答：喝100度而非80度的水，其原因和區(qū)別大致如下：

1、科普常識。水沸騰后才能消除病菌和有害物質，這是在一個標準大氣壓下經(jīng)過科學實驗得出的結論。大家都信服。而只喝加熱到80度的水有什么功用，包括我在內(nèi)的多數(shù)人都不知道?；蛟S和水在高海拔地區(qū)的沸點下降有關，是無奈之舉？

2、就算喝80度水有某些好處，你又如何去判斷水溫？你用溫度計嗎？多了一個測溫裝置，會多一道麻煩吧？比如潔凈、無害（玻璃溫度計遇熱易碎，水銀有毒）等方面的問題。

3、判斷100度水溫很容易：沸騰（在氣壓為760毫米汞柱的廣大地區(qū)）。用你的眼睛或耳朵就能判斷?？茖W家們還由此解決了如何判斷溫度的問題。把水拿來，再找一根玻璃管注入水銀或酒精后試水溫。在溶冰時，于水銀或酒精的位置劃個道道。在沸騰時位置變了，就再劃個道道。最后只須把兩條道之間等分100份，就成了一個溫度計（攝氏度，冰點為0度，沸點為100度）。不僅可測量水，也能測氣溫、量體溫等等。若你想喝80度的水，就還要依靠那溫度計上的第80條劃道來確定溫度。不過這么喝水反倒是麻煩了。

4、開水的貢獻。世界上大概只有中國人喝開水吧？去過韓國的人都知道，住那么近的韓國鄰居不喝開水?？蔀樯对壑袊撕乳_水？一說是因為和歷史上制陶業(yè)發(fā)達有關，便于加熱蒸煮。再就是與喝茶這個國粹有關。（據(jù)傳日本人講45度水泡綠茶味道最佳？）又，在鬧新冠肺炎后才留意到人類歷史上曾有過十次大瘟疫，死人無數(shù)，有時竟死上千萬人，不過這十大瘟疫都遠離華夏或止于華夏。這才猛?。赫糁蠓序v的飲食習慣有利于人們的生命延續(xù)。于是反思：自有人類存在以來大家同住地球村，為啥咱中國的人口數(shù)量是世界第一？想必與這100度水有關。再者，為啥中國人的智商高，或許也有關聯(lián)？