在新時(shí)代的浪潮中，健康已成為全社會(huì)的廣泛共識(shí)和共同追求。隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的深入實(shí)施與生活水平的不斷提升，國(guó)人正從被動(dòng)防護(hù)向主動(dòng)健康管理轉(zhuǎn)變，室內(nèi)空氣污染一直是重要的社會(huì)議題。

　　被忽視的廚房健康危機(jī)：中式廚房油煙污染

　　廚房是家庭的情感中心，但中式烹飪帶來(lái)的油煙污染卻成為潛伏的健康“殺手”。

　　據(jù)中國(guó)家用電器研究院指導(dǎo)、全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心與火星人廚具股份有限公司聯(lián)合制定的《未來(lái)家：中式健康廚房進(jìn)化白皮書(shū)》（簡(jiǎn)稱(chēng)：白皮書(shū)）指出，“炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)；長(zhǎng)期暴露可能引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病、心血管問(wèn)題，甚至增加肺癌風(fēng)險(xiǎn)。尤其對(duì)女性而言，長(zhǎng)期接觸油煙的危害不亞于二手煙。”根據(jù)國(guó)內(nèi)相關(guān)數(shù)據(jù)研究，長(zhǎng)期暴露于烹調(diào)油煙是非吸煙女性罹患肺癌的重要危險(xiǎn)因素，其風(fēng)險(xiǎn)較未暴露者增加1.5-3倍。除此之外，油煙中的PM0.1超細(xì)顆粒能穿透肺泡進(jìn)入血液，引發(fā)全身炎癥。當(dāng)血管壁被毒物侵蝕后，心梗、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)暴增48%。

　　原國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師白雪濤表示，“廚房油煙是潛伏在家中的‘隱形殺手’，其致癌風(fēng)險(xiǎn)不亞于二手煙。長(zhǎng)期暴露無(wú)異于慢性自殺?！?/p>

　　除了損害身體健康外，油煙還能加速衰老，相關(guān)研究顯示，長(zhǎng)期接觸油煙的主婦皮膚年齡比實(shí)際年齡老5-8歲。

　　傳統(tǒng)煙機(jī)難解油煙污染和噪音困擾

　　在中國(guó)家庭中，油煙機(jī)與集成灶作為核心凈煙設(shè)備，其技術(shù)原理與性能差異也直接影響用戶(hù)健康與烹飪體驗(yàn)。

　　根據(jù)相關(guān)研究，傳統(tǒng)煙機(jī)可吸附可見(jiàn)油煙顆粒，但因?yàn)槲鼰熅嚯x較長(zhǎng)、負(fù)壓區(qū)位于煙機(jī)下方、吸煙口面積過(guò)大等問(wèn)題，對(duì)PM2.5及VOCs的攔截率不足70%，導(dǎo)致“吸得走油煙，帶不走危害”。

　　除此之外還存在噪音大等問(wèn)題，不少用戶(hù)反應(yīng)，“轟轟轟轟”的聲音聽(tīng)得直叫人心煩。相關(guān)研究表明，傳統(tǒng)煙機(jī)噪音大于65dB，容易引發(fā)煩躁情緒。噪音不僅會(huì)影響睡眠和工作效率；而且如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在高噪音的廚房環(huán)境中，還可能會(huì)對(duì)聽(tīng)力造成損害，導(dǎo)致聽(tīng)力下降或耳鳴等癥狀。

　　技術(shù)破局：火星人集成灶從源頭攔截油煙降低噪音

　　與傳統(tǒng)煙機(jī)在技術(shù)原理上有著本質(zhì)不同，集成灶采用下排式設(shè)計(jì)，吸煙口距灶臺(tái)僅15cm，通過(guò)近吸技術(shù)形成強(qiáng)效負(fù)壓區(qū)，油煙在源頭即被及時(shí)吸附，并經(jīng)過(guò)導(dǎo)煙板、冷凝玻璃及油網(wǎng)兩次分離，PM2.5攔截效率提升至95%，VOCs凈化率高達(dá)90%，更能徹底規(guī)避面部與油煙接觸，降低呼吸道與皮膚疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　集成灶從概念提出至今，在我國(guó)已經(jīng)發(fā)展20余年，經(jīng)歷三代改革創(chuàng)新。

　　2010年，火星人集成灶以“徹底解決廚房油煙問(wèn)題”的樸素初心而創(chuàng)立。十五年來(lái)，火星人集成灶通過(guò)“低空近吸”、“強(qiáng)風(fēng)壓排煙”等技術(shù)突破，顯著提升了油煙吸凈率，有效解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)吸力不足、噪音大等痛點(diǎn)，并憑借卓越的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場(chǎng)洞察力持續(xù)引領(lǐng)集成灶行業(yè)的發(fā)展潮流，其建造的研發(fā)和工匠雙實(shí)驗(yàn)室獲CNAS國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，并參與國(guó)家、行業(yè)及團(tuán)體20項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)起草。

　　2025年，火星人推出全新力作——Q60蒸烤一體集成灶。針對(duì)油煙危害，火星人Q60蒸烤一體集成灶從鯨魚(yú)強(qiáng)大的吸水能力中汲取靈感，設(shè)計(jì)出仿生鯨吸吸煙口，借助流體力學(xué)的狹管效應(yīng)，瞬間形成強(qiáng)大負(fù)壓環(huán)境，能夠在烹飪時(shí)迅速捕捉并處理油煙，將其一網(wǎng)打盡。Q60蒸烤一體集成灶還擁有行業(yè)領(lǐng)先的29m3/min澎湃巡航風(fēng)量與1300Pa超強(qiáng)靜壓，搭配第三代直流變頻電機(jī)、馭風(fēng)智能引擎，使油煙顆粒滯留時(shí)間縮短76%，從而以卓越性能掌控勁吸暢排，面對(duì)各種高強(qiáng)度烹飪場(chǎng)景都能火力全開(kāi)，輕松應(yīng)對(duì)，讓廚房油煙徹底“無(wú)處遁形”。

