導(dǎo)語：許多朋友在選購電水壺時可能感到困惑，因?yàn)槭袌錾想娝畨氐姆N類繁多，那么哪一款才是比較優(yōu)質(zhì)的呢？其實(shí)，只要了解選購電水壺的注意事項(xiàng)，就能更好地做出選擇。下面，讓我們一起看看選購電水壺時需要注意的事項(xiàng)。

1、選品牌

通常來說，國內(nèi)知名品牌的電水壺質(zhì)量比較可靠，而一些不知名品牌的電水壺，基本上質(zhì)量都不可靠。

2、選不銹鋼材質(zhì)

電水壺的質(zhì)量差異主要體現(xiàn)在不銹鋼材質(zhì)上。不同種類的不銹鋼質(zhì)量有很大差異，消費(fèi)者常難以辨別。

3、選塑料材質(zhì)

常用的塑料材質(zhì)為PP塑料，新料表面均勻，壺底無異味。相反，一些品牌為了降低成本使用回收塑料，長期使用可能釋放有害物質(zhì)，對身體有害。

4、看溫控器

國內(nèi)最好的溫控器壽命可達(dá)6000次以上，具備防干燒保護(hù)，動作可靠。進(jìn)口溫控器品牌信譽(yù)較好，高端溫控器質(zhì)量也較高。

5、選壺蓋

壺蓋分為塑料和不銹鋼兩種。不銹鋼壺蓋與水接觸的部分全部是不銹鋼，更衛(wèi)生環(huán)保。

6、看開關(guān)位置

電源開關(guān)可以安裝在手柄上方或下部。上開關(guān)方式成本低，結(jié)構(gòu)簡單，但可靠*稍差。下開關(guān)方式需要蒸汽導(dǎo)管，成本高，但可靠*較高。建議選擇下開關(guān)的電水壺，更為穩(wěn)定可靠，壽命更長。

7、看外觀制造工藝

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品制造工藝精湛，表面塑料平滑，曲線自然流暢。相反，劣質(zhì)產(chǎn)品不銹鋼拋光不均勻，塑料件與不銹鋼壺體配合間隙不均勻，塑料件可能有毛刺和劃痕。

8、看容積

根據(jù)實(shí)際需求，1-3人的家庭可選擇1.0L～1.2L的電水壺；2-4人可選1.5L左右；4-5人以上可選1.8L左右的電熱水壺。

以下是一些參考價格的九陽電水壺型號：

九陽K15-F626 參考價格：120元

九陽K17-FW22 參考價格：135元

九陽JYK-17C10 參考價格：89元

九陽JYK-15F05A 參考價格：90元

九陽K15-F27 參考價格：135元

九陽JYK-17C12 參考價格：90元

現(xiàn)在大家對選購電水壺的注意事項(xiàng)應(yīng)該有了更清晰的認(rèn)識。盡管電水壺市場產(chǎn)品成熟，但出于安全考慮，建議選擇一些知名品牌的產(chǎn)品。

選購內(nèi)衣的注意事項(xiàng)2

1.內(nèi)衣的款式不同，其實(shí)際功用也不同如果忽視這一點(diǎn)，只考慮內(nèi)衣漂亮的外觀，那么它就會慢慢蠶食你原本出眾的身材。要知道內(nèi)衣不但需要配合體形，而且也要配合在不同場合搭配的外衣。如果能結(jié)合外衣的設(shè)計、面料和穿著季節(jié)、場合等挑選內(nèi)衣，就更能體現(xiàn)穿衣者的品位和修養(yǎng)。

花酷妖針對千差萬別的身材設(shè)計出功用不同的女*內(nèi)衣，就有全包式的、斜包式的、半包式的，或者是有托襯的、無托襯的等等，有的托襯會用到鋼絲，并分出不同的長短寬窄來，讓女*胸部曲線更流暢，更挺拔，充分襯托出女*的無限魅力。

