核心提示：據(jù)《本草綱目》記載：木瓜有舒肝活絡，健脾開胃，舒肝止痛，祛風除濕之效，多吃對風濕性關節(jié)炎的治療有好處?，F(xiàn)代醫(yī)療也證明：木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸，多種氨基酸，人參皂甙等成份，對人體健康長壽有益。因此，專家建議，關節(jié)炎患者可常吃木瓜，對預防關節(jié)炎能起到有效的作用。

　　據(jù)《本草綱目》記載：木瓜有舒肝活絡，健脾開胃，舒肝止痛，祛風除濕之效，多吃對風濕性關節(jié)炎的治療有好處?，F(xiàn)代醫(yī)療也證明：木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸，多種氨基酸，人參皂甙等成份，對人體健康長壽有益。因此，專家建議，關節(jié)炎患者可常吃木瓜，對預防關節(jié)炎能起到有效的作用。

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　　我們所說的木瓜有兩大類，木瓜從用途上分為食用和藥用木瓜。有一種藥用木瓜，亦稱鐵腳梨，為我國特有的野生果，因它產(chǎn)于安徽宣城，故稱其為“宣木瓜” 也就是北方木瓜，又名皺皮木瓜的。而平時食用的木瓜，即水果店里的木瓜，因其產(chǎn)于熱帶美洲，屬舶來品，我國自古習慣將國外稱番地、番邦，故名其為“番木瓜”，宣木瓜和番木瓜原植物種類完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，應予區(qū)別。

　　宣木瓜性溫味酸澀，有香氣，入肝、脾經(jīng)，具有平肝、舒筋、活血、通絡、化濕、和胃的功效，為治腿痛、轉筋、濕痹、腳氣的要藥，多用于治療風濕性關節(jié)炎、腰膝酸痛、腳氣腫脹、小腿肌肉痙攣等癥狀。

　　番木瓜性微寒味甘平，具有健脾胃、助消化、潤肺燥、除熱痰、通乳汁、利二便和防止肌膚老化、去黑斑雀斑等功效，此外，還具有抗菌、殺蟲、消炎的作用。

　　吃木瓜治病多采用宣木瓜，不宜鮮食;食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。這里我們給關節(jié)炎患者介紹幾則利用木瓜做成的食物，關節(jié)炎患者可以自己動手制作。

熱點專題

　　木瓜燒豬蹄

　　制作材料：

　　主料：豬蹄300克

　　輔料：木瓜30克,

　　調(diào)料：料酒10克、姜5克、大蔥10克、鹽3克、雞油35克

　　木瓜燒豬蹄的做法：

　　1. 將木瓜洗凈后切成薄片;

　　2. 豬蹄去毛后剁成4塊;

　　3. 姜切成片，蔥切成段;

　　4. 將木瓜、豬蹄、料酒、姜、蔥一同放燉鍋內(nèi)，加入2500毫升清水;

　　5. 用武火燒沸，再改用文火燉45分鐘后，加鹽、雞精調(diào)味即成。

　　健康提示

　　本品具有舒經(jīng)活絡、化濕和胃之功效，適于筋脈拘急、風濕痛、關節(jié)不利、腳氣腫脹等癥患者食用。

　　木瓜燒豬瘦肉

　　木瓜燒豬瘦肉的制作材料：

　　主料：豬肉(瘦)300克

　　輔料：木瓜30克,土豆(黃皮)100克,

　　調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精2克,雞油35克

　　木瓜燒豬瘦肉的做法：

　　1. 將木瓜洗凈后切成薄片;

　　2. 豬瘦肉洗凈后切成3厘米見方的塊;

　　3. 土豆去皮后洗凈，并切3厘米見方的塊;

　　4. 姜切成片，蔥切成段;

　　5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入雞油，待油燒至六成熱;

　　6. 放入姜片、蔥段爆香，隨放入豬瘦肉片、土豆塊、料酒炒至諸位變色;

　　7. 加入少許湯，燒熟后加入鹽、雞精即成。

　　健康提示

　　本品具有舒經(jīng)活絡、化濕和胃之功效，適于風濕痛、關節(jié)不利等癥患者食用。

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