青芒果硬的能直接吃嗎？怎么判斷青芒可以吃了-壹健康經(jīng)驗(yàn)
【青芒果硬的能直接吃嗎？怎么判斷青芒可以吃了-壹健康經(jīng)驗(yàn)】青芒果肉質(zhì)細(xì)膩、皮薄多汁，深受人們喜愛(ài)，它老是呈青綠色，一般難以直接通過(guò)色彩辨別其成熟與否 ， 那么硬的青芒果可以直接吃嗎?
青芒果硬的能直接吃嗎
建議視情況而定 。
不同于有些品種的芒果成熟時(shí)較軟，青芒果自身質(zhì)地就是比較硬的 ， 因而對(duì)于硬的青芒果能不能直接吃，需要看青芒果有無(wú)成熟來(lái)抉擇 。
一般來(lái)講 ， 已經(jīng)成熟的青芒果按壓起來(lái)其實(shí)不會(huì)特別硬 ， 而是擁有一定的彈性，這類青芒果是可以直接吃的;但若青芒果按壓起來(lái)特別硬、不具彈性的話，那么證明還比較生，這類青芒果中含有較多的鞣酸和致敏物資，建議最佳還是等到成熟的時(shí)候再吃 。
怎么判斷青芒可以吃了
1、看青芒的果皮
若青芒放置幾天以后，果皮略微帶點(diǎn)黃色，或者表面出現(xiàn)了少量黑色點(diǎn)狀，就說(shuō)明基本成熟了 ， 然而一般還要結(jié)合其他辦法，由于有些青芒即便是完整成熟了 ， 表皮也頗有可能還是綠色的 。
2、看青芒的果蒂
未成熟青芒的果蒂一般為平坦的，當(dāng)足夠成熟以后果蒂會(huì)微微凸起來(lái)，并且果蒂周圍的果皮會(huì)稍許泛黃 ， 所以當(dāng)青芒的果蒂那里有一點(diǎn)凸起且果蒂旁邊的果皮略微呈黃色的時(shí)候就基本成熟了 。
3、聞青芒的氣息
未成熟的青芒聞起來(lái)沒(méi)有特殊香味，而當(dāng)青芒成熟之后會(huì)披發(fā)出香甜的果香味，一般情況下香味越濃烈就代表著青芒越成熟 。
青芒切開(kāi)太生了如何辦
建議腌制、曬干之后再吃 。
如果生的青芒果已經(jīng)切開(kāi)了的話 ， 建議還是不要直接食用，由于未完整成熟的青芒中含有較多的鞣酸和致敏物資，食用以后可能致使嘴麻和過(guò)敏，建議最佳腌制或曬干之后再吃 。
1、腌制
未成熟的青芒果肉口感比較酸澀，建議最佳是用辣椒粉、鹽、糖、醋調(diào)味料等搭配在一塊兒腌制以后再吃，這樣可以祛除了一些生芒果肉的酸味和澀味 。
2、曬干
未成熟的青芒果肉也能夠制成芒果干，把切出來(lái)的生芒果肉裝到一個(gè)干凈的盒子里，加入適當(dāng)?shù)陌咨程?，攪拌均勻，再用保鮮膜封好盒子 ， 靜置半天再后打開(kāi)，這時(shí)候掏出芒果片，放置在陽(yáng)光下曬干，芒果干就制成為了 。
最快催熟芒果辦法
1、和成熟蘋(píng)果、梨等生果放在一塊兒
把生芒果跟蘋(píng)果等已經(jīng)成熟了的生果放在一塊兒用干凈的塑料袋或紙箱密封好 ， 再在干燥的環(huán)境下放置兩天左右就能夠吃了，由于成熟的生果中會(huì)釋放出乙烯，從而可以增進(jìn)生芒果的成熟 。
2、放在米缸里面
芒果自身可以發(fā)生乙烯，而米缸是一個(gè)密閉的空間，把芒果放到米缸里的話，米缸中的乙烯濃度比較高，能夠發(fā)生一定的催熟作用 ， 一般放置兩三天左右就能成熟 。
3、放在火爐、暖氣左近等溫度高之處
由于芒果自身就能發(fā)生乙烯氣體，而且發(fā)生乙烯的量受溫度的影響較大，所以可以把生的芒果放在塑料袋、紙盒等密閉空間中，并寄存在比較溫暖之處如火爐、暖氣左近，用本身的乙烯來(lái)催熟 。
以上就是朝夕生活（www.30zx.com）關(guān)于“青芒果硬的能直接吃嗎？怎么判斷青芒可以吃了-壹健康經(jīng)驗(yàn)”的詳細(xì)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助！
