【來(lái)源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)】

國(guó)慶長(zhǎng)假期間，大家外出旅游、走親訪(fǎng)友，免不了大吃大喝。怎樣才能吃得健康？蘇北人民醫(yī)院消化內(nèi)科專(zhuān)家提醒您注意以下幾種情況。

沈江江 繪

注意飲食的量與均衡

控制食量。國(guó)慶期間，聚餐家宴很豐盛，多吃容易造成胃腸不適，甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制，建議每餐控制在七八分飽，避免能量和營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蚴Ш?。

清淡少油膩。合理搭配各類(lèi)食物，吃一些口味較為清新的菜肴，如清蒸、涼拌、白灼、清燉做法的菜。節(jié)日更應(yīng)多吃蔬菜，以解油膩、維持胃腸正常蠕動(dòng)、預(yù)防便秘，并中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。

主食不可忘。節(jié)日期間不能只吃菜不吃主食，因?yàn)榧Z食是碳水化合物的主要來(lái)源，參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程。

特殊人群飲食需要額外注意

老年人：老年人的消化功能較弱，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免過(guò)于油膩和辛辣的食物。

兒童：兒童的營(yíng)養(yǎng)需求較高，但消化能力有限，應(yīng)注意食物的多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡，避免偏食和暴飲暴食。嬰幼兒吃東西時(shí)要有大人守在身邊，避免發(fā)生嗆咳。

孕婦：孕婦的飲食應(yīng)更加注意衛(wèi)生和安全，避免生冷食物和未煮熟的食物，確保營(yíng)養(yǎng)充足且均衡。

糖尿病患者：控制飲食總量，調(diào)整進(jìn)餐順序，遵循先菜后肉再主食的原則，確保每日熱量攝入不超標(biāo)。

心血管病患者：飲食要堅(jiān)持"三低三多"原則，即低脂、低鹽、低糖，多食蔬菜、大豆食品及魚(yú)類(lèi)。

胃腸疾病患者：選擇易消化食物，忌辛辣和刺激性食物，避免暴飲暴食，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

痛風(fēng)患者：遵循"三忌三多"原則，即忌飲肉湯、白酒和啤酒，忌吃動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮，忌吃豆類(lèi)及其制品，減少高嘌呤食物攝入；多飲白開(kāi)水和牛奶，多吃新鮮水果蔬菜，多吃谷類(lèi)食物。

腎功能不全患者：注意控制蛋白攝入量，過(guò)量的蛋白攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。在控制蛋白質(zhì)總量的情況下，盡量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。

飲酒注意事項(xiàng)

過(guò)量飲酒會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害，特別是對(duì)肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，酒精還會(huì)影響身體對(duì)幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

《中國(guó)居民膳食指南》為我們提供了一個(gè)健康飲酒的參考標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，男性每天的酒精攝入量不應(yīng)超過(guò)25克，女性不應(yīng)超過(guò)15克。25克酒精相當(dāng)于高度白酒1兩、啤酒750毫升、低度白酒一兩半或紅酒半斤。

我們還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：不要空腹飲酒，空腹飲酒更容易醉酒；不要喝急酒，慢慢品嘗美酒更健康；不要飲悶酒，保持良好的心情和社交氛圍；不要混著喝酒，以免加重身體負(fù)擔(dān)；喝酒時(shí)不吸煙，煙酒同時(shí)使用會(huì)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，增加對(duì)身體的傷害。

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