2.內(nèi)衣要有包容*，才能有效地給*承受力一般來說雙針織的全棉面料最富**且耐用。要注意的是，內(nèi)衣的生命力是有限的，一旦松弛失去**，就應(yīng)該放棄了，及時地除舊換新。

說到舒適透氣，不得不提花酷妖的復(fù)合結(jié)構(gòu)罩杯，在使胸部曲線更加優(yōu)美的同時，也讓身體享受到自由的深呼吸。由于它采用了多層復(fù)合透氣面料，創(chuàng)造出立體而輕盈透氣的舒適感覺的同時，也使穿內(nèi)衣不再是一種束縛。

3.內(nèi)衣不宜穿得過松或過緊因?yàn)樗煽宓膬?nèi)衣，就像沒穿一樣，無助于你的體型；過緊的內(nèi)衣會在身上勒出印痕，對呼吸及血液循環(huán)不利。過松或過緊很大程度在于肩帶調(diào)節(jié)的錯誤，一般女*為斜肩與一字肩，斜肩的女*容易肩帶滑落，造成尷尬，因此，建議使用左右、前后交叉等比較穩(wěn)固的肩帶扣法，而肩膀比較漂亮的女*，則建議一繞頸或斜扣盡顯嫵媚風(fēng)情。

4.隨著年齡、體重等的變化，身體的曲線也會隨之改變每次購買內(nèi)衣的時候，應(yīng)該正確測量現(xiàn)在的尺寸。在挑選內(nèi)衣時，可以大方坦率地告訴導(dǎo)購小姐自己想要的穿著效果。如：想使小的胸部看起來大一些、想收緊下垂的胸部、想使小腹部平整些等等愿望，這樣挑選出理想內(nèi)衣的比率就一下子提高了。

另外，最好不厭其煩地試穿，直到滿意為止。如果你嫌麻煩懶得反復(fù)多遍試穿的話，就很難遇到適合自己的內(nèi)衣。要知道，內(nèi)衣合穿與否，是全靠女人的細(xì)心感受才能體會的。

布丁蛋糕的做法及選購布丁蛋糕的注意事項(xiàng)3

布丁是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。

布丁蛋糕的簡介

布丁是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。

中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布侗”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

布丁蛋糕的做法

材料：

布丁液：布丁粉12.5克，清水175克，糖37.5克，全蛋25克。

蛋糕：牛奶50克，水50克，油50克，低粉82.5克，玉米淀粉12.5克，蛋黃60克，蛋清125克，糖85克。

步驟：

1、布丁液所有材料加熱至融化；

2、過濾后放置備用；

3、鮮奶加水、油；

4、隔水融化后攪拌均勻；

5、倒入過篩后的粉類；

6、分次加入蛋黃，攪拌均勻；

7、蛋白分次加糖，打至長彎角；

8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均勻；

9、再倒回蛋白糊中，切拌成均勻的面糊；

10、倒入模具九分滿；

11、烤箱160度預(yù)熱，中下層水浴50分鐘即可。

12、澆上布丁液即食。

布丁蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、*、*、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

選購布丁蛋糕的注意事項(xiàng)

1、盡量不買加*化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什么也沒有。

3、盡量不買大量添加*素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內(nèi)外的顏*盡量接近原*，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏*。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

選購方便面的注意事項(xiàng)4

導(dǎo)語：方便面由于其即食*強(qiáng)、價格適宜，深受不同層次的廣大消費(fèi)者歡迎。方便面根據(jù)生產(chǎn)工藝不同分為兩類，一是油炸方便面，即面餅經(jīng)過油炸干燥處

方便面由于其即食*強(qiáng)、價格適宜，深受不同層次的廣大消費(fèi)者歡迎。方便面根據(jù)生產(chǎn)工藝不同分為兩類，一是油炸方便面，即面餅經(jīng)過油炸干燥處理；二是熱風(fēng)干燥方便面，即面餅經(jīng)過熱風(fēng)干燥處理。那么，怎么樣鑒別好的方便面呢？

