1、晚飯?jiān)鯓映员容^健康 既防病又養(yǎng)生

民以食為天，飲食是我們生活中十分重要的一件事。一般人都是保持一日三餐，這樣有利于養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不過(guò)人們對(duì)于晚餐的態(tài)度差距很大，有的為了減肥直接不吃，有的早上吃的比較隨便，晚上就吃的十分豐盛。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

在距離睡覺(jué)至少3小時(shí)，最好是下午六七點(diǎn)的時(shí)候，吃晚飯最為合適，這樣有利于食物的消化。如果晚飯吃得太晚，食物還沒(méi)被充分消化，腸胃還在努力消化食物，這樣會(huì)影響到睡眠。早點(diǎn)吃晚飯，也可以讓人在睡前還有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槌酝觑埡蟛灰笋R上運(yùn)動(dòng)。一定的運(yùn)動(dòng)可以使人不容易長(zhǎng)胖，從而可以保持比較令人滿意的體重。

常聽人說(shuō)，晚飯要吃少，七分飽就好。所謂的七分飽，大概就是還沒(méi)有感覺(jué)到撐，也沒(méi)有負(fù)擔(dān)感，可能還吃得下一些食物，也還想再吃一些，但是如果不再進(jìn)食，也不會(huì)覺(jué)得難受，再吃多一點(diǎn)反而容易吃撐，影響晚上良好的睡眠。一般來(lái)說(shuō)，正常的晚飯是吃到七分飽就好了。

如果是需要減肥的話，那就要少吃一些，吃平時(shí)食量的一半就可以了。這樣，睡前可能會(huì)稍微有點(diǎn)餓，還會(huì)想吃一些東西，不過(guò)不要在睡前再吃東西，稍微有點(diǎn)餓是不會(huì)太影響到睡眠的。

大多數(shù)時(shí)候，晚飯要吃的清淡些，不要太油膩，少吃紅燒肉、炸雞、燒鴨之類的食物，如果想吃，最好在中餐吃，但也要少吃。值得注意的是，晚飯吃肉最好不超過(guò)50克。如果晚飯時(shí)真的想吃些肉，可以選擇清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦這些蛋白質(zhì)含量豐富、脂肪比較少的肉類。另外，晚飯要多加些蔬菜，補(bǔ)充一下身體所需要的維生素。

此外，很多人都有在晚飯后就坐著或者躺著的習(xí)慣，這樣其實(shí)對(duì)身體不太好，不利于食物的消化。飯后要適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)一下。不過(guò)，飯后運(yùn)動(dòng)時(shí)間也是有講究的，如果是溫和的運(yùn)動(dòng)，比如散步，在吃過(guò)晚飯后20分鐘就可以去了，但注意，不能吃完飯就馬上去散步。如果是跑步、瑜伽這樣運(yùn)動(dòng)量比較大的活動(dòng)，應(yīng)該安排在飯后2小時(shí)以后。

晚飯要少吃，但也不能太絕對(duì)，不能一概而論。對(duì)于那些上夜班的工人、“開夜車”的學(xué)生和做文字工作的人，不僅晚飯要吃得稍飽一點(diǎn)，也應(yīng)適當(dāng)加上一點(diǎn)夜宵。晚飯后2小時(shí)左右可以喝一杯牛奶，吃幾片餅干或者吃一個(gè)蘋果，都可以填補(bǔ)饑腹，增加熱能，保持精力。

2、竹筍怎樣吃

油燜春筍

主料：春筍。

配料：花椒、糖、醬油、香油、味精。

步驟：

1、 將筍肉洗凈，對(duì)剖開，用刀拍松，切成1．5寸長(zhǎng)的段。

2、 燒熱鍋，下油至五成熟時(shí)，放入花椒粒炸香后撈去，將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時(shí)，加入醬油、糖和適量水，用大火煮滾，改用小火烤5分鐘，待湯汁收濃時(shí)，放入味精，淋上香油即可。

干燒春筍

主料： 春筍、榨菜。

配料：蔥末、姜末

3、油甘魚怎樣吃

油甘魚有五種吃法，分別是：剁椒蒸、鹽燒、煎焗、姜蔥焗、紅燜。

簡(jiǎn)介:

補(bǔ)充油甘魚，一種在日本極受歡迎的魚種，不僅由于產(chǎn)量極大，經(jīng)常用作刺身的食材以外，還因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，富含骨膠原，能補(bǔ)充人腦中缺乏的高度不飽和脂肪酸和關(guān)節(jié)位置的膠原蛋白，能有效促進(jìn)腦神經(jīng)的傳導(dǎo)，改善大腦功能，更能改善皮膚和關(guān)節(jié)問(wèn)題，因此油甘魚素有“補(bǔ)腦圣品”和“美容圣品”的美譽(yù)。

4、怎樣吃薏米可以祛斑

1、薏米百合粥

材料：薏米10克，干百合2-5克

做法：薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘待用；加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。

效果：健脾祛濕，潤(rùn)肺止瀉，健膚美容

2、綠豆薏米粥

材料：綠豆、薏米、水適量

做法：將15克大米，15克綠豆，洗凈，加水熬粥，直接食用可充饑還可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥。

效果：綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。清熱解渴，補(bǔ)肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。

3、薏米百合粥

食材：薏米10克，干百合2-5克

薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘待用；加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。

4、米蓮子百合粥

材料：薏米、蓮心、百合、粳米、紅糖

做法：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調(diào)味食用。

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