健康吃蔬菜，記住這四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)！
新鮮蔬菜是首選
新鮮的應(yīng)季蔬菜不僅顏色鮮亮，水分含量高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清新。一旦蔬菜腐爛，亞硝酸鹽含量會(huì)增加，對(duì)人體健康不利。

每天吃五種蔬菜
為了營(yíng)養(yǎng)均衡，每天應(yīng)該吃五種不同類型的蔬菜，包括葉類、豆類、菌菇類等。這樣可以確保各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

顏色要豐富
深色蔬菜如深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬菜富含胡蘿卜素，是維生素A的主要來(lái)源。因此，應(yīng)特別注意多攝入這些顏色的蔬菜。

每天吃一斤蔬菜
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2023》推薦，每人每天應(yīng)吃300-500g蔬菜。大約相當(dāng)于一個(gè)網(wǎng)球大小，進(jìn)食起來(lái)并不困難。

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