方便面的選購常識

1、看*澤：凡是面餅呈均勻乳白*或淡黃*，無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面。

2、聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。

3、看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。

4、看復(fù)水：面條復(fù)水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。

選購方便面的注意事項(xiàng)

1、注意首選名牌產(chǎn)品。名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較大，多次國家監(jiān)督抽查結(jié)果*，大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。

2、注意生產(chǎn)日期，盡量購買近期產(chǎn)品。過期產(chǎn)品會變質(zhì)，如食用極可能引起嘔吐、腹瀉等情況。

3、注意產(chǎn)品包裝是否精致美觀。名牌企業(yè)多數(shù)采用自動包裝機(jī)包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下進(jìn)行的手工包裝，因此不能購買劣質(zhì)包裝或包裝有破損的方便面。

選購洗手液的注意事項(xiàng)5

1、注意內(nèi)容物即洗手液本身，聞一聞有無發(fā)臭、刺鼻等異味。如有則可能是過了保質(zhì)期限或者是使用了禁用原料，最好不要購買和使用。還要觀察有無分層或油水分離現(xiàn)象，如有則表明生產(chǎn)過程中乳化工藝沒有控制好，會影響洗滌效果。

2、看標(biāo)志是否齊全，如有無廠名、廠址等，特別要注意是否有標(biāo)準(zhǔn)號。盡管目前洗手液尚無統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，但國家不允許無標(biāo)生產(chǎn)，因此各生產(chǎn)企業(yè)要制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在包裝上注明企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

3、觀察包裝是否完好，包裝瓶上字跡印刷是否清晰，泵頭是否結(jié)實(shí)。一般洗手液是通過擠壓泵頭出液，如果包裝質(zhì)量差的話會在使用過程中不出液或者漏液，造成不便和浪費(fèi)。

4、要到正規(guī)商場購買，正規(guī)商場進(jìn)貨渠道比較穩(wěn)定，有較為嚴(yán)格的進(jìn)貨把關(guān)制度。

擦手用的毛巾宜保持潔凈干燥，定期煮沸消毒，或者直接使用擦手紙擦手，是最好的選擇。

洗手液只能作為肥皂的后備*，最好的洗手方法是，先用肥皂洗手去除污垢，再使用洗手液殺菌潤膚。在用洗手液時，也并非多多益善，每次使用時按出一滴就足夠了，在手上反復(fù)搓洗后，再用流動水沖洗15秒以上，這樣就能把洗手液徹底清洗干凈。雖然不少洗手液都含有護(hù)膚成分，但在干燥的冬天，如果頻繁洗手，仍然會導(dǎo)致手部皮膚干燥，因此洗手后要涂上專用的保濕護(hù)手霜。

當(dāng)然，并非所有的洗手液都含有相同的成分，如果洗手液中的酒精含量少于60%，殺菌作用就會大打折扣，如果用這種洗手液洗手其實(shí)是沒有作用的。在購買洗手液時，注意檢查其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的有效成分含量，有些洗手液會以乙醇、對氨基苯甲*及異*醇等的含量代替酒精來標(biāo)示，需要確認(rèn)的是，無論標(biāo)以哪種形式，其含量都應(yīng)該在60%至95%之間，如果含量低于60%，就不能有效殺滅病毒和細(xì)菌。不過，酒精含量也并非越高越好，如果酒精含量高于95%或者是純酒精，殺菌效果反而會受到抑制。

去除污垢，殺菌消毒是洗手的主要目的，而洗手液只能滿足其殺菌的作用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)洗手液中都含有酒精，酒精不能有效地去除附著在皮膚細(xì)小縫隙中的一些污物，如灰塵、泥土、血漬等，所以，一旦手上沾染此類污物，僅用洗手液是不夠的?？梢姡褂孟词忠旱那疤崾窍劝堰@些污物去除掉。因此，這種情況下應(yīng)該使用肥皂來洗手，而不要單純使用洗手液。

