一般來說做食物需要現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣做出來的食物不僅味道好，食物的品質(zhì)和營養(yǎng)也不容易快速流失掉，所以給寶寶做的輔食，家長都會力求新鮮。不過寶寶吃得少，會有食物吃不完的情況，想著放冰箱里冷凍保存，那么崔玉濤談輔食可以冷凍嗎？寶寶輔食可以放冰箱嗎？

崔玉濤談寶寶的輔食能不能冷凍保存這個問題，答案是可以的，輔食保存得當(dāng)，冷凍是不會有什么問題出現(xiàn)的，而且冷凍保存輔食不會讓輔食營養(yǎng)物質(zhì)流失。如果家長給寶寶做的輔食量多，寶寶一頓吃不完的可以將輔食放入冰箱中保持好，這樣對輔食不會有影響的，輔食解凍后還是可以繼續(xù)給寶寶吃。

很多家長擔(dān)心冷凍的輔食有亞硝酸鹽，其實這個問題是不用擔(dān)心的，因為食物在烹飪過程中，高溫就能夠?qū)⑹澄镏械拇蟛糠旨?xì)菌都?xì)⑺?，也會破壞掉亞硝酸鹽鹽中的還原酶。

此外，冷凍的輔食應(yīng)該在18攝氏度以下環(huán)境中保存，這樣能夠讓輔食保存更長的一段時間，但是冷藏也不能超過10天，最好是1~2天內(nèi)吃完，而且解凍過的食物不可以再次進行解凍，解凍后寶寶吃不完的輔食需要丟掉。

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