5A級沉浸式工業(yè)游體驗：世界一流的乳制品如何生產(chǎn)？

7月12日，伊利現(xiàn)代智慧健康谷工業(yè)板塊中的重量級項目——伊利智造體驗中心、奶粉全球智造標桿基地、液態(tài)奶全球智造標桿基地及敕勒川生態(tài)智慧牧場正式完工并投入使用，成為全球最大的綠色智能制造產(chǎn)業(yè)園。由它們構(gòu)成的、世界一流的5A級沉浸式工業(yè)智慧旅游示范區(qū)也將開門迎客。在這里，游客將通過參觀和體驗，了解位列“亞洲第一”乳企伊利的歷史和未來，直觀感受伊利是如何運用世界最先進的科技，將優(yōu)質(zhì)的原料奶加工生產(chǎn)成高品質(zhì)的乳制品。

智造體驗中心： 從伊利出發(fā)，能看見多大的世界？

智造體驗中心是伊利探索之旅的開端，也是工業(yè)游的第一站。在伊利現(xiàn)代智慧健康谷的核心區(qū)域，穿過一片再生水系和綠植組成的生態(tài)公園，游客將首先到達智造體驗中心。

航拍伊利健康谷全貌

這個巨大的“蝴蝶”型建筑，分為沉浸式沙盤區(qū)、影院區(qū)、購物區(qū)、研學區(qū)、餐飲區(qū)五大區(qū)域，兼具引導、宣傳、集散、游憩、服務等功能。

“從伊利出發(fā)，我們能看見多大的世界？”是每一位游客出發(fā)前的疑問。4月27日，伊利發(fā)布2021年年報，實現(xiàn)營業(yè)總收入1105.95億元，成為亞洲首個營收突破千億的乳企。今年，中國食品行業(yè)的首個“零碳工廠”、中國首款“零碳牛奶”、中國奶粉行業(yè)前2家“零碳工廠”等先后在伊利誕生。

深入全球最大的綠色智能制造樣板基地的開端，來一次沉浸式的體驗，就能了解伊利這些耀眼的市場業(yè)績背后的故事。

走進總建筑面積近1.4萬平方米的場館，藍白相間的大廳使用了國內(nèi)首個品牌理念視覺體驗型藝術(shù)裝置——頂面吊裝的柔性屏，這個單元叫做“伊利視界”，它以液態(tài)流動的畫面，靈動展示了流動著的純凈奶源，寓意著純凈的牛奶永續(xù)滋養(yǎng)著健康的生命。壯觀、震撼的視覺沖擊撲面而來，想象中的未來場景仿佛在這里提前到來。

走過“伊利視界”，就是精心打造的立體式沉浸沙盤“伊利云圖”，不同于傳統(tǒng)的文字、圖片形式介紹，沉浸式沙盤用更生動的體驗感讓游客們了解到伊利現(xiàn)代智慧健康谷這個未來世界乳業(yè)新高地的宏偉布局。廊道的時光軸，用多媒體技術(shù)介紹了品牌（產(chǎn)品）歷程。穿過星際之門，開啟星際之旅，置身其中游客們仿佛在廣闊的乳宇宙中遨游，穿越過去和未來，了解伊利的發(fā)展史及未來的發(fā)展宏圖。

在智造體驗中心，還可以看一場超酷炫的5D電影。一樓的全球首個工業(yè)游5D影院，正播放著在乳宇宙的故事背景中、IP人物“伊諾”的一段探險之旅，影片以多元化、年輕化、萌趣化、故事化呈現(xiàn)了伊利的品牌發(fā)展，帶給觀眾一場視覺盛宴。

參觀完一樓，二樓還有國內(nèi)首個沉浸智能化旗艦售賣店及國內(nèi)首個專屬工業(yè)研學教育基地可供游覽。Y-SPACE限定店主要經(jīng)營伊利各類產(chǎn)品和文創(chuàng)品；餐飲區(qū)以西式簡餐為主；還有研學區(qū)，專門針對中小學生量身打造了研學課程，便于開展研學活動。

全球一流——奶粉星球的探索之旅

智造體驗中心兩側(cè)以及后方，是年產(chǎn)6萬噸嬰配粉的奶粉全球智造標桿基地、日處理鮮奶6500噸的液態(tài)奶全球智造標桿基地和年產(chǎn)5萬噸的高端奶酪生產(chǎn)基地。結(jié)束智造體驗中心的參觀，就該去生產(chǎn)基地，近距離感受伊利明星產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

