綠牛有機農場(Green Cow Farm)——綠牛農莊，農場主美籍華人陳禮貞和單恩，綠牛有機農場位于北京順義區(qū)后沙峪,有機農場占地面積80畝(6公頃)，自2007年9月成為中國示范農場項目成員。

　　綠牛有機農莊完全停止了化肥、農藥、農膜、添加劑、除草劑、轉基因，用自然傳統(tǒng)的辦法經驗農場。種植玉米、花生、棗等作物和果樹，并有部分大棚蔬菜。

　　有機農場還提供會員周末休憩，體驗農事的機會，同時增加了會員之間的交流。許多藝人在這里展示他們的手藝，如畫家、攝影家、作家在這里創(chuàng)造他們的作品，有些直接在農場展示。

　　農場里的廁所很有特色，是美國人設計的旱廁，經過蚯蚓等轉化成無臭味的肥料，尿液經過生物作用后也變得無臭味，直接成為莊稼和蔬菜的肥料。會員們還可將家里的“廚余”帶來讓蚯蚓轉化，變成肥料。

　　為了消化掉自產的各種農產品，綠牛有機農場又在順義附近開了一間“貞的餐廳”。餐廳售賣有機食品，奉行“貨真價實”的原則。每一件貨品明明白白做了標識，“GreenCowFarm”，意味著食材來自綠牛農莊。

　　綠牛有機農場有荷斯坦奶牛12頭，25頭肥豬，此外還種著應季的蔬菜、香料，散養(yǎng)300多只雞和少量的鵝。除了供應“貞的餐廳”，剩下的只夠20戶簽約家庭食用。

　　那天的天氣很好我們一大早就到了，農場占地約80多畝很大。在禮貞的帶領下看了農場里的菜地、莊稼地；看了在地里自由自在走動的豬、牛和雞。居然他們農場還養(yǎng)了三箱蜜蜂。這里種的東西全都不施化肥而是用農場自產的有機肥，也不用化學殺蟲劑，用人工除蟲。在這里飼養(yǎng)的動物全都用有機飼料喂養(yǎng)。我們在農場里參觀了一個上午，可看的東西很多。除了農作物和牲畜外還有非常節(jié)水環(huán)保的“旱廁”，精美的手工藝術品，農產品展覽等好多還沒來得及看仔細。中午在禮貞的“貞的”餐廳享用了美味的午餐，所有食材都是來自她們的農場非常新鮮可口。只是我們這次去的稍早些不能去她們每年秋天舉辦的豐收節(jié)。

責任編輯：都市農夫

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網址: 北京綠牛有機農場 http://m.u1s5d6.cn/newsview104805.html