2010.08.22 回答

    高纖維質(zhì)的海藻類、豆腐、豆干及青菜、水果，都是小臉的好朋友。 一、菠菜 小小一把的菠菜就含有豐富的鉀及維他命A和C，但是須特別注意烹調(diào)方式，因?yàn)椴げ耸窍喈?dāng)容易流失營養(yǎng)的食材。 小提醒：菠菜豆腐湯是民間的傳統(tǒng)家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，菠菜和豆腐不應(yīng)同時(shí)吃。在鈣和草酸的比例為1：2時(shí)，最易形成結(jié)石。若通過食物搭配破壞這個(gè)比例，則結(jié)石可以防止,正確搭配是可以將菠菜搭配含鈣豐富的芝麻、牛奶或魚。 二、豆苗 綠色的豆苗菜含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)，其中當(dāng)然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強(qiáng)化咀嚼效果，是兼具營養(yǎng)價(jià)值及促進(jìn)口腔活動(dòng)的優(yōu)質(zhì)食品喔。 小提醒：關(guān)于食物咀嚼——醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每口飯咀嚼30次左右才是最理想的。這樣，既有利于人體對(duì)營養(yǎng)的吸收，又具有防胖減肥的功效。一些食欲處于亢奮狀態(tài)的青壯年，除注重定時(shí)定量吃好一日三餐外，還可以顛倒一下進(jìn)餐順序，臨餐時(shí)先喝湯、吃水果或素冷盤，等緩解一下饑餓感后再吃主食，這樣，堅(jiān)持細(xì)嚼慢咽進(jìn)餐就會(huì)容易一些。 三、紅蘿卜 相當(dāng)營養(yǎng)的紅蘿卜相信是許多人在小時(shí)候所不喜歡吃的東西，小芹也不例外，但是知道紅蘿卜的小臉功效后，小芹就愛上了紅蘿卜的滋味，每天早上喝一杯現(xiàn)榨的蜂蜜紅蘿卜汁，養(yǎng)顏又美容喔！ 紅蘿卜減肥妙用：紅蘿卜含有豐富的維生素及鈣質(zhì)，對(duì)美容與健康大有助益，這已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。說得更準(zhǔn)確一點(diǎn)，胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點(diǎn)紅蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。 四、西洋芹 和以上食物一樣，西洋芹具有營養(yǎng)價(jià)值及促進(jìn)口腔活動(dòng)的功能，不論拿來作為食材，或是在夏天最順口、簡(jiǎn)單的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的飲食呢！ 五、納豆 容易保存的納豆是日式早餐的必需品之一，雖然有很多年輕人不喜歡納豆的口味，但是含有豐富鉀的納豆，可說是日本人健康、長壽的食物之一。 六、小魚干 柴魚或是刎仔魚等魚干都含有高優(yōu)質(zhì)的鉀成份， 因此，無論蒸、煮、炒或做湯時(shí)加些小魚干，都有美味又營養(yǎng)的雙重良效喔！ 吃魚有益健康，既滋補(bǔ)又可美容健身。這只是傳統(tǒng)說法，營養(yǎng)師告訴我們：常吃的魚中有不少脂肪含量極高，堪稱“減肥殺手”，以下介紹的三款，享用時(shí)萬望“三思而后食”！ 七、柿干 可以當(dāng)零食、也可以當(dāng)作烹飪食材的柿干，是臺(tái)灣客家人的特產(chǎn)，干燥及軟硬適中的特色，使得柿干也是兼具營養(yǎng)價(jià)值及促進(jìn)口腔活動(dòng)的健康食品。

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