土豆怎么吃
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土豆怎么吃
美食 更新時(shí)間:2025-01-09 12:43:58
1、原料:土豆250克,糯米粉1杯,去皮熟芝麻2大勺。
2、調(diào)料:白糖4大勺,化豬油1/3杯,色拉油1杯。
3、做法:
?。?)將糯米粉倒入盆內(nèi),加入2大勺白糖拌勻, 倒入開(kāi)水,將盆中心部分的糯米粉燙熟,再加入3 大勺化豬油和適量清水和成粉團(tuán)。
?。?)土豆洗凈削皮,切片蒸熟,取出后壓成細(xì)泥,加入剩余白糖和化豬油,充分拌勻后制成土豆餡。
?。?)將粉團(tuán)揉光滑,分成8 等份,每份包入適量土豆餡,制好后呈圓球狀。滾上一層去皮熟芝麻,用手按實(shí),制成土豆麻球生坯。
?。?)將土豆麻球生坯下入燒至三四成熱的油鍋內(nèi)炸至膨脹浮起且面金黃酥脆,撈出瀝干油分。
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