在家做飯，如何兼得健康與美味呢？

1. 食物要多樣，比例要恰當

食物多樣能保證營養(yǎng)豐富和充足，

2. 谷薯不可少，全谷占三分

谷類這里是指所有主食，無論是一碗米飯，還是一個饅頭，甚至一塊紅薯，每餐都在餐盤中較多比例。或者主食應該占一天膳食總能量為主。

3. 餐餐有蔬菜，天天有水果

餐盤的一半，兩個格，要用蔬菜和水果填滿，沒有水果，就換成蔬菜。嘗試各種顏色和質地的蔬果，發(fā)揮你的想象和創(chuàng)意，用健康并且你能勝任的烹飪方式，蒸、炒、烤或者生吃。

4. 魚肉蛋奶豆，要吃莫要貪

放在最后一格里面的是動物性食物和豆制品，不要貪多，每餐保證有一手掌心大小的份量就可以。早餐可以選擇一個白煮蛋和一杯牛奶，吃蛋不要丟掉蛋黃；畜禽肉和水產品安排到午晚餐。今天吃肉，明天吃魚，不用天天都要吃。盡量用豆制品代替幾餐肉。每周至少吃兩次水產品。

5. 減少油鹽糖，健康加幾分

在家做飯，盡量選用新鮮的食材，烹調時少用或不用油、鹽、糖。廚房備好控油勺和控鹽勺，根據(jù)在家吃飯的人數(shù)和餐次限量使用。每人每天烹調油在25克-30克，食鹽不超過5克。少油煎、油炸，多蒸、煮、燉。

6. 每天喝奶300克，飲水要足量。返回搜狐，查看更多