哪些人應(yīng)該喝果蔬汁？蔬果汁怎么喝更營(yíng)養(yǎng)？ 老年人以及處在手術(shù)、化療恢復(fù)期的人應(yīng)該喝。對(duì)于那些牙齒脫落而且消化不良的老年人、胃腸消化功能差的重病患者以及接受放化療的癌癥患者，把水果、蔬菜和堅(jiān)果、糧

哪些人應(yīng)該喝果蔬汁

果蔬汁里多種水果、蔬菜搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)成分更加均衡，像維生素C、β-胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力。以下四種人，尤其應(yīng)該喝：

1. 沒(méi)時(shí)間吃水果蔬菜的人應(yīng)該喝。雖然果蔬汁會(huì)造成一部分的營(yíng)養(yǎng)流失，但能保證在短時(shí)間內(nèi)攝入足夠的水果、蔬菜，適合平時(shí)水果、蔬菜攝入不夠的人食用。

2. 經(jīng)常運(yùn)動(dòng)、健身且大量出汗的人應(yīng)該喝。在果蔬汁里加點(diǎn)蜂蜜和少量的鹽，不僅能同時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)和維生素，還能減少低血糖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

蔬果汁怎么喝更營(yíng)養(yǎng)

1、小口喝更利于吸收

喝蔬果汁不要大口猛喝，應(yīng)一口口喝，讓蔬果在口腔中與唾液融合。唾液中的酶可以殺菌，是人體抵抗外來(lái)細(xì)菌的第一道防線。喝新鮮蔬果汁切忌豪邁牛飲，以品嘗的心情逐口慢慢地喝下，這么做蔬果汁才容易在體內(nèi)被完全吸收。

2、空腹喝會(huì)更好

在早上空腹時(shí)，或者飯前空腹、飯后2小時(shí)喝蔬果汁是比較好的，但是有胃潰瘍問(wèn)題者不宜吃菠蘿，會(huì)引起疼痛。早上喝蔬果汁比較理想，不過(guò)如果只以一杯蔬果汁取代原本的早餐，能量供給不足，會(huì)引起情緒浮躁。如果只以蔬果汁作為早餐，建議可以加入糙米或胚芽米，或是用糙米粉、五谷粉補(bǔ)足不夠的糖類(lèi)。

3、確保蔬果汁養(yǎng)分不流失

新鮮蔬果汁含有豐富維生素，若放置時(shí)間過(guò)久會(huì)因光線及溫度破壞維生素效力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。因此要“現(xiàn)打現(xiàn)喝”，才能發(fā)揮最大效用，最多于20分鐘內(nèi)喝完。如果不馬上喝，要放入冰箱保存。

4、不要喝商店免費(fèi)的蔬果飲料

商店免費(fèi)的蔬果汁已將纖維質(zhì)過(guò)濾掉，并添加了許多糖，你喝下的東西對(duì)健康沒(méi)有幫助，所以，喝蔬果汁還是以新鮮現(xiàn)打不過(guò)濾的為佳。

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