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1、一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700800毫升奶量的基礎上添加輔食。 最早添加的輔食應是蛋黃。蛋黃粉可用開水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃；也可直接調(diào)入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 小知識：6個月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清 6個月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。 米粉的添加方法 臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開始添加輔食時也是聽別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說是這樣會更飽，睡得會更久。但我發(fā)現(xiàn)寶寶并不能睡很久，夜里還是起來幾次喂奶。 后來我咨詢了兒保醫(yī)生，醫(yī)

2、生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓，因為奶里的營養(yǎng)物質(zhì)要遠勝于米粉。睡前（十點左右）應給孩子喂飽奶。 正確的添加輔食的方法應該是，初次添加建議在上午，醫(yī)生說即使吃了有什么不適應的話，下午還能去看醫(yī)生。6個月內(nèi)每日添加一頓輔食就夠了。6個月后，可以在傍晚6點左右（即6點多，一般晚飯的時間）再加一頓米粉或粥，到十點仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜里可以好好睡了。米粉就當作一頓主食，喂晚米粉后也是隔34小時再喂奶。第一次可以調(diào)得稀一點，放在奶瓶里讓他吸，逐步加稠，兩個星期后一定要過渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。 隨著孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、

3、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。注意1周歲以內(nèi)不要添加任何調(diào)味品。 蔬果汁的添加。 嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效 ,胡蘿卜汁對腹瀉有效。 輔食添加要點：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過程中，有胃腸道不耐受情況出現(xiàn)，應停止喂哺，待胃腸道功能恢復如常后，再逐步添加。 正確的添加輔食的順序是: 4月齡始可添加素食類 6月齡始可添加葷(肉)食類 9月齡始可添加海鮮類 在這里我給

4、你個時間表參考一下： 第一頓 早點 奶（奶粉）類 早6點左右 第二頓 早飯 輔食(米粉、粥、爛面)類 早8點左右 第三頓 午飯 奶（奶粉）類 午12點左右 第四頓 午點 奶（奶粉）類 下午2、3點 第五頓 晚飯 輔食(米粉、粥、爛面)類 晚6點左右 第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右 到1歲左右，將第三頓改為糧食類。 嬰兒小食品制作： 1、蔬菜豬肝泥 胡蘿卜煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內(nèi)，加醬油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。 2、香蕉粥 香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊狀，放入鍋內(nèi)加奶1大匙混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻。 3、番茄豬肝 切碎的豬肝

5、2小匙，切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后加洗凈剝皮切碎的番茄2小匙，鹽少許。 4、肉面條 把面條放入熱水中煮后切成小段，和2小匙豬肉末一起放入鍋內(nèi)，加海味湯后用微火煮，再加適量醬油，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)攪拌均勻后?；稹?5、蝦糊 把蝦剝?nèi)ネ鈿ぃ锤蓛艉笥瞄_水煮片刻，然后研碎，再放入鍋內(nèi)加肉湯煮，煮熟后加入用水調(diào)勻的淀粉和少量鹽，使其呈糊狀后?；稹?6、奶油魚 把洗凈的魚放熱水中煮后研碎，把醬油倒入鍋內(nèi)加少量肉湯，再將切碎的魚肉上火煮，邊煮邊攪拌，煮好后放入少許奶油和切碎的芹菜即可栗子粥適用寶寶：7個月起1.將板栗剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。2.板栗煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，

6、加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味，即可。輕松做：板栗一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用勺背壓碎。本粥黏稠，略咸?？梢灶A防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等維生素B2缺乏癥的發(fā)生。銀魚蛋黃菠菜粥適用寶寶：7個月起1.白米洗凈后加入3杯水浸泡1小時，將浸泡過的白米用小火熬煮成粥。2.銀魚清洗后切成細末放到白米粥中熬煮約30分鐘，再加入雞蛋拌勻。3.將菠菜洗凈并切成細末，再放入白米粥中一起煮，熄火后晾溫即可喂食。輕松做：小銀魚如果是干的要用熱水泡軟洗凈。 此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等多種營養(yǎng)素。蛋黃銀魚莧菜粥適用寶寶：7個月起材料：莧菜嫩葉1湯匙

