疫情期間如何才能吃得營(yíng)養(yǎng)健康?
疫情期間如何才能吃得健康?華西醫(yī)院專家這樣說(shuō)……
(石小宏 李丹)
“面對(duì)新冠肺炎的疫情,我們除了常通風(fēng)、戴口罩,勤洗手等這些常規(guī)措施外,如何才能吃得健康?”2月23日,在省衛(wèi)健委組織的專家科普座談會(huì)上,四川大學(xué)華西醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師柳園從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度,講解了怎樣吃才能保持健康。
柳園說(shuō),在疫情期間,首先要樹(shù)立正確的飲食觀念,做到合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。這樣做能最大程度的滿足人體營(yíng)養(yǎng)和生理功能的需要,增強(qiáng)免疫力。有部分人在疫情期間,還在節(jié)食減重,在這里提醒大家疫情期間不要節(jié)食,也不要暴飲暴食。因?yàn)轶w重過(guò)重或過(guò)輕都會(huì)影響人體免疫力,一旦被感染,生存率也會(huì)下降。
對(duì)于我們一般人群“吃”要做到以下幾點(diǎn):一是,食物多樣、谷類為主,保證能量供應(yīng);二是,多攝入蔬菜、水果,豆類,做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果;三是,攝入適量的魚(yú)、肉、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物,少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品,堅(jiān)決不吃野生動(dòng)物;四是,減油、減鹽、減糖,清淡飲食,少吃高鹽和油炸食品。大家都知道油炸的溫度特別高,它不僅會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì),還會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入超量,體重升高,偶爾吃一次還可以,但不能經(jīng)常吃;五是,吃動(dòng)兩平衡,在家也要活動(dòng),不能葛優(yōu)躺。減少久坐時(shí)間,每隔一段時(shí)間起來(lái)站一站,動(dòng)一動(dòng);六是,足量飲水,水的攝入量太少,可能導(dǎo)致免疫力低下。提醒大家注意不要感到口渴的時(shí)候再喝水。正確的做法是成年人每天7-8杯(1500-1700毫升)白開(kāi)水或淡茶水,不喝或少喝含糖飲料。
疫情期間,不少人都宅在家里,為了減少外出,避免與人接觸,大家都在囤菜,那囤菜要注意些什么?柳園說(shuō),菜放在陰涼干燥的地方,綠葉蔬菜買(mǎi)回后要及時(shí)用廚房紙或者吸水紙包好放進(jìn)袋子里,然后再放入冰箱冷藏,這樣最多可以儲(chǔ)存一周左右。土豆、紅薯、洋蔥放在室外,時(shí)間稍微可以放長(zhǎng)一點(diǎn),兩周左右,但土豆發(fā)芽后就不要再吃了。但要提醒大家,所有食物最好遵循一個(gè)時(shí)間,一周左右能夠吃完。
囤了菜有的人又會(huì)擔(dān)心,病毒能否在蔬菜、肉、水果上存活呢?理論上有一定可能性,但是存少活時(shí)間不會(huì)太久,畢竟動(dòng)物和我們?nèi)祟惒攀遣《镜乃拗?,而且隨著高溫蒸煮病毒也會(huì)失去活性。所以食材應(yīng)流水清洗,煮熟、煮透之后再食用,當(dāng)餐未食用完的食物在放置冰箱時(shí)應(yīng)保鮮膜覆蓋,生熟分開(kāi),并盡量在下一餐充分加熱后食用完。
相關(guān)知識(shí)
疫情期間,如何保障寶寶的營(yíng)養(yǎng)?
疫情期間,特殊人群該如何健康飲食?
疫情期間如何提高身體免疫力?
疫情期間,如何健康飲食、增強(qiáng)免疫力?
疫情防控期間,如何保障老年人和兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康?
疫情期間,孕產(chǎn)婦如何維護(hù)心理健康
疫情期間別喝粥?戰(zhàn)疫早餐應(yīng)該這樣吃!
疫情期間,專家教你如何提高免疫力
長(zhǎng)假期間,如何吃才健康?
疫情期間,如何保護(hù)孩子視力
網(wǎng)址: 疫情期間如何才能吃得營(yíng)養(yǎng)健康? http://m.u1s5d6.cn/newsview1032027.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤(pán)點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826