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創(chuàng)立有機(jī)運動的領(lǐng)導(dǎo)人

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月26日 09:33

認(rèn)識開拓者,他們將“有機(jī)”的根源發(fā)展成一種運動。

建立在增加土壤健康的做法上,例如 堆肥, 輪作及 在牧場上放牧動物,有機(jī)農(nóng)業(yè)已發(fā)展成為如今價值超過200億美元的全球產(chǎn)業(yè)。 但是這些整體做法及其對我們食品的影響已有很長的歷史,可追溯到當(dāng)代“有機(jī)”運動之前。

許多人都知道我們的創(chuàng)始人JI Rodale創(chuàng)造了“有機(jī)”一詞。 但是多年來,許多熱情的個人,文化和社區(qū)為這場農(nóng)業(yè)革命奠定了基礎(chǔ)。 盡管這些領(lǐng)導(dǎo)人為有機(jī)運動貢獻(xiàn)了他們的知識和技能,但他們常常被排除在主流歷史之外。 在這里了解他們的一些重要故事,以及對可再生和有機(jī)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn):

土著和土著社區(qū)

在歐洲人到達(dá)北美之前很久,土著居民通過整體土地管理保護(hù)了土地并保護(hù)了生物多樣性。 幾千年來,他們種植和共享食物的方法以自然循環(huán)為中心,并管理著健康的生態(tài)系統(tǒng)和社區(qū)。

間作和混養(yǎng)的概念可以追溯到土著傳統(tǒng),例如“三姐妹”:玉米,南瓜和豆類的間作。 事實證明,將多種農(nóng)作物一起種植是一種高產(chǎn)的系統(tǒng),可促進(jìn)土壤健康并增強(qiáng)生物多樣性。 今天,可再生有機(jī)農(nóng)業(yè)通過鼓勵 覆蓋作物, 輪作和間作。

像這種深紅色的三葉草一樣,種植有蓋作物是一種常見的有機(jī)和再生做法,反映了土著人對生物多樣性的重視。

農(nóng)林業(yè)和永續(xù)農(nóng)業(yè)屬于可再生的范疇,也起源于土著居民。 盡管人們誤以為在殖民之前土地是“未曾接觸過的”,但土著社區(qū)仍在努力管理環(huán)境,以生產(chǎn)食物的方式保持健康的生態(tài)平衡。

如今,可再生有機(jī)農(nóng)業(yè)力求再次將這種平衡帶到最前沿,以世界各地數(shù)千年的祖?zhèn)髦R為基礎(chǔ)的哲學(xué)來更新農(nóng)業(yè)。 最重要的是,土著文化教導(dǎo)說土地不屬于人類。 相反,人們屬于這片土地。 這意味著真正的再生系統(tǒng)必須考慮到土著人流離失所和壓迫的悠久歷史。

喬治華盛頓卡佛

站立在領(lǐng)域的喬治?華盛頓卡佛,拿著一塊土壤。 1906年。
國會圖書館照片和照相處。

喬治·華盛頓·卡佛(George Washington Carver)在南北戰(zhàn)爭之后長大,那里的土壤被棉花業(yè)所破壞。 單一種植耗盡了土地上的養(yǎng)分,使其容易患病,其農(nóng)民也遭受經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定的影響。

由于渴望尋求解決這些問題的方法,Carver進(jìn)入了愛荷華州立農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)植物學(xué),成為歷史上第一個黑人學(xué)生。 畢業(yè)后不久,他在阿拉巴馬州的塔斯基吉研究所擔(dān)任農(nóng)業(yè)總監(jiān)。 在卡佛(Carver)的47年間,他發(fā)展并倡導(dǎo)一種強(qiáng)調(diào) 輪作 作為恢復(fù)土壤養(yǎng)分的一種方法。 通過證明棉花與豆類(如花生)的互作,他證明了農(nóng)民可以補充氮的儲存,從而建立更健康的土壤。

卡佛滿懷熱情地表達(dá)了對化學(xué)肥料的使用的擔(dān)憂,他說:“植物對麻醉品和毒品的敏感性與人類一樣?!?他撰寫了44篇農(nóng)業(yè)簡報,吹捧有機(jī)做法的好處-這些先驅(qū)著作鼓勵農(nóng)民多樣化經(jīng)營并使用天然肥料,而不是依靠化學(xué)物質(zhì)。

卡佛的農(nóng)業(yè)推廣計劃進(jìn)一步傳播了替代農(nóng)業(yè)的思想。 在他的一生中,他為改革南部農(nóng)業(yè)所做的努力取得了重大進(jìn)展,他的工作為有機(jī)運動的未來奠定了堅實的基礎(chǔ)。 如今,有機(jī)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)是利用作物輪作和天然肥料的這些完全相同的思想來強(qiáng)化土壤。