7、，銀魚50克，熟雞蛋半個，稀飯半碗做法：莧菜嫩葉，洗凈剁碎，銀魚洗凈剁碎，熟蛋黃壓碎，一起加入稀飯煮熟即可。溫馨小提示：銀魚含豐富鈣質(zhì)，蛋黃可供應鐵質(zhì)。陽光翠綠粥適用寶寶：7個月起材料：菠菜40克，雞蛋1個，白飯半碗（約100克）1.菠菜洗凈切小段加少量水熬成糊狀，再壓成泥狀。2.雞蛋煮熟取蛋黃，壓成蛋黃泥。3.白飯加水熬成稀飯，將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。 此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等多種營養(yǎng)素。雞肝粥適用寶寶：7個月起材料：雞肝40克，白米60克1.白米洗凈后泡40分鐘，然后小火熬煮約1小時。2.雞肝洗凈去筋膜，煮熟后切碎壓成泥

8、狀，拌入煮好的白米粥中即可。此粥黏稠、味香，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等。香蕉粥適用寶寶：7個月起材料：熟透的香蕉半根，牛奶1大匙，白糖少許做法：將香蕉去皮，用勺子背把香蕉壓成糊狀，放入鍋內(nèi)加牛奶混合后上火煮，邊煮邊攪拌，?；鸷蠹由僭S白糖即可。 此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素C等多種營養(yǎng)素。牛奶香蕉泥粥適用寶寶：7個月起材料：白粥1碗，熟透的香蕉半根，奶粉4匙，葡萄干10粒1.葡萄干切成小碎屑，將奶粉倒入白粥里攪拌均勻。2.香蕉切成小段，搗成泥狀。加入牛奶粥中。3.全部材料攪勻，撒上葡萄干屑即可。 香蕉內(nèi)鉀的含量相當多，維生素C也很豐富，本品10

9、0克中有85千卡的熱量。雞蛋稠粥適用寶寶:8個月起如果寶寶不喜歡，也可以摻入牛奶同食。材料：雞蛋1個，大米50克1.大米淘干凈后加水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬。2.雞蛋打散備用；在米粥熬到水少粥稠時，倒入蛋液，攪拌均勻即可。 在給寶寶添加輔食的過程中，要一步步讓寶寶適應正常的飯菜，由稀粥到稠粥就是一個很好的過渡，8個多月、快9個月的寶寶要嘗試吃稠粥，等到了9個月就要吃軟飯了。青菜爛粥適用寶寶：8個月起材料：大米30克，青菜2棵1.大米洗凈后浸泡約1小時，連水放鍋內(nèi)用中火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。2.將米搗碎成糊狀，加入洗凈切好的青菜末，繼續(xù)煮至酥爛后即可。 煮得爛爛的粥很好消化，也易入口?？梢栽趯殞毼缚诓缓?/p>

10、時，做這個給他吃。核桃仁粥適用寶寶：8個月起材料：核桃仁50克，大米60克做法：將核桃仁搗碎，與淘洗干凈的米一同入鍋，加入適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮成稀粥。 核桃仁粥營養(yǎng)全面，適于睡眠不好的寶寶。健康的寶寶吃了能增強記憶力。蘋果葡萄干粥適用寶寶：8個月起，有腹瀉情況不要常喝材料：大米50克，蘋果半個，葡萄干10克1.大米淘凈瀝干，蘋果洗凈切片去核。2.鍋中加水煮開，下大米和蘋果片，煮開時加入葡萄干輕輕攪拌，并轉(zhuǎn)中小火熬煮40分鐘即可。 蘋果的清香加上葡萄干的酸甜可口，使這例粥味道鮮美，寶寶喝起來會很喜歡，蘋果還可以促進腸道蠕動，預防寶寶便秘。芝麻糙米粥適用寶寶：8個月起材料：糙米50克，

