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喝湯好處多多推薦六道春季養(yǎng)生湯食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月13日 09:38

　　其實大部分的人都知道春季是滋補(bǔ)的好季節(jié)，那么滋補(bǔ)的話怎么可能錯過養(yǎng)生食譜呢？選擇靚湯食譜是最佳的養(yǎng)生方式，那么你知道春季養(yǎng)生湯怎么做嗎？

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　　六道春季養(yǎng)生湯食譜

　　1.蘿卜羊肉湯

　　做法：羊肉500克、白蘿卜500克。大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量。羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈；白蘿卜去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗凈切碎備用；取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時；把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可；

　　2.山藥玉米排骨湯

　　做法：豬肋排，玉米，山藥，黃酒，鹽，蔥，姜。把豬肋排洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出用冷水沖洗干凈，放入砂鍋里，加入清水煮，把山藥去皮洗干凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開后，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開后，再用小火煮40分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

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　　3.木瓜排骨湯

　　做法：排骨500克，木瓜半個、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少。木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可；

　　4.當(dāng)歸烏雞湯

　　做法：烏雞1只、當(dāng)歸5片、黃芪6片、枸杞10克。首先將烏雞宰殺洗凈，去血水備用。然后將當(dāng)歸、黃芪一起切成片狀。接著將材料與烏雞一起放入鍋中燉煮30分鐘。最后起鍋加鹽調(diào)味既可食用。

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　　5.枸杞鴿子湯

　　做法：鴿子1只、料酒2勺、姜片4片、天麻10克、枸杞20克、鹽2勺。首先要將鴿子洗凈清理好，加入料酒。然后將燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片、天麻、鴿子燉煮。等到大火燒開后就轉(zhuǎn)小火慢慢燉到鴿子熟爛。最后撒一把枸杞，加入鹽調(diào)味后再燉15分鐘左右即可食用。

　　6.珍珠三鮮湯

　　做法：西紅柿1個，雞蛋清1個，雞肉脯50克，豌豆50克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。先將雞肉剔筋、洗凈、剁成細(xì)泥，5克淀粉用牛奶攪拌，雞蛋打開去黃留清。之后把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥。豌豆和西紅柿洗凈，西紅柿開水滾燙去皮，切成小丁。接著，將炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，加入豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即可食用。

　　以上就是春季養(yǎng)生湯做法大全，想要養(yǎng)生的朋友可以多學(xué)一學(xué)。

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