相信大多數(shù)人都選擇洗手液，因?yàn)槠涫褂梅奖?，能殺菌，還有潤膚的作用。但洗手液是不能代替肥皂的。

看來，重視洗手，不僅是“飯前便后要洗手”，而是到公共場所后都要洗手;不僅是非常時期要經(jīng)常洗手，而且要把“洗手”作為一種良好的衛(wèi)生習(xí)慣在日常生活中堅持下來。

洗手并不是小事一樁，它關(guān)系到我們的身體健康，在預(yù)防疾病中有著極其重要的作用。據(jù)衛(wèi)生防疫部門介紹，手的“污染”不可小瞧，紅眼病、皮膚病、甲型肝炎、細(xì)菌*痢疾等一般都是通過手的接觸而傳染的。上述細(xì)菌病毒在一些公共場所和使用頻繁的物品中最容易傳播，這些地方都是傳染病交叉感染的高發(fā)地。如果我們每天都要接觸這些東西，又不重視手的衛(wèi)生，那么被傳染疾病的幾率就會非常高。

如何選購洗手液選購洗手液的方法

怎么使用洗手液

1、用洗手液洗手要講究方法。先用清水充分濕潤雙手，取適量的洗手液于掌心雙手充分揉搓至少30秒鐘以上，在此過程中要注意揉搓到指尖、指縫，并讓泡沫能覆蓋到整個手的各個部分。

2、揉搓完后用流水沖洗干凈。最后，注意要用清潔的干毛巾或紙巾擦干，最好不要烘干，因?yàn)楸砻嫠目焖贀]發(fā)會導(dǎo)致皮膚部分失水，造成皮膚發(fā)干，變得粗糙。

如何選購洗手液

市場上的洗手液根據(jù)其不同的功能可分為三大類

1、一類是普通的洗手液，即“液體香皂”，成分主要是以清潔劑為主，使用方法與香皂類似，僅起到清潔去污的作用

2、第二類為抗菌洗手液，屬于消毒產(chǎn)品，是在普通洗手液的基礎(chǔ)上加入某些抗菌或殺菌成分，可殺滅普通洗手清除不掉及皮膚皺褶里的病菌，保證洗手效果，適合在傳染病的流行季節(jié)，或者去醫(yī)院、網(wǎng)吧、超市、公交車等公共場所，接觸到把手、按鈕等可能含有病菌的公用物品后使用

3、第三類為免水洗洗手液，主要成分是酒精等消毒劑及護(hù)膚成分，也屬于消毒產(chǎn)品，其使用特點(diǎn)是不需用水洗手，直接取適量的洗手液揉搓1～3分鐘即可達(dá)到殺菌作用，特別適合外出旅行、野外等場所使用。

如何選擇洗手液要注意以下幾點(diǎn)

1、三類洗手液從外觀上看極其相似，幾乎沒有什么區(qū)別，但是通過看產(chǎn)品標(biāo)簽上的衛(wèi)生許可證號及說明書就很容易將三者區(qū)別開來。普通洗手液標(biāo)有化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號，為“衛(wèi)妝準(zhǔn)字”，其他兩類洗手液則標(biāo)有消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號，為“衛(wèi)消證字”。

2、注意內(nèi)容物即洗手液本身，聞一聞有無發(fā)臭、刺鼻等異味。如有則可能是過了保質(zhì)期限或者是使用了禁用原料，最好不要購買和使用。

3、如何選擇洗手液應(yīng)看標(biāo)志是否齊全，如有無廠名、廠址等，特別要注意是否有標(biāo)準(zhǔn)號。盡管目前洗手液尚無統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，但國家不允許無標(biāo)生產(chǎn)，因此各生產(chǎn)企業(yè)要制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在包裝上注明企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4、無論哪一種洗手液，最好在有效期內(nèi)用完，特別是普通洗手液，如使用時間過長，洗手液本身會滋生細(xì)菌，導(dǎo)致洗手“越洗越臟”。