穿過連結(jié)體驗中心和生產(chǎn)基地的連廊，第二站是總投資30億元，占地521畝的奶粉全球智造標桿基地。該基地由全球工業(yè)設計領域排名第一的德國益科德公司設計，是目前全球單體規(guī)模最大、技術(shù)最先進、數(shù)字化程度最高的嬰兒配方奶粉生產(chǎn)基地，可每年保障128萬寶寶的口糧供應。同時在設備工藝、物流倉儲等五個領域位居全球一流。

投產(chǎn)慶典現(xiàn)場

在這里，游客將坐上擁有多種全球領先交互技術(shù)的飛行器，以“探尋母愛寶藏”為主題，與飛行艦隊一同開啟奶粉基地的體驗之旅。

在“奶粉空間站”，游客會看到呈現(xiàn)工廠的整體布局規(guī)劃智能光電沙盤，展示了預處理、配料、混料、濃縮、干燥等設備模型。這是國內(nèi)首次采用智能機械臂的方式解密工廠布局，通過機械臂的動態(tài)演繹，呈現(xiàn)出各工段的生產(chǎn)亮點，展示伊利對奶粉品質(zhì)的嚴格把控。

“營養(yǎng)教室”是全球首個定制化奶粉配方互動項目，體驗者在終端輸入個人基礎信息和對健康的訴求，系統(tǒng)就能通過后臺運算和分析給到每位消費者一份專屬的營養(yǎng)配方。

步入奶粉工廠的中心化驗室，占地面積4600平方米檢測中心，配置240多套高精尖檢測設備，開展嬰幼兒配方乳粉中310多項指標檢測技術(shù)，日分析2000多組數(shù)據(jù)，建立嬰幼兒配方乳粉全鏈條營養(yǎng)成分和食品安全指標的全覆蓋監(jiān)測體系，堅持產(chǎn)品100%的安全和健康，踐行伊利的世界級品質(zhì)。奶粉全球智造標桿基地項目引入建筑智能化整合集成平臺，實現(xiàn)全廠無感通行、人員智能定位、智能安防、智能照明、智慧樓宇、危險行為智能分析和智能語音提示。而行業(yè)內(nèi)首次引入的廠務管理系統(tǒng)（FMCS），使操作人員可隨時隨地通過手持設備，對能源系統(tǒng)、凈化空調(diào)系統(tǒng)進行遠程控制，實現(xiàn)智慧廠務管理。

奶粉全球智造標桿基地也是國內(nèi)首家引入牛奶水閉式回收利用技術(shù)的工廠，這項技術(shù)可將牛奶中蒸發(fā)出的水進行再次利用，同時將雨水和再生水根據(jù)需求進行處理收集，作為生活用水和澆灌等二次利用，打造了國內(nèi)首家乳制品海綿工廠。

沉浸式體驗全球最大的液態(tài)奶工廠

第三站參觀地點是占地面積約950畝的全球單體規(guī)模最大的工廠——液態(tài)奶全球智造標桿基地。2021年，作為伊利“基本盤”的液態(tài)奶業(yè)務營業(yè)收入849.11億元，同比增長11.54%，穩(wěn)居市場前列；伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產(chǎn)品年銷售規(guī)模均超過200億元。亞洲首個“千億”乳企是如何養(yǎng)成？生產(chǎn)環(huán)節(jié)的展示，將給出答案。

走進工廠，游客將看到伊利從原奶進入車間到包裝完成后的牛奶走出廠房的全過程。游客可以體驗國內(nèi)首創(chuàng)的大型空間式屏幕，在室內(nèi)呈現(xiàn)裸眼3D視效、液晶條形組合屏幕的特效式媒體展示等尖端技術(shù)帶來的超酷視覺體驗。國內(nèi)首次實現(xiàn)的零距離沉浸式通道和國內(nèi)首次呈現(xiàn)的玻璃通道式體驗工廠，讓游客沉浸式體驗“一杯牛奶”的生產(chǎn)過程。

液態(tài)奶工廠包含12個單體建筑，規(guī)劃32條生產(chǎn)線，日處理鮮奶能力達到6500噸，是目前全球單體規(guī)模最大、自動化水平最高、技術(shù)裝備最先進的液態(tài)奶工廠，主要生產(chǎn)純牛奶、安慕希常溫酸奶、金典奶、舒化奶等高端系列產(chǎn)品。

液態(tài)全球智造標桿基地

在灌裝車間，游客們可以看到全球最領先的利樂E3超高速灌裝機，灌裝速度達到40000包/小時，效率提升1.67倍多，是目前全球最快的、自動化和智能化水平最高的灌裝生產(chǎn)線。在外包裝車間，全球技術(shù)領先的自動抓取多關節(jié)KUKA（庫卡）機械手、無人駕駛小車和高空輸送鏈，實現(xiàn)自動上紙箱、開箱、放墊片、自動裝箱、自動碼垛作業(yè)。

