心血管疾病和降低死亡率沒有明顯效果。
研究表明，每天服用1克魚油補充劑的患者，雖然血液中的EPA和DHA水平增加了32.5%，但與每天服用1克安慰劑的患者相比，發(fā)生嚴重心血管事件的概率并無差異。
這項研究針對的是15000多名沒有心血管疾病史的糖尿病患者，但研究負責人、牛津大學副教授Louise·鮑曼說:這與之前針對其他類型心血管疾病高風險患者的檢測結果一致。我們沒有理由推薦魚油預防心血管疾病。
美國心臟協(xié)會發(fā)布特別文件稱，對于健康人群、糖尿病患者、腦卒中患者和房顫患者，沒有證據(jù)表明額外補充ω-3脂肪酸可以預防心血管疾病。
陳順生認為，魚油產(chǎn)品功效引起爭議的原因是其成分不確定，純度不高。只有歐米伽-3脂肪酸純度在85%以上的產(chǎn)品才能真正起到健康的作用。
中國膽固醇教育規(guī)劃委員會在2017年公布的專家共識中指出，目前國內(nèi)市場上還沒有高純度的ω-3脂肪酸藥物，保健品中低劑量ω-3脂肪酸的降脂作用很弱。
要點
國內(nèi)外專家不建議健康人群補充omega-3脂肪酸補充劑來預防心血管疾病。對于患有冠心病、心力衰竭和高甘油三酯血癥的患者:
要達到降低甘油三酯的目的，需要高純度、高劑量的ω-3脂肪酸藥物，市面上的魚油保健品根本滿足不了這個要求。
但是美國心臟協(xié)會給了你一點提示:
食用油魚是冠心病人補充ω-3脂肪酸的最佳方式。
可以對比看看每天吃多少海鮮可以達到補充1克ω-3脂肪酸的目的:
表中提到的魚肉質(zhì)細膩鮮美，營養(yǎng)價值高。除了不飽和脂肪酸，它們還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
美食家不難發(fā)現(xiàn)，在這些深海魚中，三文魚、沙丁魚和鯡魚的omega-3脂肪酸含量排名前三。
那么:連續(xù)服用魚油能停多久？怎么吃魚油才有效？你心里應該有答案:原來吃魚比吃魚油好。
最后，邊肖應該順手送一份三文魚食譜給懶人:
將熏鮭魚切碎，加入檸檬汁、洋蔥末、鹽、胡椒粉和橄欖油攪拌均勻，然后加入一點千島醬，一份美味的鮭魚沙拉就完成了。

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