5、觀察有無分層或油水分離現(xiàn)象，如有則表明生產(chǎn)過程中乳化工藝沒有控制好，會影響洗滌效果。

通過以上的詳細(xì)介紹，相信大家已經(jīng)了解如何選擇洗手液了吧，那么就應(yīng)該在平時重視這一點(diǎn)，以免給我們的身體健康帶來影響。

使用洗手液的壞處

近年來，市場上出售的洗手液無疑很好地適應(yīng)了消費(fèi)者的需求。洗手液一般無*、鋁、堿、*基苯磺**等成分，采用溫和去污的原理，不損傷皮膚。又由于洗手液與手的接融面只是瓶體泵頭，這樣可以避免交叉感染，使用方便。然而，有關(guān)專家告誡消費(fèi)者：目前市售的洗手液質(zhì)量良莠不齊，消費(fèi)者在選購時，一定要看清產(chǎn)品是否有除菌標(biāo)識，避免購買、使用不合格產(chǎn)品，損害健康。

許多朋友對洗手液的使用存在一定的誤區(qū)，也是有損健康的。概括來說，有以下幾個方面。

1、只相信洗手液

有些人認(rèn)為，用洗手液洗手就能起到清潔手部皮膚的作用。其實(shí)不然，洗手液只能滿足其殺菌的作用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)洗手液中都含有酒精，酒精不能有效地去除附著在皮膚細(xì)小縫隙中的一些污物，如灰塵、泥土、血漬等，所以，一旦手上沾染此類污物，僅用洗手液是不夠的。

專家建議：在使用洗手液之前應(yīng)先把灰塵、泥土、血漬等這些污物去除掉。要去除掉這些污物，應(yīng)用肥皂來洗手。然后，再用洗手液殺菌潤膚。

2、頻繁使用洗手液

有些人稍微有潔癖，總是覺得自己的手不夠干凈，一天洗十幾二十次手。林小姐是一位外科醫(yī)生，在一家大型醫(yī)院工作。每看完一個病人，就立刻用洗手液洗手。最近，林小姐發(fā)現(xiàn)自己的皮膚異常干燥。

其實(shí)，這就是她頻繁使用洗手液的后果。最近秋風(fēng)來了，天氣干燥了，雖然洗手液有護(hù)膚成分，但是如此頻繁使用，還是會導(dǎo)致手部皮膚干燥的。

專家建議：醫(yī)生這一類的職業(yè)，經(jīng)常洗手很有必要，但是洗完手后，應(yīng)該要涂上專用的保濕護(hù)手霜。

洗手液雖然是好用的抑菌清潔產(chǎn)品，但是也不能常用，它對皮膚的保護(hù)作用不明顯，長期使用會使手部皮膚干燥!對于愛美的女*來說，可是不好的喲!因此要了解常見的誤區(qū)，避免犯錯!

面包的選購的注意事項(xiàng)6

面包要如何選購和保存呢？要知道，無論是選購還是保持都關(guān)系著面包的營養(yǎng)價值高低。同時，想要吃到健康的面包還要多講究講究才行。下面不如就來一起學(xué)兩招，看看面包的選購和保存方法吧。

面包的選購竅門

挑時間。要想吃最新鮮的面包，要在下午去買。尤其是現(xiàn)做的面包，一般都是上午出爐，如果一大早趕去買，反而會買到前一天剩下的。

挑包裝。少買散裝面包，要買帶包裝的。散裝的看著新鮮，可容易受灰塵、細(xì)菌的污染。沒有包裝，面包的水分也容易流失，對其柔軟度、新鮮度都會有影響。帶包裝的面包水分流失就慢得多，放上幾天也會很新鮮。最重要的是，沒包裝的面包不知道是什么時候生產(chǎn)的，容易買到過期、變質(zhì)的。

