隨著“五一”勞動(dòng)節(jié)臨近，戶(hù)外游玩、親友聚餐等活動(dòng)增多，食品安全風(fēng)險(xiǎn)有所增加。為了讓消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)安心、放心、舒心的假期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此發(fā)布“五一”假期消費(fèi)提示。

一、出游踏青，切勿采食野菜

出門(mén)游玩時(shí)，要小心野菜的“誘惑”。春季野外各類(lèi)野菜、蕈類(lèi)生長(zhǎng)旺盛，很多人會(huì)在外出踏青游玩時(shí)采摘食用。但是有些野菜容易和有毒植物混淆，誤食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。如：毒芹與水芹、滴水觀音與芋頭、斷腸草與金銀花等。建議消費(fèi)者應(yīng)避免在野外采食野菜，盡可能在正規(guī)市場(chǎng)、超市選購(gòu)熟悉且常食用的蔬菜，并按要求烹飪食用。

 二、外出聚餐，注意衛(wèi)生安全

節(jié)日期間外出聚餐時(shí)，要注意查看餐飲單位證照是否齊全、就餐區(qū)域是否整潔。消費(fèi)者可以通過(guò)餐廳醒目位置懸掛的公示牌，或掃描電子證書(shū)二維碼，查看食品安全信息，選擇就餐場(chǎng)所。餐飲服務(wù)量化等級(jí)從高到低分為A、B、C三級(jí)，建議消費(fèi)者盡量選擇餐飲安全量化等級(jí)較高的餐飲店就餐。

三、居家烹飪，養(yǎng)成良好習(xí)慣

在家烹飪時(shí)，要養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣：一是處理生肉、禽類(lèi)、水產(chǎn)品及其包裝后勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻，食物加工前要認(rèn)真清洗,加工后及時(shí)清洗、消毒臺(tái)面和廚具，避免微生物污染；二是制備食物時(shí)要做到生熟分開(kāi)，加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開(kāi)，使用后要及時(shí)清洗消毒，生熟食品在冰箱儲(chǔ)存時(shí)也要做到分隔存放，避免交叉污染。三是家庭烹飪菜肴要燒熟煮透，做好的食品盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或者冷凍存放，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。

四、合理飲食，共享健康假期

假日期間建議消費(fèi)者一日三餐注意平衡膳食，在適量飲食的同時(shí)增加食物多樣性，多吃蔬果（每日500-800克）、奶類(lèi)（每日300-500克）、谷物及薯類(lèi)（250-400克）,適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，同時(shí)注意控鹽控油、控糖限酒。提倡利用假期時(shí)間培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，為身體充電。

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