適合夏季吃的5種“掉秤菜”,清腸刮油,營養(yǎng)又便宜,越吃越瘦
夏天雖然氣候炎熱,但對于減肥人士來說,是一個(gè)絕佳的季節(jié)。因?yàn)橄奶煊捎谘谉幔藗儽緛砭臀缚诓缓茫由舷拇螅员容^適合減肥。
不過吧,減肥也要保證營養(yǎng)充足,這樣才對身體健康。天氣越來越熱了,推薦大家多吃“掉秤菜”,營養(yǎng)美味,而且低脂健康,越吃越瘦,越吃越漂亮。
一、【西蘭花炒蝦仁】
主要食材:西蘭花、大蝦
1、西蘭花切成小朵,加鹽、面粉,倒入清水浸泡10分鐘,這樣清洗得干凈。
2、大蝦去掉蝦殼,蝦線,然后開背,加鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
3、西蘭花清洗干凈后,開水里面加鹽和油,焯水20幾秒撈出。
4、鍋中倒油,放大蝦翻炒變色,然后倒入西蘭花翻炒,加少許鹽、胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
二、【蒜香花菜】
主要食材:花菜、大蒜、小米椒
1、花菜清洗干凈,然后切成小朵,放入蒸鍋大火蒸3分鐘,蒸菜更有營養(yǎng)。
2、鍋中倒入少許橄欖油,爆香蒜末和小米椒,然后加鹽、生抽、雞精調(diào)味,最后倒入少許水淀粉炒均勻即可。
3、蒸好的花菜,擺入盤中,淋上炒好的料汁即可。
三、【韓式?jīng)霭璨恕?/h3>
主要食材:黃瓜、雞蛋、大蝦、香菜、小蔥
1、洗干凈的黃瓜拍碎,接著準(zhǔn)備一些香菜和小蔥,切成段后放入黃瓜里,再準(zhǔn)備上幾個(gè)大蝦,把蝦線去掉。
2、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋,冷水下鍋煮上8分鐘,然后再燜6分鐘,然后剝掉蛋殼,切成小瓣。
3、大蝦放入水中煮熟,加上點(diǎn)料酒去腥,差不多2分鐘即可。出鍋后剝掉蝦殼,然后切小塊即可。
4、小碗里放一勺韓式辣醬,2勺的生抽,2勺的香醋,一勺熟芝麻,一勺代糖,適量清水,然后攪拌均勻備用。將所有食材放入盆里,淋上調(diào)好的料汁,將料汁和食材攪拌均勻即可。
四、【冬瓜蝦肉湯】
主要食材:大蝦適量 冬瓜1小塊 玉米一根
1,大蝦去掉頭部,然后去掉蝦殼,將大蝦開背,再去掉蝦線,沖洗干凈。然后加入料酒去腥,再加入一勺鹽,腌制上10分鐘。
2,冬瓜去皮,去瓤,然后切成小丁。
3,鍋里倒一點(diǎn)油,放入生姜爆香,然后再加入適量清水,再倒入冬瓜大火煮沸。
4,煮沸后我們依次放入水淀粉,玉米塊,一個(gè)雞蛋清,蝦肉,小火煮至玉米熟透。
5,煮熟后,我們加入適量鹽,胡椒粉就可以出鍋了。
五、【蒜蓉娃娃菜】
主要食材:娃娃菜、蒜蓉、小米椒、蔥花
1、首先娃娃菜切點(diǎn)根部,然后用娃娃菜把刀一切兩半,再給它切成粗粗的細(xì)絲。
2、碗中放入提前泡好的粉絲,給它鋪平整。
3、接著上面擺上娃娃菜,接著準(zhǔn)備蒜蓉醬,給它在表面薄薄的鋪上一層。
4、鍋里水開后,大火蒸上8分鐘,出鍋后,撒上一些小米椒,一點(diǎn)兒蔥花,用800度熱油嗆出香味,最后淋上一勺蒸魚豉油或者白灼汁即可。
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