(1)醬汁煮豬肉怎么做

1、豬五花肉120克，蠶豆15克，土豆茸20克，黃芥辣少許，清湯適量。

2、豬五花肉切成所需大小的塊，去皮。

3、鍋燒熱，放入肉塊，煎出油。

4、水鍋燒開，放入肉塊，煲至熟。

5、取出肉，置于豬五花肉浸汁內，上火煮至入味。

6、以清湯浸漬蠶豆備用。

7、將土豆茸開水煮濃稠。

8、熟豬五花肉放碗內，淋上土豆茸。

9、以蠶豆點綴，頂部再配以黃芥辣作調味。

(2)油豬肉怎么做

1、胡蘿卜切絲。

2、大蔥切絲。

3、里脊肉切片。

4、加入1勺料酒。

5、加入1小勺食鹽。

6、加入5勺淀粉。

7、加入適量清水。

8、用手抓勻。

9、碗中加入3勺白糖。

10、碗中加入3勺白醋。

11、碗中加入1小勺老抽。

12、碗中加入適量的食鹽。

13、調成汁。

14、油溫5成熱，下入肉片。

15、炸至定型。

16、撈出。

17、大火復炸至金黃。

18、撈出。

19、油熱放入姜蒜。

20、炒香。

21、倒入炸好的肉片，胡蘿卜絲，蔥絲。

22、加入調味汁。

23、翻炒均勻。

24、美味的炸豬肉就完成啦。

(3)豬肉怎么做好吃?

1、主料：豬肉200克（七成瘦，三成肥）。

2、配料：筍、水發(fā)木耳、黃瓜共100克，蔥姜蒜米少許。

3、調料：醬油30克，醋25克，鹽1克，料酒5克，湯40克，味精1克，雞蛋清半個，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（約耗35克）。

4、將肉切成長4厘米、寬2厘米的薄片，筍切成梳子片，黃瓜切成柳葉片， 木耳將肉片放入碗內，放上少許鹽、蛋清、水淀粉，拌勺掛好漿。勺內放入花生油，燒至五成熱時，放入肉片，用鐵筷于撥散，將油潷出。

5、勺內留油少許，放入蔥姜蒜米熗鍋，炸出香味后，烹入醋，隨即放人配料、醬油、料酒、湯、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，顛翻均勻即成。

(4)豬肉怎么做都好吃

1、蔥花備用，倒入豬肉餡、蔥花、香油、生抽，攪拌均勻。

2、豆腐皮鋪好，抹勻肉餡，卷成卷。

3、倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黃。

4、放入八角，倒入鹵汁，大火煮沸，轉中火鹵半小時。

5、轉小火鹵至入味。

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