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什么是有機農業(yè)及有機食品

來源：泰然健康網時間：2024年11月26日 18:26

日期:2016-09-19 點擊:530

有機農業(yè)是遵照一定的有機農業(yè)生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產體系的一種農業(yè)生產方式。

有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農業(yè)生產體系，根據國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品等。隨著人們環(huán)境意識的逐步提高，有機食品所涵蓋的范圍逐漸擴大，它還包括紡織品、皮革、化妝品、家具等。

有機食品需要符合以下標準：

①原料來自于有機農業(yè)生產體系或野生天然產品；

②產品在整個生產加工過程中必須嚴格遵守有機食品的加工、包裝、貯藏、運輸要求；

③生產者在有機食品的生產、流通過程中有完善的追蹤體系和完整的生產、銷售的檔案；

④必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。

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