教你挑選健康面包的技巧 -管理資料

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    表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽冢?/p>

教你挑選健康面包的技巧

。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類。

    孩子們喜歡的吐司面包、奶油面包和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。

    面包中熱量最高的是酥皮面包，一般它里面都會加入20％～30％的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等，

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《教你挑選健康面包的技巧》(https://www.unjs.com)。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個。

    來自：http://health.qianlong.com//34876/2007/07/13/3122@3944954.htm

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    表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?，

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。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類。

    孩子們喜歡的吐司面包、奶油面包和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。

    面包中熱量最高的是酥皮面包，一般它里面都會加入20％～30％的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等，

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《教你挑選健康面包的技巧》(https://www.unjs.com)。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個。

    來自：http://health.qianlong.com//34876/2007/07/13/3122@3944954.htm

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