挑品種。買面包，一定要挑最簡單的。一般買無餡的牛奶面包、吐司面包或粗糧面包，少買夾肉松、香腸、水果或者帶餡的面包。后面這幾種都是店里利潤較高的，為了降低成本，香腸不會用名牌、質(zhì)量有保證的，水果也大多是罐頭的。帶餡和肉松的面包工藝復(fù)雜，比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作時中間環(huán)節(jié)多的面包，衛(wèi)生就越?jīng)]有保障。

挑外形。外形整齊非常重要，這代表著面包的質(zhì)量。面包還要看其表面是不是油潤、泛著金黃*的光澤。顏*淺、沒光澤的面包，其中的油、糖、蛋、奶等原料不是質(zhì)量差，就是放得少。如果面包上有發(fā)黑或發(fā)白的地方，不是烤糊了，就是烤的時間不夠。還有些面包上有一粒粒的小黑點(diǎn)，那是攪拌不均勻，沒溶解的小糖粒。面*上有氣泡，說明發(fā)酵的時間太短，這樣的面包往往不好吃，口感干硬。

挑手感。像棉絮一樣特別軟，一捏就成了一團(tuán)，不再恢復(fù)原狀的面包，往往加了軟面劑。如果是切片面包，切面手感粗糙、氣孔大的，往往是工藝粗糙造成的。好的切片面包應(yīng)該是氣孔小而均勻的，吃起來口感好，有**。

面包的保存方法

將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進(jìn)冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛好者們不妨試試哦！

當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進(jìn)冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會更好吃。

除此之外，面包怎么吃才可口呢？

面包的健康吃法

烤面包，有講究。有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏*發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。

剛出爐的面包不宜立刻吃。新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。

吃面包別剝面*。面包在烘烤時，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面*上，不僅可使面*變黑變甜，更能激活抑制自由基活*酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。

喜歡吃面包的朋友們要多注意選購和保存的方法哦。

選購拿破侖蛋糕的注意事項(xiàng)7

法國經(jīng)典甜品拿破侖蛋糕由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破侖蛋糕的材料雖然簡單，但是制法相當(dāng)考驗(yàn)制作者的手藝。

拿破侖蛋糕的簡介

法國經(jīng)典甜品拿破侖蛋糕由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破侖蛋糕的材料雖然簡單，但是制法相當(dāng)考驗(yàn)制作者的手藝。要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士，同時又要保持酥皮干身，以免影響香脆的口感。有人特別設(shè)計了多款全新口味的拿破侖蛋糕，為法國五月的傳統(tǒng)美食帶來全新體驗(yàn)。選用草莓、芒果、藍(lán)莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新穎食材*制而成的全新拿破侖蛋糕，包括雜果、藍(lán)莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味，除了食材組合新鮮及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形設(shè)計講究層次感及創(chuàng)意，令拿破侖蛋糕的形象煥然一新。

拿破侖蛋糕的做法

蛋糕底：富強(qiáng)粉750克，鮮蛋2公斤，白砂糖900克，粟粉150克。

水油酥皮：富強(qiáng)粉700克，豬油350克，鮮蛋150克，奶油忌林糖800克，香蘭素適量。

1、將千層派皮用搟面棍搟平放入抹了油的烤盤中；

2、將派皮表面用叉子搓洞后，放入*箱冷藏松弛約1小時；

3、蛋黃與細(xì)砂糖（50克）用打泡器攪拌至淡黃*；

4、加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻，再放入已篩的低筋面粉與泡打粉輕輕拌勻；

5、將蛋白打起泡后，分次加入細(xì)砂糖（60克）繼續(xù)打至偏干*發(fā)泡，再分次加入蛋黃液中拌勻；

6、取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙，將材料倒入并用軟刮板抹平；

7、放入烤箱180/150℃烘烤約20～25分鐘取出放涼，即為蛋糕體；

8、將千層派皮，放入已預(yù)熱200/200℃烤箱烘烤約50分鐘；

9、派皮呈現(xiàn)茶*時取出放涼后，裁切成長條狀；

10、先將蛋糕體均勻抹上打發(fā)的鮮奶油，再放入派皮。

拿破侖蛋糕的營養(yǎng)價值

拿破侖蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、*、*、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

