1 酒是糧食精？越喝身越輕？研究發(fā)現(xiàn)，正常體重的女性適度飲酒，比滴酒不沾平均要輕4斤多！

2 研究認為，女性喝酒變“瘦”，可能和她們會自己調(diào)節(jié)飲食攝入有關(guān)；另外，女性對酒精的利用率更低，飲酒后神經(jīng)舒緩零食吃更少，也是原因之一。

3 喝酒減肥，對超重女性和男性不適用！男性可沒有“只喝一杯”“喝酒少吃飯”這根筋兒！

4 適量飲酒喝多少？膳食指南教你喝：

女性≈360ml啤酒／150ml紅酒／45ml白酒

常見觀點：酒精，讓你胖胖胖！

酒精，別名“液體面包”，從綽號就可以看出來，在很多人心中就是一個徹徹底底的長肉神器……讓你更胖，破壞你的好身材！

硬派謠言：

適量飲酒，不但不會讓女性變胖，反而有助于控制體重，身材更好！

女性適量飲酒，身材保持更好！

愛喝酒的女性朋友要注意了，下面有個好消息：

一項研究發(fā)現(xiàn)，女性適量飲酒，不但不會長胖，正相反，長期看，適度飲酒還比滴酒不沾的女性平均輕4斤多！

在對1.92萬女性進行長達13年的跟蹤調(diào)查后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，滴酒不沾的女性體重平均增加3.6公斤；

而那些每天攝入30克～40克酒精的女性，體重平均增加只有1.5公斤，身材控制的更好，肥胖的發(fā)生率也更低。①

（考慮到自然情況下，肌肉含量和基礎(chǔ)代謝逐年降低，體重本身會隨著年紀而略有增長）

也就是說，對于有飲酒習(xí)慣的女性朋友，適量飲酒某種意義上，反而讓你的身材更好了！

有人說，斌卡你又扯淡呢！喝酒怎么還能把身材喝好了？

不過，這項實驗研究的樣本量和時間跨度都很大（1.92萬人，13年跟蹤調(diào)查，考慮了各種生活因素影響），所以算是考慮比較全面的研究，總體可信度也還是比較高的，并不是扯淡哦～

實驗背景

研究對1.92萬名女性進行了近13年的跟蹤調(diào)查，分析了她們?nèi)粘ｏ嬀屏?xí)慣和體重變化之間的關(guān)系。

調(diào)查對象：女性群體，身體健康，無任何心血管疾病、糖尿病、癌癥等健康風(fēng)險；平均年齡>38.9；體重正常，BMI區(qū)間18.5-25。

為什么女性喝酒反變瘦？

那么，為什么女性喝酒，沒變胖反變瘦呢？

女性，喝了酒就少吃飯！

首先說，并不是因為酒精中含有什么神奇物質(zhì)……

科學(xué)家分析，女性喝酒反變“瘦”，可能和女性朋友在喝酒后，會將酒精的能量攝入作為日?？偀崃康囊徊糠?，相應(yīng)地減少了其他食物，尤其是碳水化合物的攝入有關(guān)。

簡單說，就是女性朋友們腦子里有這根筋兒，喝了酒就會少吃飯，所以沒增長體重。

還有分析認為，喝酒也可能會使得女性神經(jīng)更加舒緩，從而精神更放松愉悅，零食吃的更少，體重也就更輕咯。

女性，對酒精的利用率更低！

另外，學(xué)者們也猜測，男女在酒精代謝方面的差異，也是造成女性飲酒反變瘦的原因之一：

女性體內(nèi)的乙醇脫氫酶活性更低，酒精在體內(nèi)通過其他途徑的利用率也更低，從而身體吸收酒精的熱量也就更少咯。

不過，上面的實驗仍有一定的局限性：

比如實驗只針對女性群體，而對于男性群體，個人認為絕對不合適！

局限一：男性，喝酒更容易變胖 ！

要知道，基本上愛喝酒的老爺們心里，根本就沒有“只喝一杯”這個概念，也不會在腦子里盤算一杯酒等于多少大卡，等會兒要少吃幾碗飯這件事……

對于男性而言，更真實的情況是，喝酒歸喝酒，吃飯歸吃飯，不但不會減少點熱量，為了喝酒更有滋味，反而還得多來點烤串肥腰下酒，吃得更多，胖得更快＝ ＝

實驗局限性

調(diào)查對象沒有涵蓋男性群體，也并不適用于男性群體

局限二：超重者，更容易吃多喝多…

另外，該研究的調(diào)查對象都是正常體重女性，也并沒有涵蓋超重肥胖人群。

正常體重的人，本身就對飯量和食欲有比較好的把控，知道吃飽了就停，所以對熱量攝入和支出也相對控制地更好，自然就不容易發(fā)胖咯。

而超重肥胖者，由于飲食習(xí)慣和身體反饋機制等問題，相對而言比較難意識到自己吃到多少算適量，一般往往是等意識到自己吃飽時，就已經(jīng)吃過量了……

所以超重者對熱量和食欲的把控也比較弱，喝酒了也不一定會減少食物的攝入，同樣也會胖……

實驗局限性二

調(diào)查對象沒有涵蓋本身就超重肥胖的人群，因此對超重肥胖女性減重未必適用。

最后，跟蹤調(diào)查這種研究方式，本身也存在著一定不確定性，容易受到調(diào)查對象提供的信息材料而有所偏差，所以結(jié)果僅供參考。

適量飲酒，多少算適量？

最后我們來說說，如果你真心喜歡喝酒，或者馬上就要來的春節(jié)，躲不了各種酒局，那么到底喝多少，才算適量不傷身！

關(guān)于這個，今年新發(fā)布的《美國居民膳食指南》就有表明指出，如果你本身有飲酒習(xí)慣，那么可以適度飲酒，女性每天建議不超過1個飲酒單位，男性不超過2個飲酒單位！

1個飲酒單位

“1個飲酒單位”，是指含有0.6盎司（約18毫升）酒精的酒。換算成不同酒精度、不同酒種的酒，可以參考下表

另外，膳食指南還明確說明了不建議過量喝酒，并指出哪些人群不適合喝酒：

過量喝酒標準

女性：每天超過4個飲酒單位，或一周超過8個飲酒單位

男性：每天超過5個飲酒單位，或一周超過15個飲酒單位

不建議喝酒人群

正在服用藥物，或自身健康有問題者，建議遵循醫(yī)囑；

喝酒無法自制者，或?qū)凭^敏者；

開車及準備開車前，相關(guān)體育賽事前；

懷孕女性，尤其是孕初期；

哺乳期婦女，建議遵醫(yī)囑；

<21歲，未到法定飲酒年齡者（美國）。

膳食指南還指出，對于愛喝酒但是又想要減肥的朋友，建議將酒精的熱量考慮在日?？倲z入熱量內(nèi)，以免熱量攝入過多導(dǎo)致發(fā)胖。

而對于健身運動人群，我們也不建議飲酒哦，因為酒精不但會破壞你的肌細胞，加速肌肉分解，還會嚴重影響健身后的肌纖維增長，讓你練了也白練?。ň凑埰诖汉染苽　ご汗?jié)篇）

最后的最后，還是要強調(diào)一下，雖然有一些研究表明適度喝酒可能能讓女性變瘦，但是單純從追蹤調(diào)查來得出的結(jié)論，并不是完全正確可靠的。

酒精與肥胖的關(guān)系也還需要更嚴謹?shù)难芯糠桨?/strong>，所以本文僅適用于有喝酒習(xí)慣的童鞋“適量”飲酒，并不建議大家為了減肥而專門去喝酒哦！

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