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吃菠蘿沒(méi)泡鹽水怎么辦

2025年04月18日 18:49:05

菠蘿用食鹽水浸泡三十分鐘左右既能除酶又能減少對(duì)身體的損害。

菠蘿泡鹽水的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都不好，最佳時(shí)間是三十分鐘左右。

菠蘿中有一種酶，倘若馬上服食，可能會(huì)造成過(guò)敏的癥狀，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的嫩幼表皮導(dǎo)致刺激。食鹽水能損壞這種酶，倘若浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒(méi)有完全缺失特異性，依然可能造成皮膚過(guò)敏。有主流媒體過(guò)，成都一位小朋友，吃完鹽小泡過(guò)的菠蘿后，依然發(fā)生了嘴唇紅腫的過(guò)敏的癥狀。這就是因?yàn)榕莶ぬ}的時(shí)間不夠長(zhǎng)。可是倘若浸泡時(shí)間太長(zhǎng)也不太好，不但會(huì)造成菠蘿的營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)多流失，還因?yàn)椴ぬ}糖份多種多樣，一直泡在水里，很容易滋生病原菌。

此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的消化，用食鹽浸泡也會(huì)融新其酸堿度，減少可能對(duì)身體的損害。

最后，倘若菠蘿的果實(shí)突頂部豐富多彩，外果皮變黃，說(shuō)明它已保證九健全。那般的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。若不是立刻服食，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光滑度，約七八健全的最合適。

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