　　在降噪方面，火星人Q60蒸烤一體集成灶采用深海級(jí)靜音技術(shù)，運(yùn)行噪音僅有47分貝，可為用戶(hù)提供更加健康舒適的烹飪體驗(yàn)。

　　中國(guó)未來(lái)家廚房新范式

　　隨著消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品設(shè)計(jì)、外觀(guān)和高顏值的要求日益提高。在集成灶領(lǐng)域，火星人集成灶一直以獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念獨(dú)樹(shù)一幟，是業(yè)界公認(rèn)的美學(xué)先鋒。

　　火星人Q60集成灶延續(xù)其對(duì)藝術(shù)與生活深度融合的追求，以悉尼歌劇院為靈感源泉，將建筑美學(xué)的靈動(dòng)與優(yōu)雅融入廚房電器設(shè)計(jì)之中，為無(wú)煙健康未來(lái)家增添美學(xué)魅力。彎鋼玻璃歷經(jīng)萬(wàn)次折彎測(cè)試，不僅增大進(jìn)風(fēng)口面積，優(yōu)化攏煙效果，更展現(xiàn)出無(wú)與倫比的工藝之美。歌劇院式柔曲設(shè)計(jì)，不僅是外觀(guān)上的創(chuàng)新，更能輕松適配多種家居風(fēng)格，成為廚房空間中的視覺(jué)焦點(diǎn)，也讓廚房成為家中極具生活氣息與情感溫度的空間。

　　在健康意識(shí)全面覺(jué)醒的今天，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求愈發(fā)凸顯。近年來(lái)，由于生活方式及飲食不規(guī)律、商務(wù)應(yīng)酬頻繁，他們?cè)诿β抵锌释咝罟?jié)奏的同時(shí)，對(duì)健康的關(guān)注度也與日俱增?；鹦侨薗60集成灶以星廚級(jí)蒸烤炸燉功能，重新定義健康烹飪方式。其中，低嘌呤蒸汽燉功能通過(guò)精準(zhǔn)控溫控時(shí)，讓食材的營(yíng)養(yǎng)充分釋放，原汁原味得以保留，特別適合關(guān)注養(yǎng)生的人群。趣味果干烤功能則為忙碌的生活增添一份甜蜜與溫馨，讓用戶(hù)在家就能輕松制作出無(wú)添加的健康果干，為家人的休閑時(shí)光提供健康又美味的小零食。

　　廚房無(wú)煙空間無(wú)界情感無(wú)價(jià)

　　當(dāng)前，集成灶行業(yè)正經(jīng)歷從高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型階段。今年，火星人集成灶更進(jìn)一步提出“火星人未來(lái)家”理念，致力于成為未來(lái)生活方式解決方案的提供者和引領(lǐng)者。

　　“火星人未來(lái)家”以健康無(wú)煙為基礎(chǔ)，力求打造“無(wú)煙·無(wú)界·無(wú)價(jià)”的體驗(yàn)，重構(gòu)廚房與家庭生活的連接方式，讓中國(guó)億萬(wàn)家庭享受更美好的“未來(lái)家生活”。

　　火星人集成灶用戶(hù)張女士表示，安裝火星人集成灶后，廚房與客廳完全打通。在烹飪時(shí)，她可隨時(shí)參與客廳的親子游戲，家人也能在島臺(tái)旁聊天互動(dòng)，讓烹飪成為一種展示個(gè)人才藝、增進(jìn)家人朋友間情感交流的樂(lè)趣所在。用戶(hù)李先生認(rèn)為，無(wú)煙環(huán)境讓孩子敢于參與烹飪，并且火星人集成灶的防燙設(shè)計(jì)和智能童鎖功能，進(jìn)一步保障了安全性，使家長(zhǎng)與孩子可以更加自由地互動(dòng)與交流。

　　中國(guó)家用電器研究院認(rèn)為，“火星人未來(lái)家”不僅可以滿(mǎn)足廚房家電的功能需求，更通過(guò)空間解放促進(jìn)了家庭成員的情感交流，契合現(xiàn)代家庭對(duì)“共享型生活”的追求。

　　讓廚房生活更健康火星人持續(xù)助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　十五年來(lái)，火星人集成灶通過(guò)技術(shù)積累與生態(tài)布局，率先打破了傳統(tǒng)廚電的品類(lèi)界限，為行業(yè)提供了“以用戶(hù)需求為核心”的創(chuàng)新范式，其“讓廚房生活更健康”的使命，也與國(guó)家“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略中倡導(dǎo)的居家健康理念高度契合。

　　2024年，由火星人集成灶牽頭的十四五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目——“個(gè)性化膳食數(shù)字化設(shè)計(jì)與智能制造關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目獲得國(guó)家立項(xiàng)正式批準(zhǔn)，并順利啟動(dòng)。

　　而隨著更多企業(yè)加入這場(chǎng)以健康為核心的創(chuàng)新變革，中國(guó)廚電行業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

　　廚房是家的心臟，健康是幸福的底色。火星人集成灶將繼續(xù)響應(yīng)國(guó)家“健康中國(guó)”號(hào)召，以科技創(chuàng)新為引擎，以用戶(hù)需求為中心，以中國(guó)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為億萬(wàn)中國(guó)家庭打造健康、美好的“未來(lái)家”。

　?。▉?lái)源：資訊中國(guó)）

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