文|智家電 喬華

健康的生活方式、生活理念，催生包括健康冰箱在內(nèi)的一系列健康家電產(chǎn)品銷售。那么，對(duì)于行業(yè)和市場(chǎng)來說，這一輪健康熱潮還能持續(xù)多久？健康消費(fèi)是曇花一現(xiàn)，還是持久綻放？

在一片“太難了”的感嘆聲中，2020年即將過去。在這個(gè)奇幻之年，一場(chǎng)突如其來的疫情深刻影響了人們的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，健康成為毫無爭(zhēng)議的主角。伴隨著新消費(fèi)形態(tài)的出現(xiàn)，家電消費(fèi)市場(chǎng)也展現(xiàn)出了新變化和新趨勢(shì)。

奧維云網(wǎng)發(fā)布的《2020年中國(guó)健康家電白皮書》中顯示，消費(fèi)者對(duì)于健康家電需求旺盛，健康除菌也成為家電品類的硬指標(biāo)。在今年的雙十一中，用戶也更愛買健康家電。京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年雙十一開場(chǎng)30分鐘，帶有健康保鮮、除菌等功能的冰箱、洗衣機(jī)產(chǎn)品銷額同比增長(zhǎng)近5倍?？梢哉f，在疫情催化劑的作用下，“健康”家電正成為用戶需求里的“剛需”。

盡管2020年即將結(jié)束，但疫情浪潮尚未退出，海外疫情的持續(xù)，本土案例的偶發(fā)特別是近期進(jìn)口冷凍海鮮攜帶新冠病毒的事件，使得對(duì)抗疫情成為一種日常。近期也有新聞報(bào)道新冠患者家中的開關(guān)、冰箱、菜板都檢測(cè)出了陽(yáng)性。這讓用戶對(duì)于健康冰箱的接受度越來越高，大容積、健康除菌、保鮮等高端化需求進(jìn)一步加大?！耙郧坝脩糍I冰箱，都是先讓我們推薦?，F(xiàn)在都直接說，要有殺菌、軟冷凍的功能，都是做足了功課”一名冰箱企業(yè)導(dǎo)購(gòu)員如是說。

市場(chǎng)數(shù)據(jù)也驗(yàn)證了這一點(diǎn)。在后疫情時(shí)期，冰箱市場(chǎng)逐步恢復(fù)，4月份以來更是呈持續(xù)正增長(zhǎng)狀態(tài)。相對(duì)整體家電市場(chǎng)而言，冰箱市場(chǎng)表現(xiàn)可謂超出預(yù)期。今年前11個(gè)月，家電市場(chǎng)規(guī)模為6579億元，同比下滑9.2%；而冰箱市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到895.7億元，同比實(shí)現(xiàn)微增0.1%。

特別是冰箱殺菌凈味產(chǎn)品份額得到了明顯提升。數(shù)據(jù)顯示：2020年1-11月線上、線下市場(chǎng)殺菌凈味產(chǎn)品額份額分別為63.8%、77.2%，分別提升了5.1個(gè)、6.4個(gè)百分點(diǎn)。用戶需求是市場(chǎng)發(fā)展的內(nèi)推力，這是否也意味著健康冰箱可借此契機(jī)迎來普及？

這正是冰箱企業(yè)所渴求的。其實(shí)對(duì)于健康冰箱，或者說帶殺菌凈味功能的冰箱，冰箱行業(yè)已經(jīng)研發(fā)了很久，海爾、美的、容聲等在內(nèi)的頭部冰箱企業(yè)幾乎每年也都會(huì)推出各自的健康冰箱，在殺菌保鮮技術(shù)上也多有升級(jí)和創(chuàng)新。

在今年疫情的大背景下，由于全民性的集中采購(gòu)以及囤貨潮，消費(fèi)者不僅更加看重冰箱的除菌保鮮功能，同時(shí)也更加關(guān)注冰箱存儲(chǔ)的多樣化和精細(xì)化。這就在很大程度上拓寬了“健康”的維度，不僅體現(xiàn)在前沿的保鮮殺菌技術(shù)，還包括了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的精細(xì)化設(shè)計(jì)、智能化管控，以實(shí)現(xiàn)區(qū)域溫度、濕度定制，滿足不同物品的存儲(chǔ)需求。

不可否認(rèn)的是，現(xiàn)在“健康化”已成為家電消費(fèi)的新主線，也成為家電行業(yè)技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新方向。特別對(duì)于冰箱行業(yè)來說，更是一次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高端化升級(jí)的契機(jī)。全民防護(hù)意識(shí)的提升，也將使得冰箱的健康功能進(jìn)一步具象化，與家庭生活應(yīng)用場(chǎng)景結(jié)合也更為緊密，維度進(jìn)一步拓寬，亦為冰箱企業(yè)創(chuàng)新提供了更多方向。

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