蔬菜屬于綠色食品，自然是屬于健康食品之列的，但是，蔬菜沙拉中的醬汁就不一定了……

因?yàn)橄裆忱u、番茄醬等醬料中含有豐富的脂肪和熱量，攝入過(guò)多，同樣會(huì)增加高血脂等問(wèn)題出現(xiàn)的幾率。

堅(jiān)果中含有很多有益的成分，如核桃，經(jīng)常食用可以延緩衰老、杏仁可以調(diào)節(jié)血糖水平等等。但是，這些堅(jiān)果在經(jīng)過(guò)炭烤、鹽焗以后，大多屬于高油鹽食物，對(duì)我們的身體健康不利。

尤其是那些不同口味的堅(jiān)果，還含有其他的配料、添加劑，對(duì)身體同樣沒(méi)有好處。

建議：堅(jiān)果最好吃原味的，并且每天的攝入量控制在30克左右。

很多人會(huì)有這樣的認(rèn)知，每天適當(dāng)攝入咖啡因的咖啡對(duì)人體有好處。其實(shí)這并沒(méi)有錯(cuò)，但是，這個(gè)咖啡指的是“純咖啡”。

而純咖啡的味道苦澀，很多人難以接受，于是就有了受人追捧的速溶咖啡。你看一下配料表就可以發(fā)現(xiàn)，速溶咖啡的配料表大多是植脂末、白砂糖和速溶咖啡。可見(jiàn)，植脂末和白砂糖才是速溶咖啡的主要成分，攝入過(guò)多的話，同樣會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)量，引起高血糖等問(wèn)題。

理想狀態(tài)下的酸奶是牛奶發(fā)酵出來(lái)的，不僅含有牛奶的營(yíng)養(yǎng)，還含有對(duì)人體有益的乳酸菌。

但是，這種理論上的酸奶，很多人不能接受其味道，市面上大多的酸奶嚴(yán)格來(lái)說(shuō)則屬于風(fēng)味發(fā)酵乳。這種酸奶中的碳水和糖分同樣比較高，基本一杯酸奶就相當(dāng)于兩瓶可樂(lè)了。雖然這樣的酸奶說(shuō)不上不健康，但是和我們想象中的“酸奶”營(yíng)養(yǎng)還是有所差別的。

愛(ài)喝果汁的人不在少數(shù)，雖然喝果汁可以補(bǔ)充人體所需的維生素C等微量元素，但是，每3-4個(gè)橙子才能榨出一杯果汁，當(dāng)中會(huì)含有大量的果糖，經(jīng)常攝入對(duì)人體健康同樣沒(méi)有好處。

而且，有研究顯示，每天一杯果汁的人，患痛風(fēng)的幾率會(huì)增加40%左右，可見(jiàn)其隱患之大。所以，水果還是直接吃為好。

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