答：喝100度而非80度的水，其原因和區(qū)別大致如下：

1、科普常識(shí)。水沸騰后才能消除病菌和有害物質(zhì)，這是在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論。大家都信服。而只喝加熱到80度的水有什么功用，包括我在內(nèi)的多數(shù)人都不知道。或許和水在高海拔地區(qū)的沸點(diǎn)下降有關(guān)，是無(wú)奈之舉？

2、就算喝80度水有某些好處，你又如何去判斷水溫？你用溫度計(jì)嗎？多了一個(gè)測(cè)溫裝置，會(huì)多一道麻煩吧？比如潔凈、無(wú)害（玻璃溫度計(jì)遇熱易碎，水銀有毒）等方面的問(wèn)題。

3、判斷100度水溫很容易：沸騰（在氣壓為760毫米汞柱的廣大地區(qū)）。用你的眼睛或耳朵就能判斷。科學(xué)家們還由此解決了如何判斷溫度的問(wèn)題。把水拿來(lái)，再找一根玻璃管注入水銀或酒精后試水溫。在溶冰時(shí)，于水銀或酒精的位置劃個(gè)道道。在沸騰時(shí)位置變了，就再劃個(gè)道道。最后只須把兩條道之間等分100份，就成了一個(gè)溫度計(jì)（攝氏度，冰點(diǎn)為0度，沸點(diǎn)為100度）。不僅可測(cè)量水，也能測(cè)氣溫、量體溫等等。若你想喝80度的水，就還要依靠那溫度計(jì)上的第80條劃道來(lái)確定溫度。不過(guò)這么喝水反倒是麻煩了。

4、開(kāi)水的貢獻(xiàn)。世界上大概只有中國(guó)人喝開(kāi)水吧？去過(guò)韓國(guó)的人都知道，住那么近的韓國(guó)鄰居不喝開(kāi)水?？蔀樯对壑袊?guó)人喝開(kāi)水？一說(shuō)是因?yàn)楹蜌v史上制陶業(yè)發(fā)達(dá)有關(guān)，便于加熱蒸煮。再就是與喝茶這個(gè)國(guó)粹有關(guān)。（據(jù)傳日本人講45度水泡綠茶味道最佳？）又，在鬧新冠肺炎后才留意到人類歷史上曾有過(guò)十次大瘟疫，死人無(wú)數(shù)，有時(shí)竟死上千萬(wàn)人，不過(guò)這十大瘟疫都遠(yuǎn)離華夏或止于華夏。這才猛?。赫糁蠓序v的飲食習(xí)慣有利于人們的生命延續(xù)。于是反思：自有人類存在以來(lái)大家同住地球村，為啥咱中國(guó)的人口數(shù)量是世界第一？想必與這100度水有關(guān)。再者，為啥中國(guó)人的智商高，或許也有關(guān)聯(lián)？