蛋白肽和蛋白粉的區(qū)別

      21世紀是追逐壽命長壽的世紀，所以我們非常有必要了解人體的營養(yǎng)健康知識，真正的對自己的身體負責(zé)，正所謂“吃得好，才能過得樂、活的久”，在營養(yǎng)界備受關(guān)注的蛋白質(zhì)和蛋白肽就成了關(guān)注熱點，而蛋白肽與蛋白粉的區(qū)別卻未得到真正的理解，蛋白粉和蛋多肽有啥區(qū)別呢?

方法/步驟

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       蛋白肽與蛋白粉的區(qū)別，一句話概括來說，就是：補充蛋白肽，突出的是蛋白肽的營養(yǎng)性與功能性的結(jié)合;蛋白粉則是突出蛋白的營養(yǎng)性。

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      蛋白肽是采用綠色、安全的酶法提取技術(shù)分解成人體易消化、易吸收、具有活性和多樣及獨特的生物學(xué)功能的小分子蛋白肽，小肽分子量在1000-200之間。所謂的功能性與營養(yǎng)性的結(jié)合，體現(xiàn)在補充三九蛋白肽后可激活人體內(nèi)有關(guān)酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉(zhuǎn)錄或翻譯而影響特異蛋白合成，最終產(chǎn)生特定效應(yīng)或發(fā)揮其生理作用。通俗的說：蛋白肽是補充優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)、提高免疫力、增強體質(zhì)、強力抗輻射的有力武器，是免疫功能低下、體弱多病者、放化療患者、經(jīng)常接觸輻射者的“福音”。而蛋白粉只是起到補充大分子蛋白質(zhì)營養(yǎng)，并不能直接吸收，需要分解成小分子活性肽，才能進一步被人體利用，更側(cè)重營養(yǎng)性。再通俗的講，蛋白質(zhì)如果是一個軍隊的話，蛋白肽就是一支特種兵。普通的軍隊成員，是提供軍事力量(提供人體所需營養(yǎng))，而這些“特種兵”則可被吸收分布在組織器官中，具有功能性的。如果身體出現(xiàn)故障，這些“特種兵”就幫助修復(fù)這些問題，因為蛋白肽中的小分子活性肽可修復(fù)受損細胞、激活衰老細胞并營養(yǎng)新生細胞，增強機體活性，從而達到對抗疾病的目的。

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　   人體是由細胞構(gòu)成的，細胞是由五大物質(zhì)構(gòu)成，其中水占85%—90%，蛋白質(zhì)占7%—10%，因此，除去絕大部分的水，蛋白質(zhì)就是組成人體最重要的物質(zhì)。過去醫(yī)學(xué)界認為氨基酸直接構(gòu)成了蛋白質(zhì)，但是經(jīng)過對肽的研究發(fā)現(xiàn)，氨基酸不能直接構(gòu)成蛋白質(zhì)，而必須互相結(jié)合形成肽鏈，再由肽鏈經(jīng)過折疊盤曲形成蛋白質(zhì)。所以說肽是構(gòu)成人體一切細胞的基本材料，如肌肉、頭發(fā)等都是由肽構(gòu)成的。所以我們?nèi)矶际请?，另外細胞的更新、代謝、生長、修復(fù)都離不開肽，肽是生命存在的形式。從這一點講，蛋白肽比蛋白粉的區(qū)別也在于蛋白肽更具有生命性、重要性。

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