首頁(yè) 資訊 無(wú)雞不成宴，八道滋補(bǔ)雞湯收藏好，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)養(yǎng)血?dú)?，健康好吸?

無(wú)雞不成宴，八道滋補(bǔ)雞湯收藏好，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)養(yǎng)血?dú)猓】岛梦?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年04月19日 01:23

大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。俗話(huà)說(shuō)得好：“無(wú)雞不成宴”，意思就是說(shuō)，宴席中沒(méi)有雞，便稱(chēng)不上一個(gè)稱(chēng)心如意的宴席，可見(jiàn)，雞在我們平民老百姓心中的地位。作為老百姓喜愛(ài)的雞，它不僅富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道甜美易吸收，屬于老少皆宜的美食，對(duì)于我們強(qiáng)身健體、增強(qiáng)體力、補(bǔ)充氣血和增強(qiáng)免疫力都具有非常大的幫助。而且它還具有對(duì)我們?nèi)梭w發(fā)育非常重要的磷脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的膳食纖維、脂肪和氨基酸非常有幫助。因此，如果身體營(yíng)養(yǎng)不良、氣血虧空、手腳冰冷無(wú)力，適合多吃一些雞肉。尤其是營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的滋補(bǔ)雞湯，補(bǔ)充血?dú)?、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，增強(qiáng)免疫好吸收，老少都適合吃。所以，接下來(lái)，我整理了八道適合老少常喝的滋補(bǔ)雞湯，推薦大家收藏，一天喝一道，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)養(yǎng)血?dú)?，健康好吸收。喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、黨參黃芪燉雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、黨參、黃芪、玉竹、沙參、紅棗、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈黨參、黃芪、玉竹、沙參和紅棗，去除紅棗內(nèi)核，再和姜片一起放入燉鍋中。

3.往燉鍋中加入適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著撒入一把枸杞子，加入適量的食鹽。

4.最后繼續(xù)燜煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。

二、山藥板栗燉雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、板栗、山藥、紅棗、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜蔥去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.板栗去殼，然后清洗干凈，放入燉鍋中，接著清洗干凈紅棗，去除內(nèi)核，再和姜片一起放入燉鍋中。

3.然后往燉鍋中加入適量的清水，接著中小火燉煮一個(gè)小時(shí)，再將山藥去皮，切成小塊放入燉煮。

4.再燉一個(gè)小時(shí)后，加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把清洗干凈的枸杞子點(diǎn)綴，接著燜煮三分鐘，即可出鍋開(kāi)吃。

三、榴蓮雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、榴蓮核、榴蓮殼肉、紅棗、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈紅棗，去除內(nèi)核，然后和榴蓮核、榴蓮殼肉一起放入燉鍋中。

3.接著往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4.最后撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，然后繼續(xù)燜煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。

四、荔枝雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、荔枝、黨參、紅棗、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.將雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，煮開(kāi)以后，浮沫撇掉，再撈出雞肉瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈荔枝、紅棗和黨參，然后把荔枝和紅棗去殼，在一起放入燉鍋，接著往里加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一把清洗干凈的枸杞子，放入適量的食鹽調(diào)味。

4.最后再燜煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。

五、花膠海參燉雞湯

食材準(zhǔn)備：花膠、海參、雞肉、黨參、黃芪、桂圓、麥冬、紅棗、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.剁成小塊的雞肉清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著將姜蔥和料酒去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈黨參、黃芪、桂圓、麥冬和紅棗，然后一起放入燉鍋中，紅棗需要去核，再加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.接著中小火燉煮一個(gè)小時(shí)，然后把提前泡發(fā)的花膠、海參放入燉鍋中繼續(xù)燉煮，再燉煮一個(gè)小時(shí)后。

4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把食鹽調(diào)味提鮮，然后繼續(xù)燉煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。

六、山藥香菇燉雞湯

食材準(zhǔn)備：雞肉、山藥、香菇、紅棗、枸杞子、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.雞肉斬成小塊清洗好，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈香菇、紅棗，然后去除紅棗內(nèi)核，接著一起放入燉鍋中，再往里加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再把山藥去皮切小塊放入，接著繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)。

4.最后加入枸杞子和食鹽調(diào)味提鮮，然后繼續(xù)燜煮三分鐘左右，接著再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

七、板栗人參燉雞湯

食材準(zhǔn)備：板栗、人參、雞肉、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把雞肉剁小塊清洗好，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥、料酒去腥，煮開(kāi)以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.板栗去殼，接著和人參一起清洗干凈，然后放入燉鍋中，再往里加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一小勺食鹽調(diào)味，即可出鍋開(kāi)吃。

八、淮山玉竹母雞湯

食材準(zhǔn)備：淮山、玉竹、黨參、黃芪、紅棗、枸杞子、母雞、姜片、蔥段。

做法流程：

1.母雞剁成小塊，清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.淮山去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈玉竹、黨參、黃芪和紅棗，在一起放入燉鍋中。

3.接著往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把枸杞子提鮮，然后繼續(xù)燉煮三分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃。

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