11、黑芝麻30克，白糖適量1.糙米淘洗干凈，潷掉水。2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白糖煮溶即可。 芝麻性潤滑，可以潤肺養(yǎng)肝、潤腸通便。糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高寶寶的免疫功能，促進血液循環(huán)，因此多給寶寶吃點糙米益處很多。香菇油菜粥適用寶寶：8個月起，生病時也可以喝材料：香菇1朵，油菜2棵，稠香米粥1碗1.香菇洗凈剁碎；油菜洗凈，切末。2.粥內(nèi)加水煮開后放入香菇末和油菜末，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，菜末煮熟即可。 香菇和油菜的含鈣量比較豐富，對寶寶的眼睛很有益處。冬瓜海米粥適用寶寶：8個月起材料：冬瓜5

12、0克，海米10克，粳米50克1.將冬瓜去皮去瓤、洗凈，切碎；海米用溫水洗去泥沙待用。2.粳米淘凈后，加水大火煮粥，煮開后，下入海米冬瓜末，改小火繼續(xù)煮。約15分鐘左右，冬瓜海米的味道都煮出來了，即可。輕松做：市場上的冬瓜有青皮、黑皮、白皮三種。黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，質(zhì)松，易勻稱、無熱斑（日曬傷斑）的黑皮冬瓜為佳。購買時一定要用手指壓冬瓜果肉，揀肉質(zhì)致密的買。7、8月盛夏季節(jié)的冬瓜最好 冬瓜不含脂肪，卻含有多種維生素和礦物質(zhì)，可阻止體內(nèi)脂肪堆積，可防止寶寶肥胖；海米內(nèi)的蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，鈣含量也較高。

13、海米也可用蝦皮代替。番茄土豆羹適用寶寶：8個月起材料：蕃茄1個，土豆1個，肉末20克1.番茄去皮切碎；土豆煮熟，去皮切塊，壓成泥。2.將1中材料與肉末攪拌為一體，蒸熟即可。輕松做：出鍋后加點番茄醬可以使菜的顏色鮮艷。 番茄中含有豐富的維生素和大量纖維素，幫助寶寶預防感冒，防止便秘。有的寶寶不喜歡吃單調(diào)的番茄，可以把它切成片或小丁，與土豆泥、肉末做成混合羹，能緩解番茄的酸味，使營養(yǎng)更全面。紫菜海味湯適用寶寶：8個月起，生病時也可以吃材料：紫菜10克，蝦仁10克，香菇2朵，高湯100克，雞蛋1個1.紫菜撕碎，蝦仁剁成蓉，香菇切細?。浑u蛋打散。2.燉鍋內(nèi)加熱水和高湯，大火煮開，放蝦蓉、紫菜、香菇丁，

14、煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮約15分鐘，將蛋液拌入，稍煮1分鐘，即可。輕松做：紫菜以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，質(zhì)嫩體輕，身干，無雜質(zhì)，入口味鮮不咸，有紫菜特有清香者為上品。片厚發(fā)黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味者為次。 紫菜是海洋賦予我們的健康海藻之一。紫菜含有大量的碘，可有效預防寶寶的甲狀腺腫大；所含的鈣、鐵及膽堿還能夠幫助寶寶增強記憶，保證牙齒及骨骼的健康。香菇雞肉羹適用寶寶：8個月起材料：大米50克，雞胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，植物油5克1.將大米洗凈，香菇洗凈剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜切碎。2.鍋內(nèi)放植物油加熱，加入雞肉泥、香菇末翻炒。3.把淘好的米下入鍋中

15、翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇末、雞肉泥等混合。4.鍋內(nèi)加水，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜，熬至黏稠時，即可。 香菇雞肉羹的熱量較低，純蛋白質(zhì)含量較高，屬于高蛋白類食物；香菇中含有的微量元素可以調(diào)節(jié)身體狀態(tài)，保證寶寶健康成長在68個月，應繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在78個月，要讓寶寶學會吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。 *花豆腐 原料:豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 做法： 1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。 2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食。 3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。 此豆腐形色美觀，軟嫩可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、

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