來源：美食探索家

說到雞翅，幾乎所有小朋友都愛不釋口，甚至連大人也無法抗拒那一口咸香酥脆。不過，很多家長在給孩子買外賣雞翅時都會心生猶豫，尤其是在了解了關(guān)于食品安全的種種報道后。外面雞翅的味道雖好，但價格不菲，質(zhì)量參差不齊，且擔(dān)心其中可能存在的健康隱患——這也是許多家庭選擇親手做雞翅的原因。

其實，自己做雞翅并不難，成本更低，味道也比外面餐館里的要好很多。特別是對于那些家里有小孩子的家庭，自己做雞翅不僅能確保食材的新鮮和健康，還能根據(jù)孩子的口味調(diào)整，做出更符合家庭需求的美味。

我自己買菜時，每次挑選雞翅，都會發(fā)現(xiàn)市場上有的雞翅肉質(zhì)松散，表面還透著一層不太自然的光澤。雖然很多時候我們作為消費者難以分辨其中的好壞，但實際上，很多人擔(dān)心的“雞翅的質(zhì)量問題”并非空穴來風(fēng)。如今，許多養(yǎng)殖場為了提高產(chǎn)量，的確會使用激素、抗生素等藥物催肥，這導(dǎo)致市場上雞翅的品質(zhì)不一。有些家長在聽到這些信息后，尤其擔(dān)心外面購買的雞翅對孩子健康的影響。

我的一個親戚就曾在聚會上說過，雞翅這種東西不能給孩子吃太多，現(xiàn)代養(yǎng)殖的雞，尤其是雞翅，往往是通過喂藥長出來的。雖然這種說法并不完全準(zhǔn)確，但從中可以看出大家對市場食品質(zhì)量的擔(dān)憂?？吹竭@種情況后，我決定采取一些措施來保證家人能吃得更安心。于是，我家入手了一臺臻米食物凈化機，專門用于清洗食材中的激素、農(nóng)藥殘留和其他不健康物質(zhì)。

每當(dāng)我做雞翅或者其他蔬菜水果時，都會先用這臺食物凈化機進(jìn)行深度清潔。操作簡單，將食材放入凈化機，加入清水，然后選擇相應(yīng)模式，等待幾分鐘即可。這樣的食物清潔不僅能去除表面可見的雜質(zhì)，還能徹底去除肉眼無法察覺的殘留物。凈化機采用了第四代航天黑科技，通過電解水將普通自來水轉(zhuǎn)化為高效的羥基水，從而有效去除食材中的化學(xué)物質(zhì)和激素殘留。

不僅如此，使用這種技術(shù)時完全不需要添加任何化學(xué)洗滌劑，所有過程都是自然、安全的。這樣一來，做出來的食物不僅更加健康，而且味道也比沒有清洗過的要鮮美許多。比如這次我做的雞翅，味道特別鮮香，肉質(zhì)更加嫩滑，口感也更加豐富。

說到做雞翅的步驟，其實并不復(fù)雜。只需要準(zhǔn)備幾個簡單的食材，就能做出一盤外脆內(nèi)嫩、色香味俱佳的香煎雞翅。下面，我就來和大家分享一下我做雞翅的步驟，讓你也能在家輕松打造美味佳肴。

首先，把冷凍的雞翅拿出來，放在流動的水下沖洗干凈。這樣能去除表面的雜質(zhì)，為后續(xù)的處理做好準(zhǔn)備。

這時，我將雞翅放入食物凈化機中，加入適量的水，確保雞翅被完全覆蓋。然后，選擇“肉類清洗”模式，啟動機器。整個過程非常簡單，不需要太多操作，機器會自動完成。

凈化過程大約需要9分鐘，大家可以趁著這段時間準(zhǔn)備其他配菜，或者做一些家務(wù)。通過凈化機的深度清潔，雞翅的外表和內(nèi)部都能徹底清除掉不必要的殘留物，保證食材的新鮮和健康。

凈化過后的雞翅已經(jīng)非常干凈，可以開始腌制了。我用奧爾良風(fēng)味烤肉腌料、生姜、料酒和玉米淀粉一起抓勻，腌制兩個小時左右。腌制時間越長，雞翅的味道越入味。

做雞翅其實并不復(fù)雜，但市面上魚龍混雜的食材品質(zhì)和高昂的價格常常讓人猶豫。如果你也有孩子，或者對外面食物的安全性心存疑慮，不妨試試自己做雞翅。通過食物凈化機的幫助，我們可以更加放心地吃到新鮮、安全的食材。而且，做出來的味道，也一定會讓你覺得，比外面的餐館還要好吃。