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豆瓣醬悶土豆的做法，豆瓣醬悶土豆怎么做好吃

匿名用戶

18 次瀏覽2017.03.06 提問

最佳答案

2018.06.07 回答

主料
土豆
1個

輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
姜
適量
蒜
2瓣

步驟

1.土豆切成塊，泡在水里洗干凈去一下淀粉。然后瀝干水份。

2.忘記拍姜蒜了，姜切的絲，蒜切碎，坐鍋起油爆香姜蒜炒出香味

3.下土豆翻炒幾下

4.接著就放一碗清水，然后加入適量的鹽

5.然后加生抽適量上色

6.放豆瓣醬入味

7.加入適量的胡椒粉

8.用鐵鏟子翻動一下讓土豆均勻的入味

9.然后蓋鍋蓋小火蒸煮10分鐘后大火收汁就可以裝盤了。
小貼士
所有的味道早點加入是為了后面土豆熟了再加的話會翻的很爛。喜歡吃雞精的話可以加點雞精

其他回答(1條回答)

2017.03.06 回答

1.土豆切成塊，泡在水里洗干凈去一下淀粉。然后瀝干水份。

2.忘記拍姜蒜了，姜切的絲，蒜切碎，坐鍋起油爆香姜蒜炒出香味

3.下土豆翻炒幾下

4.接著就放一碗清水，然后加入適量的鹽

5.然后加生抽適量上色

6.放豆瓣醬入味

7.加入適量的胡椒粉

8.用鐵鏟子翻動一下讓土豆均勻的入味

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