倉儲運輸則引進了潛伏式無人駕駛小車，無需對行車路面進行特殊設計便可實現(xiàn)包裝車間物料運送、裝箱、碼垛全過程的自動化、智能化作業(yè)，極大地解放了勞動力，提高了生產(chǎn)效率。零碳環(huán)保工藝和綠色環(huán)保理念始終貫穿于液態(tài)奶工廠項目的建筑設計、能源循環(huán)、生產(chǎn)工藝、物流倉儲等各個環(huán)節(jié)——采用國際最先進熱能回收技術(shù)，每年可有效節(jié)能5329噸標煤，減排41895噸二氧化碳；采用國際最先進純奶一步法工藝，每天節(jié)省能耗相當于930個四口之家每天的用電量；使用國際先進的無人倉儲系統(tǒng)，自動高空輸送鏈使用到的輸送鏈電機全部采用世界最先進、節(jié)能的SEW變頻一體機，用電量是普通電機的70%。

用科技養(yǎng)好牛產(chǎn)好奶

參觀完液態(tài)奶和配方奶粉的生產(chǎn)過程，游客們可以在園區(qū)內(nèi)的微型牧場了解原奶的生產(chǎn)過程，若要更真實直觀體驗，也可以選擇驅(qū)車十幾分鐘，到融合科普教育、休閑娛樂、觀光互動、研學旅游于一體的敕勒川生態(tài)智慧牧場參觀。

敕勒川生態(tài)智慧牧場是為伊利現(xiàn)代智慧健康谷配套建設的牧場之一，總占地面積約11250畝，包括示范牧場核心建設區(qū)和外圍產(chǎn)業(yè)聯(lián)動區(qū)。其中牧場核心建設區(qū)占地1600畝，規(guī)劃奶牛存欄12000頭。牧場采用全球一流的自動化管理系統(tǒng)，將為健康谷的產(chǎn)品工廠提供優(yōu)質(zhì)原料奶。

干了這杯奶

牧場配套建設1萬多畝飼草種養(yǎng)結(jié)合用地，實現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)發(fā)展，并以“敕勒川、陰山下、天似穹廬、籠蓋四野”的意境，打造周邊迷人的自然風貌景觀。牧場按照“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的模式，向游客們展示了科學飼喂展區(qū)、優(yōu)選育種展區(qū)、家居生活展區(qū)和收儲運展區(qū)。

參觀敕勒川生態(tài)智慧牧場，就會被它的自動化、智能化和零碳環(huán)保的設計所吸引——牧場整體設計引入太陽能、配置空氣源熱泵供暖、采用電動生產(chǎn)車輛，打造綠色低碳可持續(xù)發(fā)展模式。

伊利擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的牧場運營管理系統(tǒng)，可以使牧場通過大數(shù)據(jù)實時監(jiān)控管理的各個環(huán)節(jié)，并通過智慧牧場系統(tǒng)自動將牛舍環(huán)境調(diào)整到適宜奶牛生長的狀態(tài)。

先進的全智能無人擠奶系統(tǒng)、自動飼喂系統(tǒng)、機器人清糞環(huán)保等系統(tǒng)，讓奶?；貧w自然本性，在實現(xiàn)自由擠奶、休息、采食，全程無人工干預的同時，極大提升牧場的運營效率。

另外，牧場采用了全球領先的全封閉智能一體化好氧發(fā)酵模式，過程實現(xiàn)全自動控制。糞渣處理后被制成了有機墊料，液體經(jīng)過氧化降解作為液態(tài)肥為牧草種植提供肥料，完全實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

智造中心、工廠及牧場的游覽，讓游客對伊利有了全新的認識和體驗。這個代表世界乳業(yè)最先進技術(shù)水平的智能制造產(chǎn)業(yè)園，只是伊利現(xiàn)代智慧健康谷核心啟動區(qū)的一個板塊。建設中的伊利現(xiàn)代智慧健康谷，將打造13項國際、國內(nèi)第一，從種源、飼草、奶源、加工、品牌、品質(zhì)等眾多維度，樹立了中國乳業(yè)乃至世界乳業(yè)的新標桿。作為亞洲首家營收進入千億級的“超級龍頭”，伊利正引領中國乳業(yè)沖擊全球乳業(yè)之巔，實現(xiàn)“全球奶業(yè)的未來在中國”的宏偉藍圖。

從伊利現(xiàn)代智慧健康谷，我們看見伊利，看見伊利力量。 (文·攝影/北方新報正北方網(wǎng)首席記者 查 娜 牛天甲)返回搜狐，查看更多