隨著時間的遷移：糖工業(yè)化生產(chǎn)以及人民生活質(zhì)量升級，糖的攝入從稀缺變?yōu)檫^多，糖逐漸成為負(fù)擔(dān)。肥胖率、相關(guān)疾病患病率同步上升，嚴(yán)重威脅人類身體健康。為應(yīng)對此現(xiàn)象國家出臺相關(guān)政策鼓勵大家控制糖攝入量，同時民眾開始主動追求健康的意識提升，減糖/去糖化掀起熱潮，有一點(diǎn)甜的口感”“熱量無壓力”“不含糖”的代糖蔚然成風(fēng)。根據(jù)艾瑞測算，至2026年，現(xiàn)有物質(zhì)發(fā)展下無糖飲品市場可達(dá)301億元，同時科研和企業(yè)端會持續(xù)不斷發(fā)現(xiàn)、研發(fā)更優(yōu)秀的新物質(zhì)，例如阿洛酮糖，預(yù)計新物質(zhì)的批準(zhǔn)還會激發(fā)新增量市場，假設(shè)阿洛酮糖2023年進(jìn)入市場，將會在未來五年引來爆發(fā)增長，2030年新物質(zhì)帶來的無糖飲品市場規(guī)模可達(dá)約60億元。我們相信研發(fā)選取真正符合健康安全且保證口感的原料、建立新產(chǎn)品線與用戶求健康高度匹配給予消費(fèi)者新體驗(yàn)、不斷創(chuàng)新橫縱拓展市場產(chǎn)品布局會帶給市場更多發(fā)展空間。

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