隨著人們對健康飲食的關(guān)注,素餃子越來越受到歡迎。素餃子不僅色香味俱佳,還富含豐富的營養(yǎng)成分,做法簡單,是家庭聚餐或者朋友聚會(huì)時(shí)的理想選擇。為了幫助大家輕松掌握素餃子的制作技巧,以下將為您提供多種美味素餃子的做法,快跟著一起動(dòng)手試試吧!
1. 胡蘿卜餃子
材料:胡蘿卜、芹菜、鹽、油、素菜精。
做法:將胡蘿卜擦絲,剁成碎狀,加入鹽、芹菜末、少許油和素菜精,攪拌均勻,制成餡料。這個(gè)鮮艷的胡蘿卜餃子,不僅營養(yǎng)豐富,其顏色也極具誘惑力,適合全家人食用。需要注意的是,胡蘿卜的營養(yǎng)成分較為特殊,吃時(shí)盡量不要沾醋,以免破壞胡蘿卜素的營養(yǎng)。
2. 白菜香菇餃子
材料:大白菜、香菇、鹽。如果覺得需要,可以加入橄欖菜末。
做法:
大白菜洗凈切碎,加少許鹽腌10分鐘,擠出多余水分。 香菇洗凈切碎,混合其他材料攪拌均勻,最后加入香菇、油和鹽調(diào)味,就可以包成餃子啦。 這種餃子口感豐富,香菇的鮮味與白菜的清甜相融合,是一道健康美味的選擇! 3. 五色素餃新做法材料:黃瓜、大青椒、胡蘿卜、大白菜、香菇。
做法:
將所有材料切碎,大白菜和黃瓜加一點(diǎn)鹽,用手撰干水分。 將所有切好的蔬菜混合在一起,加入素雞精、素蠔油、少許醬油、花椒面和植物油,拌勻后即可。 這個(gè)色彩豐富的餃子在外觀上就讓人眼前一亮,充滿了誘惑。 4. 白菜胡蘿卜餃材料:白菜、胡蘿卜、香菇、花生、炸饅頭、油、姜末、十三香、鹽。
做法:菜剁碎,胡蘿卜切丁,香菇丁,輔料剁成小丁,混合后攪拌均勻后包成餃子,適合喜歡口感豐富的朋友們。
5. 白菜黑木耳餃子
材料:白菜、胡蘿卜、香菇、黑木耳、粉絲。
做法:
將材料打碎調(diào)和后加入色拉油和鹽攪勻。 自制面團(tuán)做成餃子皮,包上餡,水開后放入鍋中煮熟,簡單方便、營養(yǎng)美味。 6. 白菜豆腐餃材料:豆腐、香菇、大白菜、姜、調(diào)料。
做法:
將香菇、豆腐和大白菜剁碎后加入油和各種調(diào)料炒熟。 包好之后煮熟即可,豆腐讓餃子的口感更加柔軟可口。 7. 簡單易做型素餃子選用喜愛的野菜和豆腐,添加麻油拌勻后包餃子,是一道省時(shí)又美味的選擇!
8. 天津傳統(tǒng)素餃子餡
材料:白菜、豆腐干、木耳、粉條、黃花菜,豆腐乳和香油。
做法:所有材料剁碎后加入豆腐乳和香油,調(diào)味均勻即可。包成餃子后,不僅好吃,而且寓意新年的平安順利。
9. 白菜香菇餃的經(jīng)典版
材料:白菜、香菇、紅蘿卜、生姜。
做法:白菜剁碎后去水,香菇切碎翻炒,紅蘿卜擦成細(xì)絲,最后將所有材料結(jié)合,調(diào)味后即為美味餡料。
這些素餃子的做法簡單易學(xué),適合各個(gè)年齡段的人士制作。在周末或節(jié)假日,與親朋好友一起包餃子,分享美食,增進(jìn)感情,何樂而不為呢?如果您想了解更多美味的食譜,歡迎關(guān)注公眾號「每天教您一道菜」,輕松學(xué)會(huì)家常菜制作,營養(yǎng)又健康!讓我們一起體驗(yàn)手作美食的樂趣吧!返回搜狐,查看更多