夏娃·巴爾福夫人

1939年,英國農(nóng)民夏娃·巴爾福(Lady Eve Balfour)女士對化學(xué)農(nóng)業(yè)的替代品產(chǎn)生了興趣,并決定對其理論進(jìn)行檢驗。 她與愛麗絲·德本納姆(Alice Debenham)一起,首次進(jìn)行了有機(jī)和化學(xué)農(nóng)業(yè)的長期,并行的科學(xué)比較。

1943年夏娃·巴爾弗(Lady Eve Balfour)夫人。 史密森學(xué)會國家肖像畫廊。

這項名為霍夫利實驗(Haughley Experiment)的研究將216英畝的土地分為三個不同的部分,每個部分使用有機(jī)和無機(jī)肥料的不同組合。 夏娃和愛麗絲的比較啟發(fā)了 Rodale Institute自己對有機(jī)方法和常規(guī)方法的比較,稱為 農(nóng)業(yè)系統(tǒng)試驗始于1981年。

1943年,夏娃出版 活土,這本書解釋了她的實驗,并詳細(xì)介紹了健康的土壤,有機(jī)農(nóng)業(yè)和人類健康之間的聯(lián)系。 她寫道:“我們無法安全地將人類健康與動物或蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的健康區(qū)分開來。 所有人都起源于肥沃的土壤?!?/p>

夏娃來獻(xiàn)身于有機(jī)耕作。 她創(chuàng)立了 土壤協(xié)會 1946年,她領(lǐng)導(dǎo)了超過二十年。 該組織接手了霍夫利實驗(Haughley Experiment)的運作,該實驗進(jìn)行了總共30年。 在整個1990世紀(jì),夏娃逐漸成為英國有機(jī)運動的代表人物,直到她XNUMX年去世,她繼續(xù)對工業(yè)化農(nóng)業(yè)和食品加工的危險提出警告。

如今,現(xiàn)代有機(jī)運動建立在她的影響力之上,呼應(yīng)土壤健康與人類健康之間的相同聯(lián)系,而夏娃的創(chuàng)新實驗如今已成為世界范圍內(nèi)長期研究的典范。

印度農(nóng)民

幾千年來,印度農(nóng)民順著自然的節(jié)奏和循環(huán)開發(fā)了一種稱為韋達(dá)農(nóng)業(yè)的糧食生產(chǎn)系統(tǒng)。 他們的方法源于宗教習(xí)俗,著重強(qiáng)調(diào)了 土壤健康。 通過整合牲畜并使用植物物質(zhì)作為堆肥,印度農(nóng)民能夠年復(fù)一年地增加土壤肥力。

1905年,一位名叫阿爾伯特·霍華德爵士的農(nóng)夫,植物學(xué)家和真菌學(xué)家從英國移居印度,教授西方農(nóng)業(yè)技術(shù),但他很快就發(fā)現(xiàn)自己的觀點受到印度傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實踐的挑戰(zhàn)。 他可以看到印度農(nóng)民種植了更健康的動植物,在面對病蟲害時表現(xiàn)出了韌性。

在向印度農(nóng)民學(xué)習(xí)的26年中,霍華德注意到健康土壤與健康社區(qū),牲畜和農(nóng)作物之間的聯(lián)系,并寫下了著名的名言:“土壤,植物,動物和人的健康是一成不變的?!?他出版了 農(nóng)業(yè)遺囑 1943年,有一本書宣告了土壤作為活生物體的思想,并強(qiáng)調(diào)了通過 堆肥.

霍華德的早期有機(jī)農(nóng)業(yè)理論啟發(fā)了包括吉·羅代爾(JI Rodale)在內(nèi)的其他有機(jī)運動的創(chuàng)始人,這些理論直接建立在對印度傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實踐的觀察上。 正是他在印度積累的知識(幾千年傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)積累的祖?zhèn)髦R)使他成為有機(jī)農(nóng)業(yè)歷史上的關(guān)鍵人物。

作為再生和有機(jī)農(nóng)民,我們知道萬物都是相互聯(lián)系的,包括歷史。 沒有一個人可以在不依靠他人的影響力,支持或知識的情況下獨自創(chuàng)造歷史。 如果沒有這些領(lǐng)導(dǎo)人以及更多的領(lǐng)導(dǎo)人,如今的再生有機(jī)運動將大為不同。 作為農(nóng)民,科學(xué)家和消費者,我們對他們?yōu)榧o(jì)念地球和激發(fā)新一代管家所做的工作表示感謝。

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