首頁 資訊 春季就要吃韭菜 韭菜的幾種美味吃法

春季就要吃韭菜 韭菜的幾種美味吃法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年01月05日 11:51

  春季是吃韭菜的最佳時節(jié)。韭菜一般怎么吃呢?小編來教你韭菜的美味吃法,韭菜炒雞蛋,韭菜粥,韭菜炒鮮蝦...你喜歡怎么吃韭菜。

  韭菜的幾種吃法:

  韭菜炒雞蛋:

  

  新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝。

  韭菜粥:

  

  鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細末),粳米100克,細鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽,稍煮片刻即成。功能補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。

  韭菜炒鮮蝦:

  

  韭菜150克,鮮蝦250克(去殼),炒熟佐餐。功能補腎益精,壯陽療痿。本品燥熱助火,體壯陽盛者忌食。

  韭姜牛奶:

  

  韭菜250克,生姜25克,洗凈切碎搗爛,以潔凈之紗布絞取汁,放入鍋內(nèi),再兌入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。功能溫中下氣,和胃止嘔。

  韭菜魷魚:

  

  主料:韭菜100g、魷魚500g、紅辣椒10g

  輔料:油適量、鹽適量、蔬菜精適量、豆瓣醬適量、大蒜適量、姜適量

  韭菜魷魚的做法:

  1.準備的材料,

  2.將魷魚橫豎劃出橫,記住不要切斷哦,

  3.切成均勻的等分,

  4.將韭菜洗凈,切段,

  5.紅辣椒切絲,

  6.大蒜切碎、生姜切片備用,

  7.將魷魚塊焯水,

  8.魷魚卷起來后撈出,沖涼水后,撈出備用,

  9.起油鍋放入大蒜和生姜爆香,放入適量的豆瓣醬,

  10.放入魷魚卷,翻炒,

  11.放韭菜,

  12.放紅辣椒,

  13.適量的鹽,

  14.適量的蔬菜精,放適量的清水后,等煮開就可以起鍋。

  小貼士:

  1、魷魚最好用水焯一下,這樣能保持魷魚的口感和造型,

  2、魷魚切片最好是不要太大了,

  3、切花不要切段了,要留一點的。

  韭菜的營養(yǎng)價值:

  春韭營養(yǎng)豐富,每100克春韭中含蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.5克,糖類4克,鈣56毫克,磷45毫克,鐵1.3毫克,胡蘿卜素3.5毫克,維生素C19毫克,纖維素1.5克。還含有含硫化合物及少量揮發(fā)性精油。它所含豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,常食能防止便秘和大腸癌的發(fā)生;纖維素與腸道內(nèi)膽固醇的代謝產(chǎn)物膽酸相結合而排出體外,故對防治動脈硬化、冠心病、高脂血癥等病都有一定的功效。

  韭菜的功效:

  韭菜又名起陽草,是一味溫補腎陽的良藥。具有溫中、行氣、健胃、提神、散淤、解毒、固精止遺、補腎暖腰、補虛益陽、調(diào)和臟腑等功能。韭菜入藥始見于南朝梁人陶弘景所著之《名醫(yī)別錄》,其性溫味辛無毒,入肝、胃、腎三經(jīng),功能為溫腎助陽,益肝健胃,行氣理血,止汗固澀,主治噎膈反胃,氣血瘀阻,胸痹腹痛,陽痿遺精,吐血,衄血,跌打損傷等病。

 ?。ㄎ恼聛碓矗荷钲谥懊朗愁l道)

相關知識

春季吃韭菜的好處
春季吃韭菜有哪些好處?
春季壯陽 吃韭菜的6大好處
春季吃韭菜的養(yǎng)生保健作用
春季吃韭菜有什么好處?
春季必吃韭菜的五大好處
春季吃韭菜的6大好處
春季健康菜譜大全,簡單的家常菜,春韭入菜來
春季男性吃韭菜可治性功能低下
早春吃韭菜有什么好處?

網(wǎng)址: 春季就要吃韭菜 韭菜的幾種美味吃法 http://m.u1s5d6.cn/newsview1027415.html

推薦資訊