吃多少 怎么吃才更健康 特定飲食模式促進(jìn)健康衰老

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2025-03-27 11:51:15  新浪

吃多少 怎么吃才更健康 特定飲食模式促進(jìn)健康衰老！《自然-醫(yī)學(xué)》3月25日發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，富含特定營養(yǎng)物質(zhì)的飲食，如水果、蔬菜、全谷物、不飽和脂肪、堅(jiān)果、豆類以及低脂乳制品，與改善老年人身心健康有關(guān)。這項(xiàng)研究基于對美國超過10萬人的分析，結(jié)果顯示僅有9.3%的人實(shí)現(xiàn)了健康衰老。研究還指出，攝入更多反式脂肪、鈉、含糖飲料、紅肉和/或加工肉類與老年人健康狀況更差相關(guān)。

飲食是全球死亡和慢性病的主要行為風(fēng)險(xiǎn)因素之一，在美國老年人群中排名第二，僅次于吸煙。了解飲食與健康衰老的關(guān)系對于應(yīng)對全球人口老齡化非常重要。然而，中年時(shí)期的飲食選擇如何影響晚年健康一直不夠明確。

在這項(xiàng)為期30年的全面分析中，研究人員發(fā)現(xiàn)特定飲食模式會影響實(shí)現(xiàn)健康衰老的可能性。該研究分析了105015名平均年齡為53歲的美國中年人，隨訪時(shí)間長達(dá)30年，其中只有9.3%的人實(shí)現(xiàn)了健康衰老。健康衰老被定義為在70歲時(shí)沒有出現(xiàn)11種重大慢性病，并且認(rèn)知功能、生理功能或心理健康未受損。

更好地堅(jiān)持8種特定飲食模式與健康衰老呈正相關(guān)，其中效果最強(qiáng)的是替代健康指數(shù)飲食。這種飲食包括更多攝入水果、蔬菜、全谷物、不飽和脂肪、堅(jiān)果、豆類和低脂乳制品，與健康衰老的改善相關(guān)。相比之下，更多攝入反式脂肪、鈉、含糖飲料、紅肉和/或加工肉類與實(shí)現(xiàn)健康衰老的可能性更低有關(guān)。

這一發(fā)現(xiàn)可能幫助人們提高健康長壽的概率，包括改善認(rèn)知功能和身心健康，并對未來飲食指南有借鑒意義。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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