選購拿破侖蛋糕的注意事項(xiàng)

1、盡量不買加*化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什么也沒有。

3、盡量不買大量添加*素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內(nèi)外的顏*盡量接近原*，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏*。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

選購翻糖蛋糕的注意事項(xiàng)8

導(dǎo)語：翻糖蛋糕是一種工藝*很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各

翻糖蛋糕是一種工藝*很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。

翻糖蛋糕的簡介

翻糖蛋糕是一種工藝*很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時最常使用的蛋糕。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同，其可塑*是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn)。

翻糖蛋糕的做法

蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕）低粉150克、*拉油150克，雞蛋300克，糖150克、香草粉5克，鹽少量。

翻糖：糖膏160克，甘佩斯20克。

蛋白糖霜：糖粉200克，黃油100克，蛋白50克。

配料：粉紅*素，橙**素，咖啡*素，粉撲（糖粉+熟玉米淀粉），珍珠糖。

1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白打入無水無油的干凈盆中，蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中，攪拌均勻；

2、再分三次加入過來篩的低筋面粉和鹽；

3、將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白*的泡沫

4、加入幾滴白醋，繼續(xù)攪拌；

5、將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩余的蛋白中；

6、由下向上的輕輕攪拌混合均勻，倒入模具中，放入預(yù)熱好的180度烤箱中，中下層，40分鐘；

7、先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面*作時粘連，用牙簽將粉*素粘在糖膏上；

8、揉搓均勻到理想*后將用不沾面杖搟成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應(yīng)的糖花；

9、用大號的五瓣花模具取出相應(yīng)的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花準(zhǔn)備好；

10、取一大糖花放在*作海綿上，用小圓頭在中心點(diǎn)按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點(diǎn)向外拖；

11、再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下，做好的大瓣的梅花稍微整理一下，向中間團(tuán)團(tuán)，這樣更立體；

12、將小瓣的五瓣花移放在海綿上后，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圓頭在中間按壓一下，它會團(tuán)起來；

13、同樣的方法將大小梅花的初步準(zhǔn)備好備用，用筆調(diào)上橙*將中間的花蕊畫出；

14、同樣方法將所有的花蕊都畫出來，再用小圓頭蘸點(diǎn)蜂蜜點(diǎn)在中心；

15、在中心的放上一小珍珠糖點(diǎn)綴，再去一糖膏搓成長條后用剪成一小節(jié)

16、搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法制作其他花蕊備用；

17、將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻；

18、混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面；

19、準(zhǔn)備好所需要的淡紫*的糖膏，用不粘面杖搟成張大圓片；

20、覆蓋在蛋糕體上，切去多余的邊角，整理一下；

21、調(diào)制出樹干需要的咖啡*糖膏，搟成尖細(xì)長條；

22、在反面涂上蛋白糖霜，粘在蛋糕體上。

選購翻糖蛋糕的注意事項(xiàng)

1、盡量不買加*化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什么也沒有。

3、盡量不買大量添加*素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內(nèi)外的顏*盡量接近原*，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏*。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

關(guān)于選購蛋糕的注意事項(xiàng)9

第一類：加*化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是*化植物油，下面的酥皮中也加入了*化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

第二類：大量添加*素和香精的蛋糕

蛋糕內(nèi)外的顏*盡量接近原*，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏*。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

第三類：酥皮蛋糕

酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素ad、維生素b族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。

第四類：加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多*，其健康價值是負(fù)數(shù)。

第五類：追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

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